“就這么弄的啊,，你不是都能看見嗎?！卑概_(tái)后面的楚浩一邊操作一邊應(yīng)答道,。

　　“可是和你家燒烤攤上賣的不一樣誒?！标懗留~驚訝道,。

　　秦絳衣在旁邊笑著解釋：“這是土豬肉，用糧食和豬草喂的,，其中以黑豬品種最好,，肉里帶著一股自然的香甜，口感也很細(xì)膩,?！?p>　　陸沉魚停不下筷子，夾了好幾片,，蘸了點(diǎn)醬油就往口中送,，咀嚼時(shí),，肉香充斥著口腔，牙感非常棒,，能讓人當(dāng)場(chǎng)爽暈過去。

　　“中餐講究加法,，但如果有更好的食材,，減法制作更能體現(xiàn)出它們的風(fēng)味，楚浩,，你的選擇是正確的,，鹽烤或許能更受歡迎?！鼻亟{衣放下筷子，抿了一口她家珍藏的白葡萄酒,。

　　橡木桶陳釀,，清爽通透，有種單薄的紙片感,，還有烘烤,、堅(jiān)果、蘑菇的橡木桶味兒,，又經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵，會(huì)給人圓潤(rùn)和成熟的感覺,，就像鵝卵石那樣,，會(huì)把燒烤食物，一些肉質(zhì)上硬化,、焦化的部分,，給包裹吸收住，讓人有種渾圓一體的味覺感受,。

　　尤其與烤肉搭配在一起,，口感互補(bǔ),，非常美味,。

　　秦絳衣和陸沉魚都很享受吃，楚玥也一樣,，有樣學(xué)樣，秦絳衣吃肉她也吃肉,，秦絳衣喝酒她也喝酒,。

　　不過老哥烤出來的豬肉,，給她盛的量最多，秦絳衣和陸沉魚都是一小盤,。

　　這讓楚玥十分雀躍,，感受到了來自親哥的寵愛,。

　　楚浩那邊極富節(jié)奏感，烤完一個(gè)節(jié)奏就歇一下,，擦著手笑道：“人類追求美食,，其實(shí)追求的都是那種顱內(nèi)高朝的感覺,，有些人可能通過視覺,，看擺盤,、顏色,，有人通過味覺、口感,，也能感受到類似的高朝，當(dāng)然,，也有不是很富裕的家庭,，通過咀嚼和吞咽，一樣也能感受得到,，并不是說哪種更高級(jí),，而指的是目標(biāo)本身的快感?！?p>　　秦絳衣軀體前傾,，雙手支頤，饒有興致,，“你這個(gè)論點(diǎn)我還是第一次聽說,，你再多說一些?！?p>　　楚浩叉腰,，仰頭想了想，“比如說在蜀地,，很多人喜歡去采耳，這個(gè)采耳的快樂,，就來自于多巴胺的分泌,；有些人還有皮膚饑餓,，他渴求的也是這樣一種刺激，某種意義上,，這算是一種神經(jīng)遞質(zhì)過剩,，喜歡美食的也一樣，追求的大概都是這些東西,?！?p>　　秦絳衣若有所思，陸沉魚專注美食,，楚玥也在聽,，就覺得老哥居然懂這個(gè)？平時(shí)在家里不顯山不漏水的,，擱這兩名美女面前就開始表現(xiàn)了，頓時(shí)一頭黑線,。

　　她是最清楚的,，在家里吃飯，老哥那吃相跟個(gè)野生饕餮差不多……好家伙,，來到這里,，就開始拽什么多巴胺分泌這種詞兒出來了，一想到這里,，她就忍不住對(duì)楚浩翻了個(gè)白眼,。

　　而秦絳衣，在沉吟過后,，也是對(duì)楚浩笑道：“我記得有一次去一個(gè)長(zhǎng)輩家吃飯,，做的家宴，那個(gè)畫面非常棒,，但讓我印象特別深刻的是那個(gè)長(zhǎng)輩對(duì)各個(gè)菜品的解說詞?！?p>　　楚浩在聽,，陸沉魚一邊吃，聽見這話,，也忍不住插嘴道：“什么是解說詞,？”

　　秦絳衣笑道：“就是旁邊專門有一個(gè)人，要跟你講,，這每道菜是怎么回事兒,，不過那個(gè)長(zhǎng)輩他是一邊做一邊講，我吃過他做的干燒子陵魚，每年只有二百多斤收成的,，特別小的,，在新安江水庫里的一種魚，味道非常鮮美,。”

　　“還有嗎,？”陸沉魚睜大了眼睛問,。

　　秦絳衣又道：“還有筍胎，就是長(zhǎng)在地底下,，生了病的那種平筍,，他用那個(gè)來做湯，也很好吃,，但重點(diǎn)是，那位長(zhǎng)輩,，他能賦予每個(gè)食材額外的文化信息,，就很棒?！?p>　　案臺(tái)后面的楚浩見到她們盤子里的烤肉吃的差不多,，就又開始烤肉了，一邊烤一邊傾聽,，只覺秦絳衣的聲音很好聽，娓娓道來,，反而她具體說了啥,，認(rèn)真專注的楚浩并沒有注意。

　　秦絳衣繼續(xù)道：“比如說他蒸了一個(gè)梅干菜,，用了個(gè)罐子,，上面用碗蓋住，紹興人管梅干菜叫盤,，就是說要把它反反復(fù)復(fù)的放在里面,，因?yàn)樗锩嬗幸环N叫芽孢桿的厭氧菌，有氧氣的時(shí)候,，它會(huì)死,，沒氧氣的時(shí)候它就會(huì)活過來，像這樣盤梅干菜,，就是為了讓它反反復(fù)復(fù)的生生死死……”

　　陸沉魚聽的一臉懵逼，“這……梅干菜不就是咸菜嗎？怎么讓你說的欲仙欲死的……”

　　就連楚玥也見識(shí)到了,，原來吃個(gè)梅干菜都有那么多講究的嗎,？

　　是真的離譜……

　　秦絳衣笑道：“就和楚浩說的道理一樣，美食對(duì)我來說,，或許就是這一點(diǎn)能讓我有非常棒的快感和體驗(yàn)吧……”

　　不多時(shí),，新烤制出來的豬肉又端過來了，然后三人繼續(xù)開吃,。

　　楚玥比較擔(dān)心楚浩肚子會(huì)餓,，故意給他留了一盤，結(jié)果被楚浩逼著吃了,，還說涼了就不好吃了。

　　“我肚子要留著吃秦老板家?guī)煾档氖炙?，你們快吃吧,，多吃點(diǎn)，最好把這幾斤肉都給干完,?！?p>　　楚浩嘿嘿一笑，引來秦陸二人的嬌媚白眼,。

　　秦絳衣也覺得吃得差不多了,，讓楚浩一直待在案臺(tái)后面給她們做也不太好，畢竟人家是客人來的,，于是就讓服務(wù)員出去把師傅叫過來,。

　　而楚浩也清理了一遍案臺(tái)，并洗了手,，退讓出來,，坐在陸沉魚和楚玥中間。

　　四個(gè)人說說笑笑,，等了大約五分鐘,，進(jìn)來一個(gè)中年人，此人并非是此間樂的總廚,，穿著廚師服，戴著廚師帽,，175的身材,，很勻稱，目光和藹,，雙手修長(zhǎng),。

　　秦絳衣起身介紹道：“這位是我家長(zhǎng)輩，賀豐陵賀師傅，也是咱們此間樂的燒臘師傅,，國(guó)家高技,，之前在上京昆侖酒店擔(dān)任過行政總廚，極擅鐵板燒,，曾經(jīng)去霓虹跟一些名廚交流過很長(zhǎng)一段時(shí)間,，回國(guó)后又結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)改良和創(chuàng)新出許多菜品，接下來就由賀師傅為我們烹飪美味,?！?p>　　眾人紛紛對(duì)其點(diǎn)頭示意,，而賀豐陵也很謙虛,，一言不發(fā)就繞到了案臺(tái)后面，這就準(zhǔn)備開工了,。

　　這一番介紹,，頓時(shí)讓楚浩有些震撼。

　　還是低估了秦老板的家世啊,，高級(jí)酒店的行政總廚跑來給她當(dāng)一個(gè)普通的燒臘師傅……這得是多大的面子？