“這其實(shí)也是魯菜當(dāng)中的經(jīng)典菜之一,，在上京那邊吃得最多,，爆菜這種形式,，比如蔥爆,，蒜爆,，醬爆,，油爆,，宮爆,，均可稱(chēng)為爆,，不加淀粉不上漿,，這是重點(diǎn)，以后你們?nèi)绻吗^子吃到掛漿的羊肉,，那一定是假的,，而且不好吃?！?p>　　下一道,，仍舊是醋菜，老醋桂魚(yú),。

　　楚浩買(mǎi)了大概兩斤,，魚(yú)雖然是養(yǎng)殖的,，但買(mǎi)來(lái)時(shí)便很鮮活。

　　“活魚(yú)炸出來(lái)的腮下面這塊肉會(huì)翻出來(lái),，你們記住,，以后外面吃魚(yú)，死魚(yú)炸的完全不是...