光祿寺自然是負(fù)責(zé)皇家飲食的,。

　　明朝時(shí)期，膳食分為內(nèi)廷和外廷兩套管理體系,。

　　外廷的管理機(jī)構(gòu)是光祿寺和太常寺,。

　　通俗來(lái)區(qū)分這兩個(gè)機(jī)構(gòu)。

　　就是光祿寺主要負(fù)責(zé)活人吃的東西,，比如宮廷的日常飲食,，每逢年節(jié)時(shí)候的各種慶典儀式,，以及宴請(qǐng)朝臣或者外賓；

　　太常寺主要負(fù)責(zé)死人享用的東西,，也就是皇家祭祀時(shí)候用的物品,。

　　光祿寺在負(fù)責(zé)制作膳食的同時(shí)，還要負(fù)責(zé)相關(guān)物質(zhì)的采購(gòu),。

　　有了這個(gè)職權(quán)之后,，光祿寺絕對(duì)算得上是一個(gè)可以撈油水的好地方。

　　并且光祿寺的負(fù)責(zé)人品級(jí)也不低,，屬于從三品,，畢竟食品安全一直很受重視。

　　古代多少帝王將相都是被人毒死的,，自然是特別重視食品安全，什么狗屁的銀針試毒,。

　　別的不曉得怎么樣,，不過(guò)這個(gè)銀針試毒是真的沒一點(diǎn)屁用，銀針發(fā)黑就代表有毒,，電視劇看多了才會(huì)這樣想吧,。

　　光祿寺的定位是皇家食堂，而不是皇族的小灶,。

　　制作出來(lái)的食物通常都是大鍋飯水平,。

　　也就看起來(lái)很有面子，實(shí)際吃起來(lái)真的是不盡如人意,。

　　參加了幾次宴請(qǐng)大臣,，然后就間接導(dǎo)致朱雄英對(duì)光祿寺怨念滿滿。

　　朱雄英:這東西是人吃的,？怕不是想要毒死本殿下吧,。

　　為此朱雄英專門向朱元璋吐槽過(guò)，看著自家孫子不喜歡吃光祿寺的食物,，朱元璋只是笑了笑,。

　　《萬(wàn)歷野獲編》卷二十四：京師向有諺語(yǔ)云：‘翰林院文章，武庫(kù)司刀槍,，光祿寺茶湯,，太醫(yī)院藥方?！w譏名實(shí)之不稱也,。

　　當(dāng)時(shí)的“四大名不副實(shí)”其中就有祿寺的茶湯。只能說(shuō)這太浪了,，這不是找死是干嘛,。

　　光祿寺之所以敢這樣明目張膽的敷衍了事,。

　　主要原因在于他們制作的食物是不提供給皇族人員食用。而大臣們參加各種朝廷舉辦的慶典時(shí),，也不可能真的是為了吃好喝好而去的,。

　　即使對(duì)光祿寺提供的食物有所不滿，也大多不會(huì)去深究,。

　　不過(guò)朱雄英可不會(huì)去管這些,，只要讓他不開心了，別說(shuō)你是區(qū)區(qū)從三品,，從一品他也到時(shí)給你料理了,，畢竟他可是很記仇的。

　　而朱元璋卻不想去處理這件事,，睜只眼閉只眼就過(guò)去了,，不過(guò)自家孫子提出來(lái)了。

　　正好是個(gè)敲打他的好機(jī)會(huì),。

　　“來(lái)人,，讓內(nèi)廷制作好食物呈上來(lái)，英兒想吃咱就滿足他,，就看他能挑出什么毛病,。”

　　朱元璋吩咐道,，不對(duì),，應(yīng)該是命令。

　　只要朱雄英能夠說(shuō)出來(lái)內(nèi)廷食物的問題,，那么粗制濫造的外廷自然也就漏洞百出了,。

　　皇族人員的飲食都是由內(nèi)廷來(lái)負(fù)責(zé)的。

　　內(nèi)廷又分為有宦官負(fù)責(zé)管理的“尚膳監(jiān)”,，以及由女官管理的“尚食局”,。

　　在此之下還設(shè)有司膳、司釀,、司藥,、司禧等部門。

　　內(nèi)廷與外廷不同,，他們制作的食物是直接給皇帝,、娘娘們食用，不能也不敢同外廷那樣日復(fù)一日的制作口味相同的大鍋飯,。

　　他們必須要每天要想盡一切辦法研制宮中各位主子喜愛的美食,，所以說(shuō)真正的好廚師往往都在內(nèi)廷。

　　而作為皇帝的朱元璋進(jìn)膳自然不會(huì)和普通老百姓一樣。

　　明朝皇帝吃飯的規(guī)矩并不多,。飯前也要換衣服,、洗手、坐好,。

　　然后開始傳膳,，收到傳膳命令之后，太監(jiān)們會(huì)頭頂食盒魚貫而入每一個(gè)食盒的上面都有黃絹蓋著,。

　　并且撐著一把黃傘和十個(gè)金鈴鐺,。

　　這樣做的目的據(jù)說(shuō)是為了防止鳥雀玷污了食物。

　　只能說(shuō)朱雄英每次看到都直呼敗家,，有這排場(chǎng)還不如去靜心研究怎么才能做的好吃,。

　　為了安全衛(wèi)生，伺候皇帝用膳的太監(jiān)一律都要用頭巾將口鼻遮住,。

　　并且每一頓飯要有專門的太監(jiān)負(fù)責(zé)嘗膳,。

　　保證食物的安全，同時(shí)也是為了記錄宮中每一位主子的口味,，以便日后迎合主子對(duì)膳食做改進(jìn),。

　　這真的是離譜。朱雄英看到太監(jiān)去嘗食物就一臉郁悶,，他就真的像溥儀書里記載的那樣吃冷飯嗎？

　　不過(guò)了解主子的口味這一點(diǎn)確實(shí)不錯(cuò),，朱雄英表示很贊同,，但同時(shí)又很擔(dān)憂，這要是被人策反了那危險(xiǎn)的可是他自己,。

　　“英兒,，快吃，別等菜涼了,?！?p>　　朱元璋提醒朱雄英，朱濟(jì)熺純粹就不用管,。

　　當(dāng)他看到飯菜上桌時(shí),，就已經(jīng)得到了朱元璋的點(diǎn)頭，希冀地期待著朱元璋開動(dòng)了筷子,，然后是馬皇后,，太子朱標(biāo)，最后是常氏太子妃,。

　　別問為啥別的人沒資格,，這很簡(jiǎn)單，自家人吃飯自然是皇帝,，皇后,，太子,，太子妃，皇孫,。

　　“熺兒,，你慢點(diǎn)吃，沒人和你搶,?！?p>　　朱元璋看著這個(gè)只喜歡美食的孫子一臉嫌棄，你就不能有點(diǎn)夢(mèng)想嗎,？

　　去年朱元璋問了問朱濟(jì)熺以后有啥打算,，這個(gè)熊孩子一句話給朱元璋雷了個(gè)外焦里嫩，一度讓朱元璋對(duì)自己產(chǎn)生了深深的懷疑,。

　　“熺兒啊,。你以后想干嘛？”

　　朱元璋一臉慈祥問著,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)朱濟(jì)熺的回答差點(diǎn)給這位洪武大帝干傻了,。

　　“爺爺，您問這個(gè)啊,。奶奶說(shuō)您小時(shí)侯沒飯吃,，我就想以后吃遍天下美食，彌補(bǔ)爺爺?shù)倪z憾,?！?p>　　朱濟(jì)熺笑著說(shuō)完，只見朱元璋臉色瞬間黑了下去,。

　　“你怎么就這點(diǎn)志向呢,？就知道吃，還什么嘗遍天下美食,?！?p>　　朱元璋雙手顫抖指著朱濟(jì)熺，眼里神色復(fù)雜的不行,。

　　“爺爺啊,，大哥說(shuō)只要以后我繼承了爹的位置，我就不能吃好多美食了,。我現(xiàn)在多吃點(diǎn),，就怕以后沒得吃?！?p>　　朱濟(jì)熺可憐兮兮說(shuō)著,。

　　“誰(shuí)敢以后欺負(fù)你，爺爺直接滅了他。

　　不過(guò),，確實(shí)是個(gè)問題,，算了，不管了,，你就以后想吃就吃吧,，只要不胡來(lái)就行了?！?p>　　朱元璋最后妥協(xié)了,，沒辦的，他的親孫子,，他不寵誰(shuí)寵,，而且還是小小年紀(jì)沒娘的孩子，這更讓朱元璋對(duì)朱濟(jì)熺縱容了,。

　　幸好朱濟(jì)熺狂吃不胖,，不然朱元璋就夠頭痛了。

　　肥胖一點(diǎn)都不好,，他的后人以后可是要治理大明江山,，肥胖都不能騎射，要來(lái)干嘛,，混吃等死就算了,，別的王子皇孫可以，但九大塞王的后人不行,，而且必須有更嚴(yán)格的要求,。