第五十三章:推出私房菜
“老板,,今天有人打電話來應(yīng)聘了?!睆堣_著林慕白是說道。
“有人打電話應(yīng)聘,,這是好事情啊,,你讓他來面試就好,你也可以自己拿主意,,你拿不準(zhǔn)的,,在給我打電話?!绷帜桨仔Φ?。
現(xiàn)在隔壁店鋪已經(jīng)盤下來了,現(xiàn)在他要做的就是找裝修工程隊(duì),,確定一個(gè)好的裝修方案,。
林慕白他的計(jì)劃,先完成系統(tǒng)發(fā)布的兩個(gè)任務(wù),。
完成這兩個(gè)任務(wù),,就能夠獎(jiǎng)勵(lì)兩次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。
到時(shí)候,,新店開張,,就獲得了兩個(gè)菜品也說不定。
還有,,不管是裝修,,還是請(qǐng)工人,都是需要花錢的,,特別是裝修,,還有房租。
林慕白可是答應(yīng)月底支付對(duì)方的房租,,那可是三十五萬,。
林慕白他就是想要不拼命都不行。
現(xiàn)在林慕白他典型的是缺錢,,缺人,。
他不得不拼命,。
林慕白一閑下來,就開始泡泡菜,。
今天,,林慕白要做的就是將泡泡菜的配方通過網(wǎng)絡(luò)短視頻平臺(tái)發(fā)布出去。
他要做成一個(gè)專門教人做菜的大廚,。
幫忙分享,,推廣一些美食。
這兩天通過轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈,,集贊換禮品,,是積累到了不少的人氣。
到店,,除了要泡泡菜外,,就是做包子。
幸??觳偷甑陌?,可以說是店里的一絕。
他們開門營(yíng)業(yè)沒多久,,大家伙剛吃完早點(diǎn),。
接著就有大量的顧客前來購買包子。
對(duì),,就是購買包子,,而不是集贊換包子。
這些人,,無獨(dú)有偶,,他們都嘗過林慕白包的包子。
雖然是通過免費(fèi)集贊換來的是但是那味道,,讓他們終身難忘啊,。
這不,一有空,,路過建設(shè)路,,就想買一個(gè)包子嘗一嘗。
五六塊錢的一個(gè)包子,,當(dāng)早點(diǎn),,根本就不算啥,能夠吃到如此美味,,絕對(duì)是一件非常幸福的事情,。
這不,,包子才剛蒸上,,就有人催了,。
因?yàn)橛性t平這個(gè)大廚在,后廚的事情,,基本上都不用林慕白操心,。
只要到店把包子餡料給弄出來了,包包子的事情,,就交給店里的員工去處理,。
特別是袁紅平,真不愧是做過四星級(jí)酒店的住主廚,,他包包子的速度,,那叫一個(gè)快,比楊霞包的包子還要快,,還要好,。
而林慕白則是抱著孩子出去了。
今天林慕白有一個(gè)任務(wù),,就是搞裝修,,把隔壁店鋪裝修成一家酒樓。
快餐店,,在未來的幾個(gè)月里,,將會(huì)成為過去式。
為了不影響快餐店?duì)I業(yè),,這店鋪,,不能夠白天裝修,只能夠是晚上裝修,。
可是,,晚上裝修,可能會(huì)擾民,,他們不得不研究出一套合理的裝修方案來,。
林慕白他的計(jì)劃是,白天做一些有噪音的工程,,晚上坐一下噪音污染小的工程,,比如說掛白,組裝之類的事情,。
至于地板磚這些硬件設(shè)施,,林慕白他不打算動(dòng),因?yàn)檫@百貨店老板他前年才換的地板,,還蠻新的,。
為了節(jié)約成本還有節(jié)省時(shí)間,這些他都不打算動(dòng),。
而是在這個(gè)基礎(chǔ)上,,進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修,。
還有,他必須在一層隔出一片區(qū)域擺幾張餐桌讓他做經(jīng)營(yíng)快餐店的臨時(shí)場(chǎng)地,。
裝修是先從樓上整著下來,。
這樣,可以在正常營(yíng)業(yè)的情況下,,把這新店給裝修好,。
一旦新店整好了,這幸??觳偷陮?huì)重新裝修一下,,專門用來做廚房,或者是做接外賣之類的單子,。
一天,,林慕白都在和裝修公司的人泡在一起。
按照林慕白的想法,,裝修公司會(huì)很快給出一個(gè)裝修方案,。
而林慕白現(xiàn)在只要等消息就可以。
“老板,,要不,,我們改行買包子好了,我們今天一早上都在做包子啊,?!卑頃r(shí)分,張瑜看著林慕白是開玩笑的說道,。
今天,,包子,泡菜,,他們都賣脫銷了,。
至于蛋炒飯,因?yàn)榱帜桨讻]有在,,根本就沒有賣,。
“難道沒有人吃蛋炒飯嗎?”林慕白有些奇怪,。
“有啊,,可是很少,一聽不是您炒的,,他們就都買包子了,。”張瑜是笑道,。
袁紅平是可以炒蛋炒飯的,,但是他知道,,他沒資格買那種八十八一份的蛋炒飯,有點(diǎn)倒招牌,。
“從即日起,店里有兩種蛋炒飯,,一種就是袁大廚炒的蛋炒飯,,18塊錢一份,而我的蛋炒飯,,必須提前在微信公眾號(hào)里預(yù)約,,我們要做私房菜?!绷帜桨姿切χf道,。
白天在裝修公司的時(shí)候,他忙里抽空弄了一個(gè)微信公眾號(hào)出來,,他讓微信里的那些好友否關(guān)注幸??觳偷甑墓娞?hào)。
以后,,他做的蛋炒飯,,只有預(yù)約,或者是在特定的時(shí)間里,,才能夠吃到,。
“老板,你早就該這樣做了,,這樣,,我們店里的生意,一定會(huì)更好,?!睆堣さ热寺勓源笙病?p> 這幾天,,她們幾個(gè)服務(wù)員都知道,,店里有很多的顧客,他們都是來吃蛋炒飯的,,可是,,因?yàn)樵谥纼r(jià)格太貴后,他們就去了對(duì)面的快餐店,,這讓他們是非常的氣憤,。
現(xiàn)在好了,林慕白即將推出十八塊錢一份的蛋炒飯,,就在也不用擔(dān)心這顧客會(huì)跑了,。
他們要吃便宜的,,就吃便宜的,他們要吃貴的,,就讓他們吃貴的好了,。
總之,就是一份錢,,一份貨,。
很快,小王就去打印店打印了一份宣傳海報(bào)出來,。
這海報(bào)宣傳的就是本店推出十八元一份的特惠蛋炒飯,。
做這蛋炒飯的是酒店大廚袁師傅。
為了不愚弄,,欺騙消費(fèi)者,,店里在最鮮艷的地方也有標(biāo)注,老板私房菜價(jià)目表,。
這些都是店里老板林慕白親自做的私房菜,,價(jià)格那叫一個(gè)高。
林慕白他的私房錢,,都是他親自做的,,價(jià)格和外面,那是天差地別,。
就比如他做的蛋炒飯,,就是大份168。小份88,。
至于林慕白親自做的小米粥,,三十八一份。
林慕白親手包的包子,,那都是58塊一個(gè),。
現(xiàn)在,林慕白要做的就是,,將他做的飯菜給區(qū)分開來,。
他做的,屬于是私房菜,,從用料和做工方面,,都有考究。
雖然這個(gè)時(shí)候推出私房菜來有點(diǎn)不靠譜,,但是,,這也是沒有辦法的事情。
他只能夠做到精益求精,而不是做到大規(guī)模的量產(chǎn),。
一句話,,貴有貴的道理。
至于貴在哪里,,讓他們自己體會(huì)去就好,。