去除水電費(fèi),，人工,，場地租金,，原材料等費(fèi)用外,，今天的凈利潤已經(jīng)達(dá)到了四萬。

　　銷量中,，鮮橙益菌多占據(jù)最多數(shù)，占總銷量的百分之八十,，檸檬紅茶占百分之十五,，冰鮮檸檬占百分之五。

　　大杯銷量有所上升,，占據(jù)百分之七十,，中杯銷量占據(jù)百分之二十，小杯銷量占據(jù)百分之十,。

　　從數(shù)據(jù)來看,，新品推出非常成功，而且,，買大杯的顧客很多,，這說明新品又給了顧客新鮮感，那么可以預(yù)估的是,，接下來幾天時間內(nèi),，新品會帶動其他兩款飲品，把整體的銷量拉高,。

　　好口碑加上江媛本人的服務(wù),，還有飲品本身的質(zhì)量，才使得生意一天比一天好,。

　　從成本控制來看,，目前的成本已經(jīng)很低了，但是還不夠低,，原材料方面,，目前張元沒有能力自建供應(yīng)鏈，所以,，原材料是占據(jù)成本最多的一項,，其他的倒是不太多。

　　自建供應(yīng)鏈,，很難,，張元處在產(chǎn)業(yè)鏈下游，直面顧客,，上游是各大供應(yīng)商,，比如水果批發(fā)商，飲料批發(fā)商等等,。

　　前世,，張元的連鎖餐廳之所以能夠在A股上市,，核心因素是他自建供應(yīng)鏈，自己采購原材料,，然后自己粗加工,，再分發(fā)給各門店。

　　建成這樣一條供應(yīng)鏈,，張元花了三年時間,，耗費(fèi)了很多人力物力。

　　這樣做的好處是,，從源頭開始控制原材料成本,，能夠把原材料成本降到最低，原材料進(jìn)入門店,，利潤最大化,。

　　這條路必須走，如果供應(yīng)鏈不緊緊握在手中,，那么以后,，就會受制于人，說不定哪天發(fā)生什么行業(yè)變故,，供應(yīng)鏈就被別人掌握了,，這樣的商業(yè)案例太多了，就比如華為……

　　但是,，眼下的張元,，底子很弱，他還是先把基礎(chǔ)打牢,，然后再圖謀供應(yīng)鏈的事,。

　　時間不早了，二人準(zhǔn)備下班,。

　　正打算走的時候,，卻碰到了旁邊飯店的老板，他是一個光頭的中年男人,，身材肥胖,，尤其是挺著一個老大的將軍肚，看起來氣勢很強(qiáng),。

　　“小張啊,，還沒走啊,？”老板說著便已經(jīng)遞過來一支煙,。

　　張元接過煙，順手點(diǎn)上：“叔,，我這就走,！”

　　二人閑聊,，這段日子以來，張元已經(jīng)跟他混的很熟了,，因為離的很近,，所以有事沒事就聊幾句，很多時候,，張元和江媛也在他店里吃飯,，他店里的工作人員，也時常來張元這里買東西喝,，這么一來二去，就熟了,。

　　“哎,，小張，最近有沒有聽到啥風(fēng)聲??？”老板忽然神叨叨的說。

　　張元笑了：“沒有啊,，咋啦,？”

　　老板看了看一旁的江媛，似乎是有什么秘密不想讓她知道,，而江媛也很有眼色,，說了一句“我走了，你們聊”,，然后就離開了,。

　　“是這樣?！崩习蹇拷鼜堅?，悄悄說道：“聽說學(xué)校最近要組織檢查食堂窗口，是全方位的大檢查,，我店里的消防設(shè)施不齊全,，我準(zhǔn)備這幾天抽空補(bǔ)上，我看你這里啥也沒有啊,，萬一檢查到你頭上,，那就完了，就你這小店,，人家說關(guān)就關(guān),！”

　　一席話，如驚雷一般給張元沉重的一擊,，他早就料到會有這一天,，可沒想到,，這一天來的如此之快，讓張元猝不及防,。

　　“這消息怎么傳出來的,？”張元掏出煙盒，趕緊給老板遞煙,，并且親自給他點(diǎn)上,。

　　老板抽了一口：“我也是聽別人說的，一般這種消息不會有假,，你還是趁早準(zhǔn)備吧,，要不然生意做不成了，吃虧的是自己??！”

　　“謝謝你叔，今晚你可是救了我的命啊,，改天我請你吃飯,，咱們好好聊聊！”張元無比親切的握著他的手,，眼含熱淚,。

　　老板說道：“客氣啥，你雖然年紀(jì)小,，來的也晚,，但咱們關(guān)系不錯，你叫我一聲叔,，我怎么著也得幫幫你,！”

　　張元說道：“叔你放心，我明天就去辦,，把所有手續(xù)都補(bǔ)上,，這盒煙你拿著抽，我這里沒有多余的,，改天我再買好煙送你,！”

　　說著，張元已經(jīng)把兜里的一包芙蓉王塞到了他口袋里,，老板拍了拍口袋,，笑道：“小張啊，你這小伙聰明,，好好干,，你將來會有個好前途的！”

　　“借您吉言，將來我發(fā)達(dá)了,，一定不會忘了您,！”

　　“哈哈哈！你這話我愛聽,，走了,，有啥事給我打電話，叔能幫的盡量幫你,！”

　　“好嘞,，叔慢走！”

　　送走老板之后,，張元的神情立刻嚴(yán)肅起來,，看來明天得請假了，接下來一周時間,，必須要把手續(xù)辦好,，要不然真完蛋了。

　　這可不是鬧著玩的,，張元雖然敢冒險，但也不敢拿小店的生死存亡冒險,。

　　“唉,！煙又不夠了！”

　　張元嘆了嘆氣,，走出食堂,，前往小賣部買煙，自從開始做生意以來,，張元特別費(fèi)煙,，每天至少兩包煙，有一大半都發(fā)給別人抽了,，而且他一般買的是二十三的玉溪或者是二十八的芙蓉王,，或者是三四十的煙。

　　反正檔次不低,。

　　照這樣下去,，每個月光是買煙就要一千多塊錢。

　　可是這錢必須花,，男人見面一支煙,，說話就方便了，上桌一杯酒,，這生意就好談了,。

　　“喲，小伙子，來了??！今天生意怎么樣啊,？”

　　張元剛進(jìn)商店,，老板就笑呵呵的問，并且手里已經(jīng)遞過來一支煙,。

　　張元剛?cè)拥?，無奈又點(diǎn)上一支，抽了一口,，說道：“今天生意不錯,，明天需要更多的雪碧和益力多！”

　　“你放心吧,，我都安排好了,，保證你不缺貨！”老板說道,。

　　然后邀請張元喝茶,，張元抿了一口，說道：“給我拿兩條煙吧,！”

　　“要啥煙,？”

　　“芙蓉王吧！”

　　“這是要辦事,？”

　　老板又在套話,，只不過被張元擋回去了：“留著自己抽，我現(xiàn)在挺費(fèi)煙的,，一條一條買太麻煩,，干脆一次性多買點(diǎn)！”

　　張元覺得這老板有點(diǎn)不靠譜,，可能是因為他一直套話,，所以給張元的印象不好。

　　“那行,，你先忙著,，我走了，改天再聊,！”

　　張元起身,，付了錢就往外走。

　　“好,，慢走啊,，需要什么就過來,！”

　　“走了！”

　　老板看著張元離去的背影,，小聲嘀咕：“這小伙子會來事啊,，將來有大出息！”

　　此時的校園里,，很安靜,，大多數(shù)學(xué)生都在上自習(xí)，張元琢磨,，這次大檢查,，應(yīng)該不是空穴來風(fēng)。