京城以前就是首善之地,，有錢有權(quán)勢的老饕多,，自然催生出一大批老字號的館子。

　　所謂的一樓,、二烤,、三軒、四順都是清真館子,，聞名于外的八大樓,、八大居那是魯菜飯莊，至于全聚德烤鴨現(xiàn)在味道還行,，但也撐不起京城南波萬的名頭,。

　　至于后世傳說中大名鼎鼎的滿漢全席，勉強可以看作是國宴的前身,，但更多的是虛假宣傳,，原因有四:

　　第一，跟四大天王有五個一樣,，滿漢全席的數(shù)量也不是只有128道,，參與過滿漢全席的菜品，加起來有將近200道,，其中滿族菜翻來覆去的也就12道菜,。

　　第二，滿漢全席大都不是現(xiàn)吃現(xiàn)做,，而是提前一天做好的,，也就是說多數(shù)是隔夜菜，味道肯定好不到哪里去,。

　　第三嘛,，那些滿漢全席是老康為了滿漢一家親的說法，全是扯幾把淡,，正常人搞融合還會分滿人席與漢人席嗎,？

　　滿人分六等席，漢人分五等席,，這分明是階級與民族劃分的很森嚴好吧,，哪里看出融合了？

　　第四,，滿漢全席也不是御膳房搞的,，而是外朝的光祿寺負責(zé)籌備的,。

　　那些宣傳自己是御膳房多少代傳人、會做多少道滿漢全席的人,，都是騙子,，真正會做滿漢全席的只能說是光祿寺傳人，好吧,？

　　光祿寺出品的工作餐什么味道,，從遺留下來的資料看，吃過的官員們沒一個不罵的,。

　　沈德符的《萬歷野獲編》中記錄了一條明朝當時很有意思的諺語:翰林院文章,，武庫司刀槍，光祿寺茶湯,，太醫(yī)院藥方,，說的是京城四大名不符實的東西，其中光祿寺的茶湯指的就是宮廷內(nèi)外上筳席的飯菜,。

　　至于改朝換代會讓光祿寺雄起,，那是不可能存在的，跟中國男足雄起一樣不可能,。

　　清人章學(xué)誠在隨筆文集《乙卯札記》中記錄了京城十大最可笑的事,，排名第一的就是光祿寺的茶湯。

　　另外說一句,，御膳房的由來是從清朝順治皇帝開始的,，但改變歷朝歷代規(guī)矩，死活不讓光祿寺做飯了的是明朝的皇帝,，司禮監(jiān)秉筆太監(jiān),、東廠廠公都負責(zé)為皇帝管過飯。

　　可見,，連皇帝老兒也不待見光祿寺的飯菜,。

　　光祿寺為什么做飯難吃，也是有緣由的,，除了他們自己抽水太狠之外，他們也請不到好廚師,。

　　明清的光祿寺主官才正五品,，勉強算是中層干部，宰相門前還七品官呢,，京城還有那么多超品的皇親國戚,、王爺阿哥的，光祿寺能跟誰搶人去,。

　　……

　　當然,，這些跟江大軍王小帥沒什么關(guān)系,，兩人年輕，耐不住性子,，嫌老字號路遠,，就近選盛和齋了。

　　中午來盛和齋吃飯,，江大軍還是第一次,，比起早上的人來人往，中午這里可算是空快了,。

　　酒過三巡,，菜過五味，酒是散裝白,，菜是家常菜,，說實話，味道一般,。

　　“老江啊,，說實話，我是有些羨慕你,，”王小帥有些上頭,。

　　“羨慕我？”江大軍有些愕然,，“你小子都進糧食系統(tǒng)了,，你還羨慕我？

　　咱們一塊的同學(xué),，現(xiàn)在大多數(shù)還在家瞎待著,，沒個正經(jīng)工作呢，哪個比得過你,，我稍微好點,，考上高中,，不也留級了嗎,？”

　　“扯淡，跟我還來這一套,，我還不知道個你,，”王小帥不屑道,，“論笨咱們交好的同學(xué)中，肯定你是第一個了,。”

　　“哈哈……”原來是在大堂閑著沒事的矮個服務(wù)員,，被王小帥的話給逗樂了。

　　“李哥,，求放過,，”江大軍雙手合十告饒道,。

　　不看店員李比自己壯實的身子，就憑大堂白墻上那六個‘不得打罵顧客’的大紅字,，江大軍都覺得應(yīng)該給飯店從業(yè)人員應(yīng)有的尊重,。

　　“你他娘的會不會說話了,，什么是我是咱們中最笨的一個,，我要是最笨的那個，你這連高中都考不上的家伙算什么,？”

　　對于王小帥,，江大軍就沒有那么客氣了,，重拳出擊。

　　“嘿,，我那是學(xué)不進去,，沒你那個努力勁,，”王小帥隨手從兜里掏出一盒大生產(chǎn)，自顧自的點上,。

　　“你忘了，剛上初一的時候,，全班俄語成績你是倒是第一,，到初二的時候你的俄語成績就排全班前頭了,。

　　我要是有你那勁頭,，也不至于現(xiàn)在就工作了，當時佟老師都說了,，但凡你有江大軍一半的努力，也不至于考不上高中,。”

　　王小帥口中的佟老師就是他們的俄語老師,。

　　“合著我在你眼里就是個智商不高的低能兒，”江大軍沒好氣地回道,。

　　江大軍搶過煙,，也掏出一根點上，吸了一口,，就受不了,，嗆得直咳嗽,。

　　按說作為一個老煙槍,，江大軍不至于這樣，但誰讓這時代的香煙是沒濾嘴呢,。

　　這個時代的煙廠賺起錢來真的是喪心病狂，難怪大生產(chǎn)外號‘死人煙’,。

　　其實,，現(xiàn)在全世界的煙廠都一樣,。

　　去年,，也就是1964年,，英國皇家醫(yī)學(xué)院才公布了證明吸煙與癌癥的患病幾率有關(guān)的證據(jù),。

　　吸煙有害健康字樣最早出現(xiàn)在香煙盒上還是1971年,。

　　江大軍表示惹不起，趕緊把煙頭掐滅,。

　　“哈哈,，不會吸煙你就別糟蹋好東西了，”王小帥連忙把煙奪過去,，揣進布兜,，“不要看不起自己，咱們的佟老師不就經(jīng)常拿你舉例子,，說努力也是一種天賦嗎,？”

　　有位名人曾說過:成功是99%的努力加1%的天賦，然而1%的天賦往往更重要,。

　　貌似大爺爺真的沒有學(xué)習(xí)這方面的天賦,，但他有一種名為努力的天賦。

　　“我記得當時佟老師說過的一句話,，如果咱們班這些同學(xué)中,，如果只有一個能考上大學(xué)，那一定是你,，兄弟,，哥們相信你肯定能考上大學(xué)的，還等著你將來當上領(lǐng)導(dǎo)照顧我呢,?！?p>　　江大軍能說啥，拿起酒盅跟王小帥干了,。

　　連TM的王小帥都覺得自己應(yīng)該上大學(xué),，那家里的父母呢,，只會對他江大軍的信心更大。

　　郁悶,！

　　……

　　俗話說的好，春困秋乏夏打盹,。

　　江大軍中午頭跟同學(xué)喝了一通，有些醉意,，索性直接躺床上睡了,，趁機擺脫了讀英語的厄運。

　　好歹他江大軍也是一本大學(xué)的大四學(xué)生,，雖然他上的一本，跟清北之間有那么稍微一點點的差距,，就算跟現(xiàn)在的大學(xué)生相比,，含水量也高了點,。

　　但是，論英語水平,，江大軍可以自豪地說,，他絕對達標了,。

　　不能說優(yōu)秀,，因為無論哪個時代都有些非人類的學(xué)神學(xué)霸,，江大軍一個藍領(lǐng)大學(xué)生表示比不上，但,，至少也是合格水準,。

　　雖然他學(xué)的是紐約音,，現(xiàn)在教學(xué)用的是倫敦音。

　　這又不是他的錯,，教育局讓老師這么教學(xué)的,，這也能怪他,？

　　倒是現(xiàn)在,，指定學(xué)生必須學(xué)倫敦腔這個政策的大人物是怎么想的。

　　大人,，大英帝國早就亡了,。

　　現(xiàn)在早就說美帝的時代了,！

　　以前阿美叫大英帝國爸爸沒錯,，但現(xiàn)在,，阿美不想再被人稱呼阿美了，他想別人叫他鷹醬,。

　　鷹醬叫小英爸爸,，小英敢答應(yīng)嗎,？

　　反過來,，還差不多。

　　別管美式英語標不標準了,，你就算英語再標準,，外國人也不會多給你一毛錢，所謂的外語,，本來就是用的嘛,，能夠雙方無障礙交流就可以了。

　　江大軍從小學(xué)三年級開始學(xué)英語,，歷經(jīng)初中高中大學(xué),，總共學(xué)了14年了，有沒有,？

　　好歹也是過六級的人了，怎么可能再安心重來一遍,，從小學(xué)的ABCD開始,。

　　……

　　“大哥,，大哥，起床了,，”一個有些稚嫩的童聲傳來,，把江大軍吵醒。

　　都說數(shù)錢數(shù)到手抽筋,，睡覺睡到自然醒,，前一個理想什么時候?qū)崿F(xiàn)還不知道,，后一個江大軍十分確信,，目前的話,，根本不可能。

　　一家七口人窩在一間二十平的房子里,，哪怕在港島,，也算不上豪宅的，有的住就不錯了,，還要求啥私人空間,？

　　真的想要？

　　睡吧,，夢里啥都有！

　　江大軍迷迷糊糊醒來,，努力地睜開眼睛，看見小五那個小個正在床下大喊,。

　　江大軍也是無語了。

　　這些日子江大軍每天都帶她吃好吃的,，兄妹關(guān)系那是火箭般提升,，小五竟然搶了以前趙秀英的活,。

　　每天吃飯、起床都要她自己叫江大軍,，別人代勞,，她還不樂意,，額，就哭,。

　　本來也沒什么,，兄妹關(guān)系好怎么也不算壞事，小五前天早上叫江大軍起床,，竟然順著床上的梯子,，爬了上來。

　　要知道,，江大軍身下睡的是雙層單人床的上鋪,，離地面有兩米高呢，就這么個四五歲的小女孩爬上爬下,，太過危險了,。

　　江大軍當場就斥責(zé)了她，再有下一次,，就不帶她去盛和齋吃油餅了,。

　　對付吃貨，當然要用吃作為武器了,，哪怕這個吃貨年紀還小,。

　　第二天,，小五果然聽話，規(guī)規(guī)矩矩地站在床下喊江大軍起床,，而且生怕他聽不見,，喊的好大聲。

　　江大軍順勢起來,，小五喊他從來都是一件事--吃飯,。

　　江大軍晃了晃腦袋，清醒了一下,，竟然睡過頭了,，一睡睡了一下午，什么時候他的酒量這么差了,？

　　中午江大軍跟王小帥兩人,，總共喝了一斤散裝白酒，度數(shù)多少都不知道,，你不能指望這時代的散酒上,，還有商標這東西。

　　不過,，按后世江大軍多年的酒場生涯看,，這散裝白的度數(shù)不會超過40度。

　　后世喝散裝白酒還要時不時擔(dān)心甲醇超標,，引起甲醇中毒,。

　　現(xiàn)在不管是大酒廠里高檔酒還是小作坊自己釀的散裝酒，都是正宗的糧食酒,。

　　后世那一套那四五千一噸的食用酒精摻些水,、再來點香精勾兌成的白酒，一瓶酒賣二十塊錢,，酒廠老板扣除人工,、設(shè)備損耗、營銷等,，還等含淚血賺十塊的場景,，現(xiàn)在根本不存在。

　　食用酒精現(xiàn)在國內(nèi)也能生產(chǎn),，但主要是醫(yī)用以及其它方面的用途,，關(guān)鍵是現(xiàn)在食用酒精的成本可比糧食釀酒的成本高多了。

　　對比后世酒精多的沒地方存放,，不僅出口支援國外的酒友們,，都往汽油里加了。

　　額,，食用酒精跟燃料酒精基本上是一回事,，按國家標準,，食用酒精的酒精含量在95%Vol以上，剩下的基本都是水,，只要加一套脫水裝置,，就可以把食用酒精變成無水乙醇，也就是通常說的燃料酒精了,。

　　只可能是大爺爺這身體不行啊,，還缺少考驗，以后還要加強鍛煉才行,。

　　今天是周六,，全家就不等江敬堂了，晚飯準備好了,，直接開吃,。

　　周六跟不等江敬堂吃飯有什么關(guān)系？

　　當然有了,，這個時代有個特殊的名詞--列寧日,。

　　列寧日不是列寧同志誕生或去世的日子，它的全稱是列寧義務(wù)勞動日,，每個周六的下午,，下班后義務(wù)勞動一段時間的一個活動。

　　列寧日起初是蘇聯(lián)的一小部分勞動者義務(wù)勞動,，被列寧同志知道后,，大加推廣，到了二戰(zhàn)勝利以后,，不僅遍及蘇聯(lián)全境,，還傳入其余的社會主義國家,。

　　去過俄羅斯,、白俄羅斯的人可能知道他們國家現(xiàn)在還有這個義務(wù)勞動日，各地政府每年都會在四月中旬拿出一天或者兩天來組織義務(wù)勞動,。

　　但這活動已基本上流于形式了,，跟我們國內(nèi)的植樹節(jié)差不多，不能說沒用,，具體起了多大作用,，也說不上來。

　　現(xiàn)在這時代,，可是真正的義務(wù)勞動,，不僅每周都有，還是實打?qū)嵉貏趧印?p>　　后世年代,，列寧充其量是個人名,，大家都知道蘇聯(lián)歷史上有這么個人物,。

　　身處這個時代，列寧同志的影響可謂是無處不在,。

　　不說別的,，現(xiàn)在干部身上穿的衣服叫列寧裝，每次開正式大會的時候,，墻上也會掛列寧同志的照片,。

　　可惜，這種場景眼下正在迅速消退,，隨著中蘇關(guān)系持續(xù)惡化,，國內(nèi)也開始了去蘇化。

　　原本女人身上穿的布拉吉,，現(xiàn)在要稱呼連衣裙了,，列寧裝穿的人也越來越少，甚至江大軍這個高中生都中標了,，學(xué)的好好的俄語,，突然被要求改學(xué)英語。

　　國內(nèi)搞得三線建設(shè),，其炮口明顯就是對著北面的,，至少二分之一的目的是這樣。

　　每到周六,，江敬堂晚飯都在廠里的食堂吃,，家里也就不等他了。

　　晚飯過后,，大家都在院里乘涼,，胡同里的廣播站工作人員六點鐘開始準時播放歌曲《東方紅》，接著還有很多別的革命歌曲,，中間還會插播一些新聞時事等,。

　　三大爺閻埠貴一家慣例是不會出來的，他家有收音機,，自個在家里聽中央人民廣播電臺的節(jié)目呢,，至于胡同里的廣播站，他們瞧不上,。

　　閻埠貴什么脾性,，他的親兒子聽收音機要換臺，還有花錢交收音機按鈕的磨損費呢,，能給你們這些不相干的人白聽嗎,？

　　但是，他們一家人都不怕熱嗎？

　　也不怕熱出毛??！