這么一說,，方小康心里舒坦多了,，可心底還是疑惑：“那這樣的話，后廚也就不需要這么多人了呀！難道要精簡人員,？”

　　正常的烹飪一道菜肴，需要有人洗菜,、配菜,、切菜、炒菜,，一旦生意好,，菜式多，后廚里的各個崗位就忙到死,。如照顧黎所說,，那就剩洗跟切了，根本用不著那么多人,。

　　“不是的你想的那樣,，小康！我只是打算將這個菜式作為一個特色,，鍋?zhàn)佣疾灰ㄖ铺?。十個就好，每天就只有十桌客人可以吃上...