第九章麻婆豆腐
次日,,一縷陽光透過窗戶印在少年臉上,,何雨迷糊的扒拉幾下,艱難的睜開雙眼,,他還沒有正式去軋鋼廠報道,,今兒找個時間準(zhǔn)備辦了,。
何雨簡單的收拾了下,穿上新衣裳就出了門,。
進(jìn)了內(nèi)院,,剛經(jīng)過三大爺家,一盆水從天而降,,幸好他走的慢,,水花子與他擦身而過,“啪”的一聲,,濺了一地,。
三大爺見屋外有人,急忙趕了出來,,剛想道歉,,一瞧,這不是院兒里的何雨嗎,?殷勤的臉比翻書還快,,“咳”了一聲,當(dāng)什么事也沒發(fā)生一樣,,扭頭端著盆子就要朝里屋走去,。
何雨還想說幾句,,這時二大爺劉海中挺著大肚子,雙手搭在背后,,偷瞄了一眼何雨,,一副官范樣從內(nèi)院走過,口里還自言自語道,,“這年頭大學(xué)生居然想去當(dāng)廚師,!我們院兒怕是又多了個傻子!”
準(zhǔn)備進(jìn)內(nèi)屋的三大爺一聽,,湊在門框旁看著熱鬧,。
院里早起上班的叔,嬸照面跟二大爺打了聲招呼,,有人好奇的詢問道,,“二大爺,您說的誰呀,?”
“難道是隔壁屋的何雨,?”
二大爺點了點頭,“可不是嘛,!跟傻柱一樣傻的何雨,!”
大家伙一驚,還真是何雨,。
“二大爺,,我傻柱傻,小雨可不傻,,要是大學(xué)生都是傻子,,那整個院豈不是連傻子都不如!”
傻柱一來,,二大爺抬了抬頭,,直起腰桿子,“傻柱,!你怎么能罵咱們院人民群眾為傻子,!”
“嘿,二大爺,,在別人背后說三道四就是您的不對了,!您可是說過,這是小人之舉,!會壞了我們院兒的風(fēng)氣!不行,,改明兒還得請其他兩位大爺評評理,!”
傻柱就這么一說,,二大爺虛得慌,做出手忙腳亂的樣子,,“上班要遲到了,!傻柱!今天就放你一馬,!”
“我放您一馬得嘞,!”傻柱一吼,二大爺早出了內(nèi)院,。
“師傅,?上班去?”
傻柱見是何雨,,應(yīng)了聲,,“得?!?p> 方才看熱鬧的可不止是三大爺,,許大茂屋離得近,那可是聽得一清二楚,,當(dāng)聽到何雨叫傻柱師傅時,,可不淡定了,傻柱就一破廚子怎么能成何雨師傅,!
“小雨,!來,我有事跟你說,!”許大茂出了屋把何雨拉至一旁,。
傻柱好奇的瞅了瞅,許大茂一口回了句,,“重要的事,!”
“你有啥重要的事!不聽就不聽,?!鄙抵砂桶偷耐艘谎酆斡辏^續(xù)說道,,“小雨,,哥院外等你?!?p> 等傻柱走遠(yuǎn),,許大茂瞅了瞅四周,低聲詢問道,“小雨,,剛才我沒聽錯吧,!你叫傻柱師傅?”
“沒錯,,大茂哥,。”
許大茂是萬萬沒想到,,傻柱還能收一個大學(xué)生當(dāng)徒弟,,教唆道,“你還不如認(rèn)我當(dāng)師傅,,放放電影,,輕松自在,不像那一破廚子,?!?p> 何雨話不多說,抬起手就是一巴掌,,巴掌沒拍響,,嚇得許大茂連連后退,“何雨,,你就跟傻柱一個德行,!”
當(dāng)傻柱還在疑惑許大茂為何連滾帶爬出了院時,何雨也跟著出了門,。
“小雨,,許大茂這咋了?跟見了不干凈東西似的,!”
何雨朝著傻柱一笑,,“誰知道呢?”
傻柱念頭一想,,肯定事不簡單,,一路上問了好幾次何雨,許大茂到底跟他說了什么,。
見傻柱執(zhí)拗的樣,,何雨淡淡說道,“就罵了您幾句,!”
“果然,!這許大茂心里就沒安好!”
“師傅,,放心,,許大茂被我懟了回去,!”
傻柱一聽就樂了,難怪早上許大茂吃了癟,,連滾帶爬跑出了院,。
“對了,,小雨,,今天你要去李副廠長那兒報道?”
提到李副廠長,,那是出了名的色字一頭占,,不論是車間還是食堂,哪個姑娘要是長的俊,,李副廠長不請自來,!
何雨開玩笑道,“哥,,我一男的,,李副廠長要吃了我不成?”
“嘿,,你小子,,別怪哥沒提醒你,李副廠長可不好惹,!”
何雨明白,,官大壓死人,能不得罪李副廠長就盡量不得罪,。
“小雨,,這廚子也有廚子的好,早上起早點,,下午踩著點去做完飯就回來,,廠里沒人加夜班一會兒工夫就回去,就一個字,,自由,!”
“哥說的是!”
進(jìn)了軋鋼廠,,到了廚房,,麻花第一個迎了上來,“廚師長好,!師傅早,!”
“這還沒上任呢!”
“俗話說,,新官上任三把火,,何廚師長以后得照顧我們,!”
何雨淡淡一笑,按早晚,,馬華進(jìn)來的早,,又是傻柱的徒弟,按時間,,他還得叫馬華一聲師兄,,叫何廚師長,何雨還真不中聽,。
“免了,,你這稱呼我著實聽不慣,咋們都是哥的徒弟,,不用太客氣了,。”
“徒弟,?”馬華眼睛瞪的溜圓,,瞅了一眼自己師傅,壓低聲,,“何雨,,當(dāng)真?”
“真的,!”
何雨都這么說了,,馬華甚是高興,攀起何雨笑吟道,,“都一樣,!咋是兄弟不是!”
“麻花,,你們倆嘀咕什么呢,!準(zhǔn)備生火做飯!”
“來了師傅,?!?p> 馬華看了一眼何雨,說道,,“忙去了,。”
馬華前腳剛走,,傻柱招呼了聲,,“小雨,今天你來掌廚,!”
“???”何雨一愣,基本的大鍋菜他倒是會,,可單獨做領(lǐng)導(dǎo)的飯菜,,他還真拿不準(zhǔn)。
“沒事,,我教你,,你跟著我說的做就行!”
“行,?!?p> 傻柱瞧了一眼食材,指著一塊清水豆腐道,,“小雨,先把豆腐洗了,,切成正方塊,。”
按照傻柱的指示,,何雨拿起一塊豆腐將其洗凈,,一旁的傻柱還不忘提醒,“豆腐切得要方正,,均勻,,好入味?!?p> 等豆腐切好,,在泡上幾分鐘,何雨著手準(zhǔn)備切肉剁成肉沫,,傻柱就在一旁打下手,,把要用的蔥姜蒜準(zhǔn)備好。
趁著這功夫,,何雨往熱鍋里倒了點油,,等到冒起煙,將傻柱切好的蔥姜蒜倒入鍋中爆香,,隨后將肉沫倒入炒至金黃,,倒入一點料酒炒香。
這一舉動把一旁的馬華驚呆了,,要是有人說何雨是剛畢業(yè)的學(xué)生他還真不信,,這簡直是大廚的手法。
不僅是馬華,,傻柱也連連點頭,,“不錯,,在放入花椒,豆豉炒香,!”
何雨照著做,,隨后輕輕翻炒了幾下,加入醬炒出紅油,,在往鍋中倒入一碗清水,,調(diào)了點鹽,醬油,,辣椒粉,,等大火燒開,收汁,,出盤,,撒了點蔥花點綴。
“你小子不賴,!不愧是何老頭子的兒子,!我來嘗嘗?!?p> 傻柱淺嘗一口,,連連點頭,味道不錯,。
“你還說你小子不會,!這川味正中!這就是地地道道的川菜,,麻婆豆腐,!”