八寶魚是御膳房里的保留項(xiàng)目,，這道菜也不是隨時都能吃到,，要三月的開江魚，不輕不重,，正好三斤,，截取腰身最肥美的那段，混合八種名貴食材,，還要最精于調(diào)味的廚子,，用羊骨熬煮高湯，一道菜極考驗(yàn)手上功夫,，御膳房也不是人人都拿手,。

　　當(dāng)年，閔芳華陪著皇帝去行宮伴駕時,，就甚喜愛這道八寶魚,。

　　那會兒，皇帝為了博紅顏一笑,，每日都叫御膳房做了這道八寶魚,。可惜,，時節(jié)不等人,，魚肉難免有些不對口，為...