“官人買了什么？”

　　寧復(fù)回到家，柳清心一眼看到了他手上提的東西,。

　　“茶餅,。”

　　寧復(fù)笑著回答,。

　　“那可太巧了，我今天正想著喝茶呢！”

　　柳清心欣喜的上前,，接過茶餅打開，然后輕輕的聞了一下。

　　“這是去年的春茶,，里面加了丁香,、肉桂增香，應(yīng)該不便宜吧,？”

　　“什么,？茶餅里還加了香料？”

　　寧復(fù)一臉懵逼,。

　　“當(dāng)然要加香料了,，最頂級的龍鳳團茶中，甚至還要加入龍腦,、麝香等貴重的香料才行呢,！”

　　柳清心理所當(dāng)然的回答。

　　“那這玩意該怎么喝,？”

　　寧復(fù)虛心求教,，喝了十幾年茶，到了大宋忽然不會喝了,。

　　“取我的茶具來,！”

　　柳清心對外面吩咐道。

　　丫鬟司琴答應(yīng)一聲,，很快和侍畫一起抬著個不小的箱子進(jìn)到書房,。

　　柳清心打開箱子，將里面的茶具一樣樣取出來,，林林總總十幾樣,，把寬大的桌子都擺滿了。

　　寧復(fù)看的眼睛都直了,，除了茶碗,、水壺和爐子外，剩下的他大部分都叫不出名字,。

　　司琴將木炭點燃,，放入爐子中。

　　柳清心取來茶餅,，在火上烤了片刻,，一絲絲茶香彌漫在空氣中。

　　隨后柳清心用一個木頭錘子敲下一塊茶餅,，先搗碎,，又用一個小石磨磨成粉，然后又用篩子篩,。

　　雖然美女做這些十分賞心悅目,，但寧復(fù)還是有種昏昏欲睡的感覺,。

　　好不容易得到一點極細(xì)的茶粉,，這時水也開了,。

　　柳清心把茶粉放到茶碗里，然后倒入一點沸水,，將茶粉調(diào)成膏,。

　　“唐人喜烹茶,，在茶中加入蔥、姜,、鹽等調(diào)味,，味雜而不純，失了茶中真味,，而我朝喜點茶,，不加它物調(diào)味……”

　　柳清心手中不停，口中還向?qū)帍?fù)介紹著茶葉的發(fā)展歷史,。

　　不過寧復(fù)卻暗自吐槽,，你們宋人在沖茶時的確不加調(diào)味料了，可在制茶時卻往里加香料,。

　　最后柳清心將沸水倒入茶膏中，然后用一個茶筅快速攪動,，使得茶面上出現(xiàn)一層浮沫,。

　　“官人快看，這浮沫像不像是疏星淡月,？”

　　柳清心興奮的拉著寧復(fù),，手指著茶面上的浮沫問道。

　　“像,！真像,！”

　　寧復(fù)睜大眼睛重重點頭，可他左看右看,，看到的也只是一層浮沫而已,。

　　“官人先請！”

　　柳清心分好茶,，將茶杯端到寧復(fù)面前道,。

　　寧復(fù)也沒客氣，接過茶碗嘗了一口,。

　　“嗯,？茶味有點淡?！?p>　　寧復(fù)有點疑惑,，就像是后世的茶葉泡了三四遍,，茶味已經(jīng)淡的喝不出來的那種感覺。

　　另外除了茶味,，還有一股難以形容的香料味,，反而比茶味更濃。

　　“我來嘗嘗,！”

　　柳清心拿起自己的茶杯嘗了一口,。

　　“不淡啊，反而茶香襲人,，這已經(jīng)是上好的茶葉了,！”

　　寧復(fù)不信又嘗了一口，還是感覺茶味很淡,。

　　其實寧復(fù)不知道,，茶餅在制作時，需要擠掉茶葉的汁水,。

　　這么做是為了去掉了茶中的苦澀,，但也失去了大部分茶香。

　　“官人怎么忽然想起來喝茶了,？”

　　柳清心看寧復(fù)像是第一次喝茶,，于是也好奇的問道。

　　“沒什么,，就是想嘗嘗傳說中的茶餅是什么味道,。”

　　“那官人感覺如何,？”

　　“有待改進(jìn),！”

　　寧復(fù)實話實說。

　　“官人自從做了大才子,，這口氣是越來越大了,！”

　　柳清心調(diào)侃道。

　　“不是我口氣大,，過兩天你就會知道了,！”

　　寧復(fù)卻是若有所思的道。

　　接下來的幾天里,，寧復(fù)早出晚歸,，卻很少去菜館。

　　許多好不容易排到號的客人,，興沖沖的趕來,，卻發(fā)現(xiàn)菜館休業(yè)，這也引發(fā)了不少客人的不滿,。

　　這天下午,，菜館終于正常營業(yè),，來的第一個客人就是崔傭。

　　“崔兄稍等,，我這有好東西給你,！”

　　寧復(fù)看到崔傭也十分興奮，說完轉(zhuǎn)身就從后廚端出一個托盤,，放在對方面前的桌子上,。

　　托盤上放著一個茶碗，一個裝著開水的水壺,，以及一個小盒子,。

　　“寧兄你不會是想請我喝白水吧？”

　　崔傭和寧復(fù)也混熟了,，這時也開玩笑道,。

　　“待到春風(fēng)二三月，石壚敲火試新茶,?！?p>　　寧復(fù)說著打開盒子，里面是一根根的茶葉,。

　　“這是茶,？”

　　崔傭卻愣住了，在他印象中,，茶都是餅形或球形,，從來沒有這種散開的茶。

　　“當(dāng)然是茶,！”

　　寧復(fù)說著將茶葉倒進(jìn)茶碗,，然后提起水壺注入沸水,。

　　原本蜷縮成一根根的茶葉,，在沸水中翻騰。

　　很快茶葉展開,，茶水也變成了青綠之色,，散發(fā)著一股淡淡的茶香。

　　“寧兄,，你這茶也太簡陋了吧,？”

　　崔傭看著眼前的茶水，竟然有種哭笑不得的感覺,。

　　他還是第一次見到有人用這么簡陋的茶待客,。

　　“正所謂大道至簡，唐人烹茶時加入各種調(diào)味料,，失去了茶味本真,，而我朝的茶餅在制作時,，同樣加入各種香料，香氣濃重蓋過了茶味,，所以我請人制成這種炒茶,，味苦而回甘，你嘗過便知,！”

　　寧復(fù)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣,，有一個博學(xué)的老婆就是方便！

　　崔傭聽寧復(fù)講出這么一通大道理來,，當(dāng)下也十分驚訝,。

　　于是在寧復(fù)期待的目光下，崔傭端起茶碗品了一口,。

　　青綠色的茶水入口,，崔傭只感覺一股苦澀的茶味充溢口腔。

　　但細(xì)細(xì)品味,，口腔中的苦澀慢慢消失,，反而能察覺出一絲絲的甘甜。

　　“咦,？這茶還真是先苦而后甘,！”

　　崔傭眼睛一亮，當(dāng)即驚奇的叫道,。

　　“沒錯,，苦本身就是茶的本味之一，而且這種茶可以清理腸胃,，更利于消化,，特別是肉食吃多了，喝這種茶更加解膩,！”

　　寧復(fù)笑呵呵的將茶水的功效講了一遍,。

　　“寧兄你真是博學(xué)，不但精通詩詞,，擅長美食,，竟然對茶也如此了解！”

　　崔傭一臉佩服的道,。

　　“崔兄先別急著夸,，你知道最妙的是什么嗎？”

　　寧復(fù)忽然神秘的一笑道,。

　　“什么,？”

　　“最妙的是它的名字！”

　　“名字有什么妙的,？”

　　崔傭瞪大眼睛,，一臉不解的看著寧復(fù),。

　　“不瞞崔兄，這種新茶我給它取名為福田茶,！”

　　“福田茶,！難道……難道和福田院有關(guān)？”

　　崔傭忽然想到,，之前在福田院時,，寧復(fù)就問過那位吳主薄關(guān)于茶葉的事。

　　“正是,，這種茶其實就是福田院的制茶作坊出產(chǎn)的,！”

　　“等一下，我怎么記得福田院根本沒有制茶作坊,，否則他們何必求著把茶葉賣給別人,？”

　　崔傭感覺自己都快聽糊涂了。

　　“以前沒有,，但現(xiàn)在有了,。”

　　“這不可能,，制茶工藝那么復(fù)雜,，怎么可能短短幾天就把作坊建造起來？”

　　崔傭根本不相信,。

　　“崔兄你若是不信,，自己去福田院看看就知道了！”

　　寧復(fù)并沒有太多的解釋,，說完就去了廚房做菜,。

　　崔傭滿心疑惑的吃過飯，走的時候,，寧復(fù)還送了他一包茶葉,。

　　等到崔傭上了馬車，這才對一直跟在他身后的中年人問道：“童貫,，你說寧復(fù)是不是在吹牛,，短短幾天怎么可能建起一座制茶作坊,？”

　　“這也說不準(zhǔn),，寧復(fù)這個人頗為神奇，我看不透他,！”

　　中年人提到寧復(fù)時,，面白無須的臉上也露出幾分疑惑。

　　“走,，咱們再去福田院看看,！”

　　崔傭當(dāng)即一拍大腿道,，他必須親眼看看，寧復(fù)說的到底是不是真的,？