……
李適聽見房間內(nèi)喝粥的聲音,,嘴角帶上一抹微笑,賭贏了,。
又是一夜過去,。
李適并未提及幫忙事宜,而是出了一趟門,,去菜市場買了一只雞,,大量紅薯,,一些河蝦,,雞蛋等等。
這些食材榨去了他大量存款,。
扣除辦白事耗費的金錢,,如今身上大概還有二兩銀子,夠他實驗和買第一批食材的花費了,。
紅薯被他用石磨研磨成白色漿狀液體,。
加入大量清水放置在水缸里沉淀。
放置一天左右,,他就能得到大塊的紅薯淀粉,,只要曬干差不多就能投入使用了。
這個的制作時間,,快的話明天下午就能使用,。
雞肉則脫骨,切成食指大的小塊,,河蝦去殼開背,,暫時存放在灶房里。
他打算制作炸雞,,炸蝦等油炸食品,,作為賺取第一桶金的手段,。
南業(yè)是一座大城,居民大多比較富裕,,賣炸雞確實是個不錯的賺錢手段,。
處理好手頭的雜事,已經(jīng)日上三桿,。
又煮了一鍋粥填飽肚子,,投食南宮后,李適獨自一人在小院中央制作起手推車來,。
看起來如同一個普通平民一樣,。
日出而作,日入而息,。
每天都排的滿滿當(dāng)當(dāng),,南宮暗中觀察,雖然不知道李適做這些的意義,,卻也沒有發(fā)現(xiàn)任何不妥,,心中的警戒又下一分,默默盤坐在床上運功療傷,。
而正在研究榫卯結(jié)構(gòu)的李適,,心里也在疑惑,這古代人真就這么能休息,?
大白天喜歡躺床上,?這都不出來走走?
不出來怎么搭話,,又怎么拉近關(guān)系實現(xiàn)目的,?
琢磨了一會李適也沒想出個所以然來,只能安慰自己,,再等一段時間,。
殊不知,此時南宮正坐在床上運功療傷,。
一身衣袍鼓鼓囊囊,,像是被空氣撐起來一樣,周邊的空氣也有一絲絲紅色絲線般的氣流在轉(zhuǎn)動,。
當(dāng)真奇妙異常,。
忙碌到傍晚十分,一架已然成型的1×0.5m小推車煥然一新出現(xiàn)在院子中,。
李適嘗試著推了一下,,輪子有些卡動,但整體用起來并不影響,感覺還挺不錯,。
趁著天色還有余光,。
李適急匆匆把沉淀的水缸拿來,倒出上面的半清不濁的水后,,將最底下的白色漿體倒進紗布中,,用力擠壓出水分。
再把凝結(jié)成團的紅薯淀粉,,平攤在笸籮上,,明天曬一天,差不多就可以用了,。
其實要做出更細膩更白的紅薯淀粉,,李適應(yīng)該多加幾次水,多沉淀幾次,,直到水清澈透明為止,。
過濾后,也應(yīng)該用紗布將白漿團掛竹竿上瀝干水分,,再曬,,才是完整的工序。
奈何,,缺錢啊,。
手里就二兩銀子,實在不安穩(wěn),。
弄好淀粉的事,,一天又過去了,晚上還是喝粥,,能看出南宮緊皺的眉頭,,顯然這幾天粥都要喝吐了,。
李適嘴巴里也淡出鳥味來了,。
前世尚未身死之際,雖然沒有混出過什么大名堂,,但餐餐都有肉是能保證的,,加個蛋更是不在話下。
現(xiàn)在喝粥,,幾乎比之乞丐也不如,。
“難啊……”
沉默中,一夜平靜,。
清晨,。
李適發(fā)現(xiàn)晾了一晚的紅薯淀粉,邊緣部分已經(jīng)干了,唯有中間還是結(jié)塊的濕潤模樣,。
便取了部分,,準(zhǔn)備把昨天買的食材做了,自己先吃一頓,,嘗嘗味道,。
家里油不多,而且油在這個時代,,是一個比較貴的東西,,價格和鹽差不多,一小罐就敢叫一百文,。
李適琢磨著,,日后可以自己買點大豆來熬油,豆油制作其實比較簡單,,先煮后蒸,,再放入濕熱環(huán)境發(fā)酶,一到兩天就能弄好,。
洗干凈后,,再用熱水泡幾次,把泡出來的水加熱煮沸,,這就是最后一步熬油的工序,。
因為之前是學(xué)農(nóng)的,這些知識他記得比較清楚,,正好趕上如今用,。
由于家里的油不多,全部倒鍋里也就一節(jié)指頭深度,,李適將之前切好的雞塊和蝦摸上鹽和雞蛋液后,,再裹上一層紅薯淀粉,一塊塊慢慢炸,。
很快,,濃郁的香氣從灶房里傳出,飄香十足,,聞之口水滿溢,。
似乎是聞到了香味。
受傷至今,,從未出門的南宮慢悠悠從房間里晃蕩了出來,,眼睛瞇著,就摸到灶房門口,。
李適聽見聲音,,回頭一看。
愣了一下,馬上反應(yīng)過來,。
“起來了,,來,嘗嘗我做的食物,?!?p> 南宮沒有說話,靠近灶臺后,,猶疑的說道,。
“這是你做的?用那么多油,,不浪費嗎,?”
“我家就我一個,不是我還是誰,?”
李適沒好氣道,,又稍微解釋了一下。
“這是我從其他地方學(xué)的小吃做法,,我準(zhǔn)備在南業(yè)做這個生意,,嘗嘗?”
“可以,?!?p> 也似是沒忍住,南宮直接用手從油鍋里拎出一塊炸的金黃的雞塊,,正要丟入嘴里,。
李適連忙道。
“等等,,沾點辣椒粉試試,。”
調(diào)料方面,,除了辣椒粉以外,,李適壓根沒買五香粉,孜然之類的東西,,一是沒有成品買,,二來自己磨的話,幾種香料都是藥材,,價格極貴,另外還有幾種香料壓根沒得買,。
以南業(yè)城的體量都沒有,,他估計應(yīng)該是還沒被人發(fā)現(xiàn),或者并未大量使用。
灶臺邊,。
南宮順從的沾了點辣椒粉,,再一口丟入嘴里,眼睛馬上亮了起來,。
入口酥脆,,香氣撲鼻。
當(dāng)牙齒咬破外殼后,,雞肉被鎖住的汁水瞬間在口腔爆開,,咸香與雞肉的碰撞!嫩滑無比,,再加上那一點點辣味,,幾乎是點睛之筆。
好吃,!
幾乎沒有停頓,,南宮馬上又拎了一塊,油炸的河蝦也沒放過,,片刻功夫,,就把李適剛才炸的幾塊吃了個干干凈凈。
“能賺,?!?p> 如此言簡意賅的評論,讓李適心頭松了一口氣,,于是乎兩個人圍著灶臺吃了起來,,你一塊我一塊,吃的不亦樂乎,。
良久,,終于吃飽,食材也差不多消滅了個干凈,。
南宮坐在門口的小靠椅上,,建議道。
“我覺得你可以賣到酒樓去,,在街上賣容易被人惦記,。”
來了,!
李適眼睛一亮,,不管這家伙是不是真懂,能提出對他有利的建議,,這份心就是好的,。
萬一遇到麻煩,,想必也不會置身事外吧。