下了大巴，攔住一輛的士，師傅!去南山區(qū)潮泰肉火鍋!前世記憶中,，這是個(gè)老字號(hào),。

　　你們倆孩子是來過暑假的？的士司機(jī)整天待在車上,，枯燥無聊,，逮著客人，瞎侃,，打發(fā)時(shí)間,。

　　呵呵，是啊,，爸媽都在這邊打工,，放暑假來見見！師傅聽口音您是河南人,？前世走南闖北,，聽口音大概地方應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。

　　嚯,，小伙子猜得不錯(cuò),，俺是河南登封人！恁是哪里來的,？標(biāo)準(zhǔn)的河南官方口音,。

　　我們是湖北的，來感受總設(shè)計(jì)師畫的這個(gè)圈,！師傅是早晚班吧,，每月收入得五六千吧？您沒進(jìn)那些工廠,？

　　哈哈,，這里遍地是黃金啊,！俺剛來時(shí)進(jìn)的是電子廠,，日夜倒班，基本工資200元,，加上加班每個(gè)月1000左右,，節(jié)假日加班有加班費(fèi)，最高時(shí)一個(gè)月1500元,，后來結(jié)婚了,，要養(yǎng)家糊口,，就跟老鄉(xiāng)一起租車跑出租，每月4000左右,，賺得比工廠多,。但是工廠有工廠的好處，工廠靚女多,，找姑娘很容易,，小兄弟畢業(yè)后可以來這邊進(jìn)廠，比老家還是好多了,，每月可以換個(gè)新馬子,！

　　這位大哥真是老司機(jī)！哈哈,，大哥說得我現(xiàn)在就想來了,！

　　在和老司機(jī)的侃大山中，很快到了潮泰火鍋店,，和朱同學(xué)背著背包,，提著行李箱在兩位穿著旗袍的迎賓小姐的歡迎光臨聲中闖了進(jìn)去。

　　兩位吃點(diǎn)什么,？

　　把菜單拿過來,，我們點(diǎn)好叫你?

　　好的！二位貴賓,，這是菜單,！貴賓，這詞怎么讓我感覺到了會(huì)所,！

　　額,，嫩肉，吊龍,，雪花牛肉,，手打牛丸，牛匙仁各兩份,，土豆片,，蝦滑,，西紅柿,，青菜各一份！

　　你是豬??？這么多，我們吃得了嗎,？朱同學(xué)勤儉節(jié)約,。

　　多吃點(diǎn),，很鮮嫩，我們都在長身體,！哥有錢,，別怕！開玩笑,，這個(gè)年紀(jì)吃飯,，我們都是扶墻進(jìn)，扶墻出的,。

　　很快菜上齊了,。鍋一沸騰，迫不及待地涮了塊雪花,，15秒,，吃一口，嗯,！鮮嫩,，如絲般順滑，就是這個(gè)味兒,！

　　看著埋頭苦干的朱同學(xué),，怎么樣，鮮嗎,？

　　嗯!好吃,！

　　嘿嘿，跟著哥混,，保管你一生吃香喝辣,！

　　嗯嗯，朱同學(xué)還是頭也不抬,！唉,，美食的魅力比我這個(gè)帥哥魅力大多了。

　　不到半小時(shí),，桌上基本掃空,！剛才誰擔(dān)心吃不了的！

　　羅明,，在老家我們都覺得牛肉會(huì)腥,，都放很重的味道，但是這個(gè)很鮮,，不鮮不辣,，也不覺得腥啊！

　　潮汕這邊的牛肉,，會(huì)選用2~3歲的牛,，肉質(zhì)滑嫩，現(xiàn)宰現(xiàn)賣,，火鍋店從牛屠宰到進(jìn)店不超過2小時(shí),，下鍋時(shí)間在宰殺后4小時(shí)之內(nèi)，因?yàn)槌^4小時(shí),，牛肉排酸,，口感就會(huì)下降不少。其實(shí)從飲食上來看,，吃辣,，咸比較重的地方，一般經(jīng)濟(jì)上來看,，普遍很窮,，在這種地方，生產(chǎn)力落后,，飯吃少了沒力氣干活,，又沒那么多的菜來下飯，那就只能做得味重一點(diǎn),，用最少的菜,，吃下最多的飯。你看沿海,，江浙等發(fā)達(dá)地區(qū),，一般口味清淡，講究吃菜的原味,，這些地方,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生產(chǎn)力先進(jìn),，很多人不用從事重體力勞動(dòng),，所以不需要重口味來下飯。

　　你這樣說似乎很有道理??？你怎么知道這些呢？這個(gè)羅同學(xué)上學(xué)時(shí)真是深藏不露,。

　　看書,，書中自有黃金屋，書中自有顏如玉,！走,，買單，還有重要的事情做,！