讓李廣志感覺(jué)有些意外的是，席間四人這頭一圈酒喝完了之后,，做為主人的井上俊彥卻并沒(méi)有和他們談及正事,，反倒是把話題扯到了風(fēng)花雪月的方面。
他先是從幾人所喝的清酒上談起,，跟二人談?wù)摿艘环琑B清酒的口味,，產(chǎn)地，釀造方法,，以及RB酒文化里的一些典故和趣事,。
接著，他又以格窗外的庭院景色為話題開(kāi)頭,，滔滔不絕地給李廣志他們介紹了一番傳統(tǒng)日式園林的設(shè)計(jì)特點(diǎn)和幾種不同的流派風(fēng)格,。
對(duì)于李廣志來(lái)說(shuō)，井上俊彥現(xiàn)在所說(shuō)的這些內(nèi)容,，完全吸引不了他的興趣,。他心里一直惦記的是井上組今晚邀請(qǐng)他們來(lái)目的究竟為何，以及,，為什么這位井上組長(zhǎng)會(huì)對(duì)他們這兩個(gè)小人物表現(xiàn)得如此熱情,。
他原本是想在頭一圈酒喝完之后，就由自己主動(dòng)的把話挑明,，直截了當(dāng)?shù)卣揖峡﹩?wèn)個(gè)明白,。可是,，這位井上組長(zhǎng)把話題給扯開(kāi)了之后,，卻是談興頗濃，各種RB傳統(tǒng)文化的典故，趣事和史料從他嘴里源源不斷的冒出來(lái),，讓李廣志根本就沒(méi)有插嘴的機(jī)會(huì),。
閑談了十多分鐘后，井上俊彥接下來(lái)的話題又從幾人身邊這幾個(gè)陪酒女子的身上,，扯到了RB傳統(tǒng)的藝伎和風(fēng)俗業(yè),，大正年間東京吉原歡樂(lè)街的盛況......最后終于談到了現(xiàn)在歌舞伎町街的現(xiàn)狀。
聽(tīng)到他開(kāi)始談及這個(gè)話題,，李廣志的心情便開(kāi)始緊張了起來(lái),。他覺(jué)得，如果井上俊彥今晚的目的果真是為了控制或參股他們那家無(wú)料案內(nèi)所的話,，那么對(duì)他來(lái)說(shuō),，現(xiàn)在就是切入正題的最好時(shí)機(jī)。因?yàn)樗梢允肿匀坏陌言掝}由歌舞伎町街現(xiàn)狀轉(zhuǎn)換到自己等人的無(wú)料案內(nèi)所上來(lái),。
但是,，又一次出乎李廣志意料的是，井上俊彥一直把這個(gè)話題談到結(jié)束,，都沒(méi)有提到任何有關(guān)李廣志等人的內(nèi)容,。
就在李廣志為此感到迷惑的時(shí)候，井上俊彥這時(shí)卻突然停住了話頭,，側(cè)身對(duì)坐在旁邊的混血美女低聲囑咐了幾句,。然后這混血美女便起身朝門外走去。
井上俊彥舉起酒杯對(duì)李廣志二人遙敬了一下,，笑瞇瞇地開(kāi)口道：“黎君,，你是中國(guó)人，李君你也有一半的中國(guó)血統(tǒng),。我聽(tīng)說(shuō)在你們中國(guó)有一句很有名的話,，叫做‘拼死也要吃河豚’，可見(jiàn)你們中國(guó)人應(yīng)該也是很中意河豚這道美味的,?！?p> “現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是河豚最為肥美的時(shí)候，今晚我特意請(qǐng)了淺草‘大魚(yú)料亭’的河豚師傅來(lái)為我們現(xiàn)場(chǎng)制作全套的河豚料理,。呵呵,，有這樣的美味在后面等著，兩位現(xiàn)在可要留著一點(diǎn)肚子哦,?！?p> 說(shuō)話間，方才出去的混血美女又拉門進(jìn)來(lái),，走到井上俊彥的身邊俯身和他低語(yǔ)了幾句,。井上俊彥很是有些高興的揚(yáng)聲問(wèn)道：“哦,？豬木師傅已經(jīng)準(zhǔn)備好了么？喲西,，那舞子你趕快去請(qǐng)他們進(jìn)來(lái)吧,。”
叫舞子的混血美女再一次走出房間,。過(guò)不多時(shí),，她便領(lǐng)著兩名頭戴廚師帽，身著傳統(tǒng)壽司服的男子走了進(jìn)來(lái),。兩名男子的身后，還跟著一群抬著炭爐,，案桌等各種器具的工作人員,。
工作人員安靜而迅速的把案桌和炭爐安放好后，兩名廚師中身材較為胖大的那個(gè)便站到了案桌后面,?？磥?lái)這位應(yīng)該就是井上口中的豬木師傅了。
對(duì)于河豚那出了名的美味和毒性,，李廣志在前世也算聽(tīng)說(shuō)過(guò)不少,，卻是一次都沒(méi)有嘗過(guò)。至于這現(xiàn)場(chǎng)炮制河豚的場(chǎng)面,，那就更是連在電視里都沒(méi)見(jiàn)過(guò)了,。
所以，雖然他這會(huì)兒心里還壓著塊不小的心事,，卻也忍不住好奇的和眾人一起,，走到案桌前關(guān)注起這位豬木師傅的舉動(dòng)來(lái)。
這時(shí),，井上俊彥在一旁解釋道：“在東京其他的河豚店里,，由于怕料理師傅在宰殺河豚時(shí)毒性未能清理干凈，所以給客人準(zhǔn)備的河豚肉,，都是被清水清洗浸泡過(guò)好幾個(gè)小時(shí)的,。雖說(shuō)味道也不差，但其肉質(zhì)新鮮的程度,，無(wú)論如何也比不過(guò)當(dāng)場(chǎng)宰殺的,。”
“豬木師傅的家族在淺草開(kāi)的那家‘大魚(yú)料亭’已經(jīng)傳承了三代,，整個(gè)東京,，也就只有豬木家族的廚師有手藝敢接這種為客人現(xiàn)場(chǎng)料理河豚的單子。而且,，他們現(xiàn)場(chǎng)料理出來(lái)的河豚刺身,，才能真正的稱得上是美味,！”
“呵呵，不過(guò),，在這里我還是要提醒一下兩位,，雖說(shuō)對(duì)于豬木師傅的手藝本人是十分的放心，但仍然還是有萬(wàn)一的風(fēng)險(xiǎn)存在的,。就不知道兩位有沒(méi)有膽量來(lái)追求這無(wú)上的美味了,？”
就在他說(shuō)話間，案桌后的豬木師傅和他的助手已經(jīng)完成了準(zhǔn)備工作,。豬木此時(shí)一手握著一把鋒利的小刀,，一手帶著過(guò)肘的橡膠手套，從一旁的水桶里撈出一條約一尺來(lái)長(zhǎng),，黑白相間的虎河豚,。
也不知道他是如何擺弄了兩下，那條河豚在他手上突然開(kāi)始慢慢的漲大,，不一會(huì)兒就變成了一個(gè)上黑下白的圓球,，兩只魚(yú)眼睛鼓鼓的向外凸著，身上的刺也都一根根豎了起來(lái),。
豬木舉著這個(gè)頗有些卡通味的圓球在眾人面前停留了一會(huì)兒,，然后，在所有人的注目下,，他手中那把薄薄的小刀靈巧的一撥一挑,，河豚的魚(yú)頭便被他切了下來(lái)。
緊接著,，他又將刀尖從魚(yú)身背部和肚皮的黑白相間處插入,，手腕以懸刃的方式緩慢而平穩(wěn)的轉(zhuǎn)動(dòng)著，不多時(shí),，一張完整的河豚皮便被剝了下來(lái),。
再往下，他的動(dòng)作突然就變得小心而輕柔起來(lái),。他先是小心翼翼地將刀插入魚(yú)身的頜骨處,切開(kāi)魚(yú)鰓,。然后，他彎下腰,，屏住了呼吸,，仿佛在做外科手術(shù)一般，緩慢而又仔細(xì)的從魚(yú)肚子內(nèi)將所有的內(nèi)臟拖了出來(lái),。
豬木剛才的這一串動(dòng)作,，看得旁觀的眾人都有些緊張。直到看到他將整副內(nèi)臟完整無(wú)缺的從魚(yú)肚內(nèi)拉了出來(lái)后,，原本安靜得針落可聞的和室內(nèi)這才響起了幾道長(zhǎng)長(zhǎng)的喘氣聲,。
李廣志剛才看得也是緊張到不由自主地屏住了呼吸,。雖然他以前從沒(méi)吃過(guò)河豚，但從書(shū)本和電視上也了解到,，河豚的毒性都蘊(yùn)藏在內(nèi)臟里,。剛才這道工序如果稍有不慎，對(duì)內(nèi)臟表面的薄膜造成破損的話,，那毒性很可能就會(huì)污染到整個(gè)魚(yú)身了,。
這道最關(guān)鍵的工序完成后，荒木師傅看起來(lái)似乎也輕松了許多,。他將切下的魚(yú)鰭和魚(yú)皮交給一旁的助手,，自己則是換了一把鋒利的魚(yú)生刀，開(kāi)始從河豚的魚(yú)身上熟練地片起了生魚(yú)片,。
這時(shí),，黎曉牧走到李廣志身邊，悄聲地道：“廣志啊,，這現(xiàn)宰的玩意兒你敢吃么,，我怎么看著覺(jué)得有點(diǎn)懸吶,？報(bào)紙上可是專門有報(bào)導(dǎo)過(guò)的,，RB每年可都有上百人是死在了吃河豚上！”
李廣志苦笑了一下,，也輕聲的回答道：“人家剛才可都已經(jīng)拿話在擠兌咱們了,，問(wèn)咱們有沒(méi)有這個(gè)膽量。你說(shuō),，咱們能在這小RB面前認(rèn)這個(gè)慫么,？再說(shuō)了，今天咱倆可不是單純來(lái)這兒吃飯的,。要是在吃這種小事兒上氣勢(shì)就弱了,，待會(huì)兒他要跟咱們談?wù)聝旱臅r(shí)候，該怎么辦,？”
黎曉牧表情有些愁苦的眨了眨眼睛,，卻沒(méi)有再說(shuō)話。然后,，在井上俊彥的招呼下,，各人又都坐回到自己的位子上，等著待會(huì)兒就要送上來(lái)的河豚料理,。
不多時(shí),，做好的料理便開(kāi)始一道道的送了上來(lái)。首先送到每人面前的是一個(gè)廣口的酒杯,，里面用燙熱的清酒泡著幾段烤焦的魚(yú)鰭,。李廣志端起杯子抿了一小口,，然后就不由得皺起了眉頭。
這玩意兒聞起來(lái)倒是有股烤魚(yú)的焦香,，和清酒的酒香混在一起,，似乎味道還不錯(cuò)?？蛇@一喝到嘴里,，感覺(jué)卻是又苦又甜，味道古怪之極,。李廣志喝了一口之后,，就再?zèng)]興趣去嘗第二口了。
接下來(lái)第二道菜是涼拌魚(yú)皮絲,。這魚(yú)皮應(yīng)該是去掉了外邊帶刺兒的那層后的內(nèi)膽,，因此也沒(méi)了黑白兩色，都是肉色的細(xì)長(zhǎng)絲,，上頭還撒了點(diǎn)黑芝麻和姜絲,。吃起來(lái)味道很是松脆爽口。李廣志嘗過(guò)后的感覺(jué)是,，這東西果然要比涼拌海蜇皮好吃許多,。
第三道上來(lái)的便是主菜了。一艘底下鋪著冰塊的竹船被放到了桌子中間,，冰塊上鋪著一層被片得極薄,，看起來(lái)晶瑩剔透的魚(yú)生。
日式的生魚(yú)片李廣志以前就吃得極少,，河豚刺身這玩意兒就更是從沒(méi)吃過(guò)了,。所以，為了防止露怯,，他這會(huì)兒也不自己主動(dòng)動(dòng)手了,，而是坐在位子上像大爺似的朝桌子中間的竹船努了努嘴。
侍坐在他右手邊的美女會(huì)意的拿筷子夾起一片顫巍巍的魚(yú)生,，在面前的醬油碟里稍稍的沾了一下,，又在另一個(gè)碟子里蘸了一點(diǎn)芥末膏，然后用一只小白瓷碟在下方虛托著,，送到了他的嘴里,。
李廣志一邊嚼著嘴里的魚(yú)肉，一邊在心里疑惑,。剛才這刺身上桌的時(shí)候,，自己面前被擺上了五六個(gè)裝配料的小碟子。怎么這姑娘就給蘸了點(diǎn)醬油和芥末就往自己嘴里送了,？難道說(shuō),，其他碟子里的配料都是擺看的,？
就在他心里犯琢磨的時(shí)候，身旁的美女柔柔的開(kāi)口了,?！按笕耍@個(gè)味道你還滿意么,？需不需要加一點(diǎn)蔥段和蘿卜泥呢,？或者，如果覺(jué)得不夠爽口的話,，還可以加一點(diǎn)檸檬汁,？”
李廣志表情嚴(yán)肅的點(diǎn)了點(diǎn)頭，沉聲的“唔”了一聲之后,，將嘴里那口沒(méi)怎么嘗出味道的魚(yú)肉給咽了下去,。