第四章一頓晚飯
“好好?!鄙蜱鴨讨t的小手來到達(dá)前廳,,跟他講起改編后的西游記,。
“很久很久以前,山海星還是混沌一片,,茫茫渺渺無人見,。自從道祖破開鴻蒙,開辟世間清濁天地,,運生萬物,,那時還沒有東南西北中五山,,只有盤古大陸,。
天下呢,!分為東勝神洲、西牛賀洲,、南贍部洲,、北俱蘆洲。在東勝神洲傲來國,,有一座山叫花果山,,那里山清水秀,那被譽為十洲之祖脈,,三島之來龍,。
這十洲便是大海上十個很大的島嶼,三島則是指的是海上三仙山昆侖,、方丈,、蓬萊丘。
……”,。
沈琦看了下平板電腦設(shè)置的第二時鐘,,依照一天26小時來的,現(xiàn)在是山海星時下午五點,,也是地球時凌晨三點,。
講了近三個小時的故事。
可以開始做晚飯,,這是沈琦來到喬家新學(xué)的一項技能,,以前在地球沈琦只會泡面料理。
來到這個世界后,,他學(xué)會了炒菜,,半年的時間,炒菜的水準(zhǔn)甚至比掌廚近二十多年的干媽炒的好,。
沈琦為什么比干媽炒的還好呢,!干媽李氏炒菜太依賴經(jīng)驗,沈琦是現(xiàn)代人,,知道眾口難調(diào),,而且知道菜品講究色香味俱全,他通過科學(xué)的統(tǒng)計,,根據(jù)大家對菜品的評價,,找出大家對菜品最佳口感,燒出令喬家三人都滿意的味道,。
為此每道菜品他都得采集數(shù)據(jù)近五六次,,不斷調(diào)試味道,,現(xiàn)在他已經(jīng)掌握了十道令喬家人對味道都稱贊的菜品。
而且沈琦還講究菜品的擺盤,,這就比李氏更高級,,誰不愛又好看又好吃的菜。
于是,,做晚飯的事情便也交給了他,。
蔬菜都是自己家種的,肉食都是在流動的肉鋪買的,,早上八點二十分鐘左右,,一輛馬車會經(jīng)過橋西村,上面都是新鮮屠宰的肉條,,小販從屠宰場進(jìn)的貨,,供應(yīng)著周邊村莊的肉食。
這種小販都持著帝國經(jīng)營證上崗的,,安全合法,。
當(dāng)然偶爾喬爸也會在從鎮(zhèn)上帶一些菜回來,讓沈琦處理,,畢竟干的是捕快的活,,少不了有人孝敬些。
沈琦一個月能偷偷攢下一兩銀子,,這當(dāng)然不是從伙食費上砍下的,,而是向村里不想燒飯菜的懶漢們,供應(yīng)飯菜賺得的,。
他們交伙食費,,沈琦賺手藝錢,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到八位,,也是橋西村的極限了,。
干爸干媽也沒讓沈琦上交,都是沈琦辛苦勞動所得的收入,,本來他們也是給伙食費的,,沈琦不收,多次推讓后,,干爸干媽也明白沈琦的決心,,也就不再給了。
“走吧,!謙弟,,要開始燒飯了?!鄙蜱泻舾傻艿芤黄鹑ピ罘?。
喬謙可是沈琦的灶房小幫手,,負(fù)責(zé)燒火,添柴,。
也是一項技術(shù)活,,燒菜的火候可全看它。
喬謙勝在年紀(jì)小,,聽指揮,,從不多加柴火少加的事情,。
兄弟兩人配合無間,。
灶房的柴都是喬爸提前劈好的,十分有軍隊風(fēng)范,,都是整整齊齊,,一樣大小長短。
沈琦從家中水井里取出今天買的肉,,一塊五花肉,。
夏季用籃子吊在水井深處,可以起到很好的保險作用,,這也是沈琦來后才知道的,。
大戶人家是用的冰窖,至于貴族大官們家里更加奢侈,,是用的陣法或類似冰箱一樣器物,。
沈琦也是羨慕的很,不過現(xiàn)在這些超凡知識離的自己太遙遠(yuǎn),,接觸不到,。
沈琦熟練地從菜籃里抽出一根上午就洗好的黃瓜,才想起來,,菜刀被自己泡在淘米水里,。
從生活小常識上學(xué)來的知識,據(jù)說可以給菜刀除銹,,這個世界氧氣濃度明顯高于地球,,金屬氧化快,經(jīng)常要給金屬除銹防銹,。
沈琦試用過,,還挺實用的,還有其他幾招,,第一招:用蘿卜片加少許細(xì)沙擦洗,,可去除刀上的銹跡。
第二招:切一塊洋蔥頭或者地瓜,,在生銹的刀兩面反復(fù)擦幾遍,,然后用干布擦拭干凈,,即可除銹。
第三招:把生銹的刀放入鹽水中浸泡30分鐘左右,,取出刀用磨刀器打磨,,這樣不僅能夠除銹,還可使刀刃更鋒利,。
至于防銹措施:平時可以在刀上涂一點生油,,或者用姜片將其擦干存放,一般能夠防止菜刀生銹,。
沈琦為了不浪費食物,,便用淘米水。
把菜刀從淘米水里撈出,,擦干,,再用磨刀石磨上兩下,然后用涂上些豆油锃光瓦亮,。
把黃瓜,,洗凈,去頭去尾,,用刀面拍扁,,然后切成四條,然后改刀成兩到三厘米的小塊,。
拍了三條黃瓜,,需要準(zhǔn)備七到八個蒜子,用刀面拍碎,,剁細(xì),,然后放入裝黃瓜的陶盆,加入調(diào)料,。
山海星的調(diào)料不得不說也是豐富的很,,不比我中華美食差多少,醬油,,醋,,香油,香料等等哪樣都有,。
但唯獨一點不好,,就是貴,可能是運輸成本價高吧,!
然后洗干凈手,,一手抓勻,一手拿著陶盆顛,這樣拌起來比較快,。
你要問沈琦從哪來學(xué)來的,,斗音分享美好生活。
沈琦以前在平板電腦里緩存過很多這樣的小視頻,,但懶得動手,,自己做菜不僅要備菜,洗,,燒,,最后還得自己洗鍋,一次下來一個多小時打底,,不如點外賣方便,。
沈琦準(zhǔn)備了四菜一湯,便宜又衛(wèi)生,,關(guān)鍵味道外觀也很不錯,。
先把食客們的飯菜裝進(jìn)飯盒,,都是客人們自帶的,,沈琦也沒有提供標(biāo)準(zhǔn)的餐盒。
不過他根據(jù)餐盒大小收費,,量大當(dāng)然需要付的錢也多,。
然后讓弟弟看家,以免有別人家養(yǎng)的貓呀狗呀跑進(jìn)家里,,偷吃擺在東屋飯桌上的飯菜,。
沈琦要去給八位食客們送飯,都是一個村的,,也費不了多少時間,,也就近二十分鐘全部送完,這也是他最后一次供應(yīng),。
回來時干爸喬恩,,已經(jīng)和喬謙圍坐在飯桌旁開吃。喬恩留著美髯胡,,身體健碩,,坐在桌子主位,在他面前擺了一壇陶罐,,上面寫字酒字,,而旁邊的陶杯中盛著渾黃的液體。
今天晚飯只有三人,,老婆李氏要在雇主家吃飯,,這次是個大活。
下河村的最大地主劉守德家的大兒子到成婚的年齡,,出了大價錢請來梧桐鎮(zhèn)所有的媒婆,,想為長子挑選一個相貌品行俱佳的媳婦,。
這不也把李氏請去,李氏可擁有著這十里八村所有正當(dāng)齡姑娘們的資料,。
劉守德托人傳話,,哪怕是沒有被選中,每位去媒婆都有一兩賞銀,。
要是相中了,,撮合成功,可是整整有二十兩禮金,,出手極為大方,。
“琦兒,回來了,,快吃飯吧,!”喬恩一口干掉陶杯中的酒。
沈琦也不勸喬爸,,難得李媽不在,,就讓他偷偷喝點吧!而且這酒與地球上的紹興黃酒挺像,,度數(shù)低,。
這種酒在整個云蘇府也是極為流行,用的山泉水,,主要原料為大米,、黍米、粟,。
云蘇府位于山海星亞熱帶,,學(xué)過高中地理都知道,亞熱帶氣候有兩種類型,,分別是亞熱帶季風(fēng)氣候和地中海氣候,。
亞熱帶季風(fēng)氣候特點是,夏季高溫多雨,,冬季低溫少雨,,年降水量在800毫米以上。
地中海氣候特點是,,夏季高溫干旱,,冬季溫和多雨。
云蘇府便是夏季氣溫較高,,降水充沛,,雨熱同期,冬季低溫少雨,十分符合亞熱帶季風(fēng)氣候的特點,。
這個氣候帶上十分適合喝黃酒,,暖身暖胃,有著改善腸道,、補血養(yǎng)顏,、增強體力的微妙功效,而地球上黃酒最有名的產(chǎn)地紹興也位于亞熱帶上,。
沈琦家其實離紹興也挺近的,,不到百公里,第一任女友就是紹興人,。
正所謂酒是風(fēng)物志,,一方水土釀一方美酒,一方美酒養(yǎng)百樣人,。
溫過的黃酒最養(yǎng)人,。
這都是從前女友那學(xué)到的知識,可惜畢業(yè)后就被甩了,,現(xiàn)在她大概也為人婦了吧,!
沈琦盛好飯便上了桌,坐在喬爸對面,,自己燒的飯菜吃起就是香,。
“明天你們就要去下河村進(jìn)學(xué),你們母親給你們準(zhǔn)備了新衣,,昨晚才做好,吃完晚飯就去試一試,,在衣柜中放著,,有什么不行的地方,等你們母親回來讓她改,?!?p> 喬爸夾了根黃瓜,便不再說話,,喬爸也是個沉默是金的漢子,。
有事就說事,沒事就不說話,,這一點喬謙可一點都不像,,倒是很像李氏。
“好的,,喬爸,。”沈琦從這一點上,到覺得好像全天下的父親都對于兒子來說,,都是嚴(yán)父的角色,,愛都在行動中。
而對于女兒卻是嬉笑顏開的表現(xiàn),。
這頓飯少了李媽,,便好像是少了話題中心似的,三個中青少男子便在吃喝中度過,。
最后喬爸一個人喝到了雙日下山,,收拾碗筷,洗凈,。
沈琦帶著喬謙去西屋衣柜,,找到了新衣,青黑色的儒袍,,穿在身上很是精神,。
沈琦和喬謙是覺得沒有什么不合身的地方,李媽親自量裁,,哪里會有錯,。
兩兄弟穿著新衣,跑到灶房,,展示給喬恩看,。
沈琦二十多歲的心理年齡,當(dāng)然不會因為一件新衣這么興奮,,他是被弟弟朱謙拉過去的,。
這時喬爸正在燒熱水,因為碗筷上油污用冷水很難去除,,熱水更容易漂去油污,。
沈琦也想過發(fā)明洗潔精,但化學(xué)他不懂,,平板電腦里也沒有下載有關(guān)方面的知識,。