第十五章 趙阿姨的小吃攤
一覺醒來,鐘秀發(fā)現(xiàn)外面還淅淅瀝瀝的下著小雨,,想來昨晚夜里下雨了,,但是下雨歸下雨,,生意還得做,,鐘秀先進了農(nóng)場,,昨晚剛種下的香蔥已經(jīng)可以收獲了,,碧綠的蔥葉傲立,,遠看一片綠色,很是賞心悅目,,而產(chǎn)量更是達到了10000斤,,讓人驚嘆農(nóng)場空間的高產(chǎn),。再看看桃樹,,兩棵樹上掛滿了誘人的桃子,一棵滿眼通紅透亮的油桃,,猶如蘋果大,,另一棵掛滿了白里透紅碗口大的水蜜桃,這個兒夠大,,要是誰過生日啊直接送這個大壽桃就行了,。鐘秀把兩棵桃樹上的桃子收了,水蜜桃500斤,,油桃800斤,。桃子產(chǎn)量目前不高,不適合銷售,,鐘秀就準備留著送送人或者自己家里吃,。
鐘秀不忘給許愿樹澆水,在鐘秀無微不至的照料下,,許愿樹已經(jīng)有4米高了,,枝繁葉茂,,遠看就像一個巨型棉花糖。
鐘秀洗漱完畢就給劉胖子送菜去了,,送完菜就早早的去了店里,。本來心想著今天下雨來買菜的人不會很多,但是鐘秀一到門口就發(fā)現(xiàn)很多好顧客等在門口了,,一問才知道,,由于昨天下午鐘秀沒有開門,很多顧客沒有買到菜,,吃的普通蔬菜味同嚼蠟,,所以今天說什么也得趕早來買鐘秀的菜。
鐘秀一開門,,顧客們便蜂擁入店,,鐘秀連忙去后倉庫把菜搬出來上貨,讓選好菜的稍微等一下,。等鐘秀忙好了一切來結(jié)賬時,,發(fā)現(xiàn)顧客們自覺地排成了隊,這更是大大加快了鐘秀收錢的速度,,所以今天沒有王嬸的幫忙,,鐘秀也很麻利的進行著結(jié)賬送客的工作。到了六點半鐘秀在大門上掛上了“暫停營業(yè)”的牌子,,癱倒在椅子上,,一看貨架上除了幾根韭菜啥也不剩了,由于今天是立秋,,貨架上200個大西瓜更是銷售一空,。鐘秀一打開抽屜,頓時傻眼了,,里面塞滿了紅紅綠綠的鈔票,,鐘秀也沒急著回家,開始慢慢的一張張數(shù)抽屜里的錢,,總共38500塊錢,,其中西瓜就賣了近30000塊錢,不過今天是特殊情況,,以后就不會有這樣的高銷售額了,,雖然昨天一下午沒有開門,但是今天早上就讓鐘秀賺的盆滿缽滿,。
中午的時候,,鐘秀店里也一改往常中午清閑的狀況,滿滿的都是排隊買西瓜的顧客,,鐘秀忙的是滿頭大汗,?!扮娧绢^,這店是你的,?”鐘秀沒想到這個自己的店開得這么偏竟然也有熟人來,,這不眼前這位是和鐘秀住同一棟樓的鄰居,由于家里男人是做木匠的,,所以大家一般都稱呼她是木匠家的,,鐘秀也不好這么叫,就只能叫嬸子了,。尷尬之余,,鐘秀立刻反應過來,“嬸子啊,,這是我朋友的店,,我暑假在家也沒事兒做就來給他看店?!彼宦犨B忙夸鐘秀懂事,,鐘秀突然一想她怎么知道這里的啊,“嬸子,,你怎么來這兒買東西?。俊眿鹱右恍?,“還不是人家說的這家店的西瓜沙田沙田的,,心想著立秋了買個好瓜?!辩娦泓c了點頭,,“是的,西瓜是又大又甜,,嬸子你先挑,,挑好了給我來稱,我給你便宜點,。”“這怎么行,,老板回來會說你的,。”嬸子一聽,,立馬搖頭,。鐘秀笑了笑,“嬸子你就放心吧,,我和老板可是老同學關系好著呢,,而且咱們都是鄰居,,客氣什么?!眿鹱有呛堑娜ヌ艄狭?。鐘秀想著木匠家嬸子都知道這了,估計家附近的鄰居都知道這里了,,不過平時家里菜都是自己燒的,,父母天天上班沒這個閑時間來逛菜場,自己賣菜的事兒他們應該不知道,。要是哪天知道了,,鐘秀又得把那個“老同學”搬出來糊弄他們了。
由于今年立秋的時間是晚上十點,,所以鐘秀店里就沒有斷過來買西瓜的人,,很多都是聽別人介紹來的,還有個中年男子開著寶馬來挑了三個大西瓜,。鐘秀知道自己的店名氣算是打出去了,,但是可惜自己就賣這一個月。
不到五點鐘秀就關了門,,哼著小曲兒往菜場里走去,,要知道今天鐘秀店里的銷售額一天就達到了5萬啊,抵上前面賣那么多天的菜了,,而且如果鐘秀還是踩著小三輪車去賣菜,,估計一個月才能賣到這么多。
鐘秀喜滋滋的殺了一只雞,,回去一半紅燒,,一般和小白菜燒湯,又挑了一只野草魚,,野草魚口感比魚塘或者蝦塘里的魚口感好,,而且肉嫩也沒那么腥,一條紅燒魚再灑上農(nóng)場產(chǎn)的大蒜,,那味道想想就很好,。鐘秀逛著逛著就逛到了蔬菜區(qū),正好看見了劉胖子的攤子,。
“劉叔,,生意可好啊,?”
“小鐘啊,,生意不錯,不過我生意再好哪有你的好,聽說剛剛好像有電視臺記者去采訪你的,?”
鐘秀一聽,,心中一頓。記者采訪,?難道是自己關門口來的,?幸虧沒遇到,要是遇上了,,上了電視,,自己的超級蔬菜哪里來的就說不清楚了,而且自己的小店連個營業(yè)執(zhí)照都沒有,,當時覺得就開一個月,,而且這些程序走得很慢,所以壓根就沒辦,,被查到了可不好,,以后還得注意,要是遇上記者可就不好了,。
鐘秀心中百般思緒纏繞,,劉胖子見鐘秀走神了就拍了鐘秀肩膀一下,鐘秀一下子清醒過來,,尷尬的說道:“劉叔,,不好意思啊,剛剛走神了,,我剛剛關門關的早沒遇上記者,,要是記者采訪你,你千萬別說你的才是從我這拿的啊,,我的店連營業(yè)執(zhí)照還沒辦呢,,查到了可不好處理?!眲⑴肿狱c了點頭,,“小鐘,這個你放心,,我自然是守口如瓶,。”“好的,,劉叔,,我還有事兒就先走了啊?!?p> 鐘秀回到家就立刻淘米燒飯,忙好了一切,鐘秀飯也沒吃就拿了個布包裝了一些農(nóng)場產(chǎn)的生姜和茴香,,又抓了一把香蔥放進去,,騎著電動自行車去小吃街了。
到了小吃街,,趙阿姨也才擺攤,,旁邊路上,各色小吃攤也陸續(xù)趕來,。鐘秀把電動自行車停在靠里的一邊,,拿著布包向趙阿姨走去。趙阿姨一見鐘秀來了,,連忙上來招呼:“小鐘啊,,你來啦?!薄岸鞫?,阿姨,這就是我昨天和你說的調(diào)料,,還有一把我自己試著種的香蔥,,你瞧瞧有沒有問題?”趙阿姨結(jié)果生姜,、茴香,、香蔥,借著路燈仔細看了看,,東西很新鮮,,外觀很好,趙阿姨拿起生姜放在鼻尖聞了聞,,辛辣的味道差點讓她打噴嚏,,但是這味兒雖然濃卻是很純凈,還夾扎著一股清香,,茴香的味兒也是味濃卻不雜,,再看看香蔥,青翠欲滴,,猶如翡翠,。趙阿姨點了點頭,像這樣完全無污染品相又這么好的調(diào)料現(xiàn)在可見不到了,,不愧是研究所,,研究出來的調(diào)料質(zhì)量很好。
反正攤子的生意一天不如一天,,自己也看了這些調(diào)料也沒什么問題,,趙阿姨熟練地把生姜、香蔥在水里一洗,然后把生姜切成片,,用廚刀一鏟倒進鍋里,,香蔥分為兩份,一份切碎灑在鍋里,,一份打了個結(jié)扔進鍋里,,然后把火開大開始燉。趙阿姨也沒閑著,,一邊留意著鍋里底湯的情況,,一邊穿著蔬菜。
鐘秀就站在趙阿姨身后看她忙碌的身影,,慢慢的等著預料中的香味,。
五分鐘過去了,鍋里的湯開始沸騰,,鐘秀預料中的香味果然出現(xiàn)了,,而且漸漸變濃。趙阿姨立刻停下手中活兒,,欣喜的看著沸騰的底湯,。那底湯越燒越開,香味逐漸散發(fā)出去,,極具穿透力的在小吃街的各色香味中獨占鰲頭,。
趙阿姨咽了咽口水,“真香兒,?!弊约鹤隽诉@么多年的麻辣燙還沒聞到過這么香的底湯,連忙下了幾串蔬菜下去試試味水,。兩分鐘后,,趙阿姨熟練地從鍋中把串撈出,遞了一串小白菜給鐘秀,,自己拿著一串大白菜就吃了起來,。鐘秀聞著這味兒也饞了起來,顧不得燙就往嘴里塞,,聞著那味道就饞的不得了了,,這一入口香味立刻在口腔中彌漫開來,鐘秀三兩口把一串吃了,,意猶未盡,,又不好意思再要,再看看趙阿姨,,閉著眼細細品味那香味兒,,睜開眼時,,眼角閃現(xiàn)晶瑩的淚花,顧不得手上的油,,趙阿姨一手拉住鐘秀的手,,“小藝有救了,,小吃攤有救了,,這個味道太好吃了?!?p> 香味在小吃攤方圓幾米聚而不散,,很快就吸引一幫學生模樣的男生。
“這家麻辣燙好香啊,,我聞得肚子都餓得咕咕叫了,,要不你們就別回家了,今天我請客,,就在這兒吃麻辣燙怎么樣,?”
其他幾個男生也咽了咽口水滿口答應。
鐘秀拍了拍趙阿姨,,“趙阿姨,,生意來了?!?p> 趙阿姨連忙擦了眼淚,,上前招呼著。
“老板,,你這兒串兒怎么賣的,?”
“素的一塊,葷的兩塊,!”
高郵市麻辣燙基本都是這個價也沒有什么講價的,。
那幫男生刷刷點了幾十串,還讓一個人去旁邊小賣部買了啤酒,。
高郵這兒麻辣燙不像別的地方把串燙好了,,直接用個盤子端上去,這兒一般是燙好了放在碗里加上粉絲或者粉條,,再澆上湯,,把麻辣燙當飯吃。不過那幫男生各吃了一大碗還是不盡興,,直接又點了幾十根要趙阿姨燙好了直接端上來,,就那么一根根的拿著吃。
那邊男生還沒吃完,,又來了一對小情侶,。趙阿姨就一張桌子,,沒地兒坐了,小情侶就點了串兒,,燙好了帶走,。接連又來了好幾幫人圍著麻辣燙攤子。
那邊那幫男生邊吃邊說:“這家麻辣燙好吃,,以后還來這兒吃,。”這邊等點菜的人就嘴上催著:“怎么這么慢???”
趙阿姨忙的是滿頭大汗,鐘秀連忙上來幫忙切菜,、穿菜,,順帶收錢,趙阿姨就忙著燙菜,。
忙到七點半,,趙阿姨準備的菜就全賣完了。那些沒買到的滿嘴牢騷,,“還做不做生意啊,,沒菜來做什么生意啊,?”趙阿姨連忙上去撫慰顧客,,說明天肯定多準備點菜。
送走了顧客,,趙阿姨連忙走到鐘秀旁邊,,“鐘丫頭啊,謝謝你啊,,要不是你啊我們家都快喝西北風了,,你給我問問你朋友這個調(diào)料怎么賣?”鐘秀拉著趙阿姨的手說:“趙阿姨,,你放心,,一切都會越來越好的,我今天回去給你問問調(diào)料的事情,,我這還有還有一些你先拿去用,,我明天再來?!?p> 清晰碼字不易,,大家覺得還不錯的就投個推薦票或者收藏下,清晰會更加努力的,,謝謝,!