賈蕓從小河邊練功回來,,已經(jīng)日上三竿,。
見天色不早,,他喝了杯涼茶后,就開始生火做飯,。
賈寶玉那邊預(yù)定的飯菜,,要等茗煙過來了再做,所以他先做的是自家和工人吃的飯菜,。
這倒挺簡單,,就一個羊肉排骨湯,再蒸一籠饅頭就可以了,。
羊湯,,加點鹽、香菜,、蔥花和蘑菇粉,,非常美味,唯一遺憾的是沒有高壓鍋,,想要將羊排煮的幾乎脫骨,,需要費些功夫。
剛將饅頭放到蒸籠里,,茗煙過來了,,和他一同過來的還有一個丫鬟。
經(jīng)茗煙介紹,,賈蕓才知道丫鬟名叫鴛鴦,,是賈母非常信任的的大丫頭。
能在賈母身邊伺候的丫鬟長相自然不差,,她膚白體香,,身材豐腴,氣質(zhì)溫柔大方,,蜂腰削肩,,鴨蛋臉,烏油頭發(fā),,高高的鼻子,,兩邊腮上微微的幾點雀斑。
見賈蕓一臉疑惑的打量她,,鴛鴦含笑道:“蕓哥兒不必多慮,,今兒奴婢過來只是傳老太太的話,說是飯菜好不好吃都在其次,,一定要干凈才好,。”
賈蕓頷首道:“鴛鴦姑娘請放心,,你可以到處看看,,雖然我家有些破舊寒酸,卻也是打掃的干干凈凈,,今天要做的食材也都在案板上,,你也可以親自瞧瞧,。”
鴛鴦遲疑片刻,,笑著說:“那就失禮了,,奴婢確實要瞧瞧才能放心?!?p> “鴛鴦姑娘且看就是,。”賈蕓側(cè)過身,,將案板讓出來,,讓鴛鴦查看上面擺放的食材。
就幾樣食材,,鴛鴦很快就看完了,,發(fā)現(xiàn)都很新鮮,并且清洗的也挺干凈,,回過頭,,又看了看灶臺,雖談不上一塵不染,,卻也比較清潔,。
“剛才失禮了,蕓哥兒家的廚房比府里的大廚房還要干凈,,我回去倒是好跟老太太交差了,。”鴛鴦淺笑道,。
她今天是被賈母臨時派過來,,算是打了賈蕓一個突擊,所以從剛才看到的情況來看,,賈蕓家的廚房應(yīng)該平時就打掃的比較干凈,,不是偶爾做做樣子,。
賈蕓自然不會說什么,,人家一個貴族子弟要吃自家的飯菜,只是關(guān)心一下衛(wèi)生問題,,這很正常,。
“現(xiàn)在看了沒什么問題,那我就開始炒菜,?”賈蕓詢問道,。
鴛鴦看了一眼茗煙,頷首道:“可以炒了,,麻煩蕓哥兒了,?!?p> 賈蕓笑了笑,搖頭道:“不麻煩,,我是要收銀子的,。”
說完,,就開始炒菜,。
鴛鴦微微一笑,在旁看著,,發(fā)現(xiàn)賈蕓做菜動作嫻熟,,條理分明,派頭十足,,一副胸有成竹的樣子,。
“光看外表,還真看不出來他竟然有這樣的手藝,?!兵x鴦心想到。
畢竟賈蕓看上去實在太年輕了,,一般的大廚哪個不是三五十歲才頗有成就,?
“紅燒全魚……”
“大盤雞……”
“回鍋肉……”
“麻婆豆腐……”
“清炒時蔬……”
每炒好一個菜,賈蕓都會報一次菜名兒,,等五個菜都炒好后,,他回頭跟鴛鴦?wù)f:“還有一個清燉羊肉湯是早已經(jīng)燉好了的!”
鴛鴦點點頭,,看到賈蕓揭開鍋蓋,,里面竟然燉著一大鍋羊肉湯,不由驚奇道:“燉這么多,?”
賈蕓笑呵呵道:“家里的工人也要在這兒吃的,,一點也不多?!?p> 打了一大份羊肉湯,,讓鴛鴦放到食盒里后,賈蕓問道:“今兒家里是蒸的饅頭,,沒有蒸飯,,要帶些饅頭回去嗎?”
鴛鴦想了想,,點頭微笑道:“來都來了,,就帶一些吧!”
賈蕓點點頭,,找了個籃子,,鋪上白砂布,,往里面裝了二十個白面饅頭。
“真香,,你蒸饅頭的面粉似乎有些不一般,?”鴛鴦雙眼水靈靈的看著賈蕓,一臉好奇道,。
賈蕓笑道:“就是普普通通的面粉罷了,,哪有什么不一般的?真要買好的面粉,,我也買不起?。 ?p> 鴛鴦呵呵一笑,,抿嘴道:“那肯定就是有秘方了,,雖然奴婢有些好奇,卻也不會多問,,只是想先嘗嘗味道,,不知道可不可以?”
“我也想嘗嘗,?!痹谂赃呎玖撕芫玫能鵁熞餐蝗徊逶挼馈?p> 賈蕓笑了笑,,取了兩個盤子和兩雙筷子,,給兩人分別夾了一個饅頭。
剛出鍋的饅頭,,表面雪白光滑,,色澤自然,散發(fā)著瑩瑩光澤,,讓人看見忍不住想吃,。
濃濃的麥香隨著蒸汽飄散開來,香氣四溢,。
鴛鴦夾起饅頭,,深吸一口香氣,不顧燙嘴的咬一口,,饅頭松軟筋道,,口感恰到好處。
既有麥子的香氣,,又有麥芽糖的甜,細(xì)細(xì)咀嚼,,香味濃郁,,內(nèi)自筋道,,松軟香甜可口。
“真好吃,!”鴛鴦一臉幸福道,,雙眼瞇了起來,小臉兒被熱氣熏的紅撲撲的,,說不出的可愛,。
至于旁邊的茗煙,用囫圇吞棗來說也不為過,,幾口就狼吞虎咽將饅頭吃了下去,,吃完之后,又眼巴巴的看著賈蕓,。
賈蕓搖頭道:“今兒可不能緊著你吃,,本來就一籠饅頭,你們已經(jīng)帶走二十個,,剩下的我都要留下來給家里的工人吃,,他們下午還要干活呢!”
雖然再蒸一籠也費不了多少功夫,,可賈蕓卻不想再討麻煩,。
一旁的鴛鴦笑了笑,聽賈蕓這樣說之后,,原本吃的很快,,突然慢了下來,小口小口的吃,,一幅舍不得吃下的樣子,。
不過終究有吃完的時候,鴛鴦將最后一口饅頭吃下后,,露了意猶未盡的表情,,有些不好意思的看著賈蕓,笑著說:
“奴婢先前還很納悶兒,,為何寶二爺總對蕓哥兒做的飯菜戀戀不忘,,現(xiàn)在總算找到原因了?!?p> 說著,,她示意茗煙付賬。
茗煙從兜里拿了一錠十兩重的銀子,,遞給賈蕓,,嘀咕道:“好吃是好吃,就是有些貴?!?p> 賈蕓白了他一眼,,面無表情道:“我出去做一頓飯菜的工錢收的就是十兩,你們這兒我還貼了食材,,怎么著,,覺得吃虧?”
他的這些食材可都是空間產(chǎn)的,,長期吃的話能夠預(yù)防疾病,,延長壽命,光憑這些天卜氏的變化就能看得出來一些效果,。
不過,,話說回來,任何糧食吃了也是可以延長壽命的,,畢竟人不吃飯是要餓死的,。
鴛鴦瞪了一眼茗煙,說:“寶二爺都沒說什么,,你在這里多什么嘴,?”
回過頭,又跟賈蕓說:“他就是一個小廝,,沒什么見識,,蕓哥兒你別多想?!?p> 說到底,,賈蕓再怎么說也是賈家族人,茗煙只不過是賈府的仆人而已,,他有再多的意見也是沒有資格來評論賈蕓的,。
賈蕓自然不會跟茗煙計較,這也就是兩人現(xiàn)在混熟了,,他才這么口無遮攔的,。
送走鴛鴦和茗煙,賈蕓來到門口,,對干活的工人大喊一聲:“開飯了……”
“終于開飯了,,我從早上就開始期待中午這頓飯了!”
“好像有羊肉,,十里飄香,,讓人口水直流?!?p> “蕓哥兒到底是自家人,,為人仗義,,外人不說給咱們做好吃的,就連供應(yīng)午飯也都推三阻四,?!?p> “別說了,,現(xiàn)在這年頭哪家都不容易,,有得吃就不錯了!”
“呵呵,,這話沒說錯,,不過咱們?nèi)坑惺|哥兒這樣的后生,也是咱們的福氣,?!?p> “那是,蕓哥兒從小就跟他娘五嫂子一樣,,老實本分,,為人厚道,一看今后就是有出息的,?!?p> “不用你看,就憑蕓哥兒這身手藝,,到哪兒都餓不著,!”
工人們拿著碗,每人打一大碗羊肉湯,,里面至少也有兩三塊羊肉排骨,,就著白胖胖的大饅頭吃,說不出來的舒坦,。
外面人多,,卜氏不方便出來吃飯,賈蕓給工人們打了飯菜后,,又連忙給卜氏打了一份端到屋里去,。
卜氏喝了一口羊肉湯后,感嘆道:“娘感覺現(xiàn)在過的日子像是在做夢,,這樣的吃用,,以前想都不敢想……”