第四章 你這手藝絕了
許大茂得意的勁,,一大爺易中海都不想理他,。
都是一個院子里住的誰還不了解誰,。
可惜許大茂想要動他的蛋糕,,不是,,是想動能為他養(yǎng)老的傻柱,。
誰說傻柱傻,能夠想出為自己辯解的理由能是傻子嗎,?
易中海要將事情解決,,就不能讓事情老僵持著。
“何雨柱說的沒錯,,當著眾人的面拿出證據,。”
“為了公平公正大家伙一起幫忙找證據,?!?p> 傻柱覺得也行,反正不說他偷雞,,愛怎么找怎么找,。
葉閑和金燦爛跟著三位大爺和幾位當事人一起去許大茂家開始調查,通行的還有幾個廠子里的工友作為見證,。
最會算計的閻埠貴一看雞籠就排除了里面的雞是自己偷跑出去的,。
“雞籠很牢固,想要將雞放出來除非是人為,?!?p> 眾人對閻埠貴的說法認同。
“西廂房燉的什么,,不怪許大茂冒失,,好香啊?!?p> 閻埠貴好奇心很重,,想著是不是能夠蹭頓飯。
葉閑看到眾人的好奇心被吊起來了,,只好坦言,。
“屋子燉的兔肉,三位大爺可以跟我過去看一眼,?!?p> 來到西廂房,葉閑解開扣在大海碗上的蓋子,,瞬間滿屋飄香,。
“好家伙,紅燒兔肉,?!?p> 何雨柱在廚藝上當然不讓,,內行看門道外行看熱鬧。
葉閑解開蓋子的那一刻傻柱就看出來,,這碗兔肉不簡單,。
“色澤醬紅,肉爛味香,,你這手藝絕了,。”
“愛好而已,,隨便做做,,謝謝夸獎?!?p> 傻柱是譚家菜正兒八經的傳人,,
他在廚藝方面沒有走眼過,手藝好賴看一眼知火候,,嘗一口品百味,。
要是沒這兩下子,都不好意思說自己是譚家菜傳人,。
三位大爺是看出了門道,,能讓傻柱一本正經說事兒,基本上都跟廚藝有關,。
看到紅燒兔肉看起來就讓人流口水,。
傻柱說葉閑有手藝那一定錯不了。
“葉閑,,我給你介紹下,,何雨柱軋鋼廠食堂大廚,管著廠里上萬人的伙食,,嘗過他手藝的人都稱贊不絕,,祖?zhèn)髯T家菜廚藝沒得說?!?p> “何師傅看著氣質就不一般,。”
“做菜講究個色香味俱全,,何師傅嘗一嘗這道紅燒兔肉,,給個點評,交流一下經驗,?!?p> 既然都有手藝自然是要給面子的。
傻柱其實是想嘗嘗的,他覺得葉閑的廚藝不在他之下,,能遇到廚藝高手不容易,,倒是有心思較量一番。
“得嘞,,那我嘗一口,。”
傻柱得償所愿,,紅燒兔肉入口綿軟細膩,,各種滋味直沖他的味蕾。
“咸甜酸辣,,鮮香味濃?!?p> “不得不承認你這手藝絕了,。”
傻柱給出的評價讓圍觀的人直呼羨慕,,他們光聞著味都口舌生津,,要不是極力克制哈喇子都能流出來。
“何師傅過獎了,,哪里有說的那么好,,家常做法而已?!?p> 葉閑做人很實在,,被人夸獎他也是淡然處之,誰讓說的都是真的呢,。
“葉閑精通八大菜系,,論廚藝我還沒見過你有誰能比過他的?!?p> 當著廚子面說廚藝高低,,估計只有金燦爛能做出來。
前提是涉及到葉閑的事情上,,不然傻姑娘的智商還是很在線的,。
傻柱有點尷尬,夸人沒有這么夸的,,情人眼里出西施,,忽然覺得好羨慕。
再看看眼前的青年男女,,男的俊俏硬朗,,女的高挑出眾,真真是郎才女貌天生一對。
周圍湊熱鬧的,,一大爺一大媽,,二大爺二大媽,三大爺三大媽,,就連許大茂都有婁曉娥成雙入對,,鄰居們都已是成家立室。
眼睛不由自主的看看秦淮茹,,瞬間移開忽然感覺很不好,,說不上來很復雜很糾結很心酸,或許算是莫名的悲傷,。
許大茂看著眾人杵老長時間,,他還等著解決母雞的事兒。
“三位大爺,,咱們該去傻柱屋里找證據了,。”
許大茂一打岔,,事情又回到了正軌,。
呼呼啦啦一行人來到傻柱屋里。
葉閑看著傻柱的屋子,,中間院正房,,空間比其他屋要寬敞些。
鍋里燉著雞,。
眾人進屋都聞著呢,。
傻柱的廚藝加上食堂小灶帶回來的飯菜,有些人羨慕的不行,。
都是一個廠子工作的,,看看傻柱的伙食,隔三差五吃肉菜,,再看他們的伙食,,油湯都很少。
他們其實更羨慕秦淮茹,,都知道傻柱的飯盒都是給秦淮茹帶的,。
傻柱嘗了葉閑的紅燒兔肉,有意想要展現下手藝,,正好看著鍋里的燉雞可以拿出手,。
“葉閑,我燉的雞,,嘗嘗我的手藝如何,。”
葉閑一看就知道是何種做法。
“何師傅做的是濃汁雞,,燜雞三絕,,一品湯,二品肉,,三品米,。”
”
傻柱知道是遇到高人了,,要知道他在食堂小灶做的燉雞實際上只是半成品,。
并不影響走菜上桌。
全被人看出來了,,這還是頭一次遇到個真懂行的,。
葉閑品嘗后覺得傻柱的手藝是學到家了。
“湯汁醇厚,,肉質滑嫩,。”
“如果我沒有猜錯的話,,何師傅是要等下放入些配料來完成最后的燜制?!?p> “濃汁雞肥而不膩再配上米飯,,吃一口讓人回味無窮?!?p> 傻柱都有些控制不住情緒了,,能夠遇上個同道中人而且對方的廚藝還比他高不止一籌。
品嘗了紅燒兔肉彼此廚藝高低立判,。
傻柱心里已經承認葉閑的手藝是比他強,。
在葉閑看來傻柱的這一手“一分為二”。
簡單說就跟一雞多吃一樣,。
算是一雞多種做法,,不是太稀奇。
經過葉閑這么一品評三位大爺都想嘗一嘗,,真是被說出來的感覺給吸引了,。
許大茂一看要是真讓幾位大爺大媽都嘗嘗,豈不是等于銷毀了證據,。
“我說幾位大爺大媽,,咱們是來找證據的,怎么全想著吃雞呢,?!?p> 許大茂總是會趕在點上打岔,一打一個準。
閻埠貴都拿起了筷子馬上就能占一口便宜了,,心里美滋滋呢,,誰知道沒得逞,心情瞬間不美麗了,。
他就記得許大茂壞得事,。
一大爺易中海認為正事要緊,差一點就能幫到傻柱了,,再次見識到了許大茂的精明,。
許大茂可是看得仔細,鍋里的燉雞只有一半沒有雞頭難分公母,,就憑這點他就打算認定是傻柱做的,。
“傻柱,鍋里剩半只雞,,沒有雞頭難分公母,,看你怎么證明雞不是你偷的?!?