稻田里的稻子早就割完了,，現(xiàn)在光禿禿的一片,，瞧著有幾分蕭瑟，倒是旱地里種了不少白菜,、蘿卜、茼蒿之類的蔬菜,，還有大蒜,、水蔥之類鄭莊頭也說不出個(gè)所以然來的東西。

　　方梨想著,，若是莊子上的宅子建完了,，她可以給村里修幾條石板路，再弄幾處景致來,，將茶棚,、荷塘、宅子,、還有田野的風(fēng)光都收拾整齊了,，就跟以前去過的農(nóng)家樂一樣。

　　方梨將自己的“宏圖”說給家里人聽,。

　　姜氏聽了就心疼，昨日里正來過了,，村里人都要按戶頭服徭役,，他們家莊仆多要服徭役的人數(shù)也就多，方梨都是用銀子折算的,。

　　原本一個(gè)莊子一年的出息有將近兩百兩的進(jìn)賬,，姜氏已經(jīng)覺得這輩子都夠用了。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)那是人家秦家才能得的收益,，換他們家后,，兩季要交租子不說，這徭役又去掉了五十七兩銀子,，頓時(shí)覺得心里的肉都在痛,。

　　骨子里，姜氏還是堅(jiān)持能不花錢就不花錢的原則,，如今弄這些花里胡哨的東西來,，不就是燒錢嗎？

　　住這里十來日,，姜氏已經(jīng)切實(shí)的感受到這宅子的好,，地板沒有泥，出去還有沿廊,，做飯井就在廚房門口,，也是沿廊連著的，上面有棚頂,，就不怕井水被雨水污了,，干凈得很，做什么事情也都方便。

　　姜氏之所以這么看重廚房這邊,，倒不是圖做飯的時(shí)候方便,，而是她好腌咸蛋，廚房這邊的雜物間夠大夠使,。

　　方梨讓砌房子的人按照咸蛋壇子的大小弄了些石墩,，石墩上面擺上厚厚的木板，就能再放一層咸蛋壇子,，空間增加了一倍,。

　　每天都擺得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p>　　以前姜氏都只腌四壇子的，而腌一壇子咸蛋至少要二十來天才能開封,，否則就算成型,，蛋黃出油也沒那么多。

　　而市面上的壇子都是要錢的,，姜氏都是等糧店里的咸蛋賣掉了,，空出新的壇子了再腌。

　　文賓得知了四方緣的咸蛋就是姜氏腌的之后,，頓時(shí)擺出做大買賣的派頭來,，咸蛋有多少要多少，直接搬貨船上去,，送各地的酒樓,。

　　食材最怕的就是時(shí)間長了變味，咸蛋剛剛好,，腌好封壇之后就外送,，送到了剛好能開壇食用，烹飪的方式又簡單刀工好能切出花就成,，他名下酒樓的人都會(huì),。

　　至于腌菜的壇子那就更加不用操心，文賓直接按姜氏一次腌五十個(gè)的大小,，跟縣城邊的窯瓷作坊長期訂購了大小合適的土陶壇子,，每天會(huì)直接送莊子上來，月底結(jié)賬就可以了,。

　　莊子的鴨蛋顯然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，方梨則讓糧鋪在縣城里收購。

　　花溪縣的水土雖然適合養(yǎng)鴨子,，但是吃鴨蛋的人不多,，地?cái)偵腺u也難賣，現(xiàn)在有人收鴨蛋,，送來的蛋不少,。

　　為了省去運(yùn)輸?shù)穆闊┡c破損,，王大海直接讓量大的送去莊子上，量小的雖然也收,，但十個(gè)鴨蛋就少一文錢,，如此不過幾日功夫，就有聞風(fēng)而動(dòng)的貨郎們,，在村里收雞蛋的同時(shí),，也收鴨蛋。