要想糖醋魚做的好,，料汁必須要調(diào)好,。

　　鍋中倒入一大匙油燒熱，加蒜末,、洋蔥丁爆香,，加入其他材料煮一會就可以。

　　胡蘿卜去皮洗凈,，切絲,，蔥洗凈，切絲,，姜片洗凈,，切絲，青豆仁洗凈,，放入滾水中氽燙,，撈起瀝干。

　　接著把魚下鍋煎,，控制好火候,，等待時機差不多時倒入勾好的芡汁，把料汁淋在魚面身上,，撒上蔥絲,，胡蘿卜絲及青豆仁即可端出。

　　一碗香噴噴的糖醋魚完成,，這一手操作看的張大...