既然倉(cāng)庫(kù)已經(jīng)到位了，也是時(shí)候準(zhǔn)備培訓(xùn)班的事情了,，洛凡采購(gòu)了一批培訓(xùn)用的道具,，給四人發(fā)了易信通知第二天來(lái)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行培訓(xùn)。

　　很快就到了第二天,，洛凡的臭豆腐培訓(xùn)班也開(kāi)張了,，地點(diǎn)就在洛凡新租的倉(cāng)庫(kù)，人員則是師傅洛凡,，帶楊武,、呂芳、王三斤,、劉大壯四個(gè)徒弟,。

　　呂芳奇怪的看著王三斤和劉大壯兩人，對(duì)洛凡說(shuō)：“洛老板,，如果我沒(méi)記錯(cuò)的話,，這兩個(gè)人不是二小的門(mén)衛(wèi)嗎，怎么會(huì)來(lái)這里,?！?p>　　洛凡看了看兩人說(shuō)：“你說(shuō)他們啊，他們是我昨天在人才市場(chǎng)招的新員工,。原來(lái)他們是二小的門(mén)衛(wèi)啊,，我說(shuō)怎么一說(shuō)我是二小賣(mài)臭豆腐的他們就同意跟我干了，原來(lái)是認(rèn)識(shí),?！?p>　　“對(duì)，多虧了老板收留我們兩個(gè),，給了我們這個(gè)新工作的機(jī)會(huì),。”王三斤和劉大壯異口同聲的說(shuō),。

　　看來(lái)洛老板給他們兩個(gè)人開(kāi)的工資不低啊,，不然兩個(gè)人不可能放棄門(mén)衛(wèi)的工作來(lái)跟洛凡干。

　　呂芳那么想著,，開(kāi)口對(duì)兩人說(shuō)：“好好跟著洛老板干,，以后一定是前途無(wú)量的?！?p>　　幾人現(xiàn)在可以算得上是洛凡的初始班底,，只要洛凡保持現(xiàn)在這個(gè)勢(shì)頭繼續(xù)努力，未來(lái)一定是前途不可限量的,。

　　簡(jiǎn)單的寒暄了幾句,，大家就進(jìn)入了今天的正題，也是就是炸臭豆腐的培訓(xùn)了,。

　　炸臭豆腐的技術(shù)說(shuō)復(fù)雜不復(fù)雜,，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，主要是突出一個(gè)心細(xì),，要不斷的均勻翻動(dòng)每一塊臭豆腐,，讓每一塊臭豆腐差不多同時(shí)成熟。

　　也只有這樣才能夠保證臭豆腐的酥皮不破,，一碗臭豆腐擁有著同樣的完美口感,，不會(huì)出現(xiàn)味道參差不齊的情況。

　　這也是洛凡臭豆腐獨(dú)家的手法,，其他臭豆腐并不需要那么復(fù)雜的工藝,，當(dāng)然這也是因?yàn)樗麄儗?duì)味道的要求沒(méi)有洛凡那么高。

　　在洛凡的手中,，一塊塊臭豆腐在油鍋里打著旋,，均勻的被油炸著，很快一份每一塊都炸得剛好的臭豆腐就出鍋了,。

　　四人也按照洛凡的手法試了起來(lái),，卻發(fā)現(xiàn)，同樣的豆腐和油鍋,，在自己的筷子下,，臭豆腐卻像是調(diào)皮的精靈一樣，完全不聽(tīng)指揮,，完全沒(méi)有洛凡操作時(shí)的輕松寫(xiě)意,。

　　這個(gè)東西沒(méi)有巧,，在洛凡稍微演示之后，洛凡就叫幾人自己練習(xí)了,，等到差不多熟練了就可以出攤了,。

　　經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的練習(xí)，幾人總算也稍微掌握了一些要點(diǎn),，臭豆腐總算能夠馴服的呆在筷子下面了,，剩下的就是火候的掌握了。

　　還好洛凡已經(jīng)在倉(cāng)庫(kù)準(zhǔn)備了足夠多的材料,，不然還真有可能不夠四人培訓(xùn)用的,。

　　至于沒(méi)炸好的臭豆腐嘛，自然是本著不浪費(fèi)糧食的原則,，叫他們自己消化了,，所以他們最好快點(diǎn)學(xué)會(huì)怎么油炸臭豆腐，不然吃多了會(huì)不會(huì)以后看到臭豆腐就犯惡心可不是洛凡能夠保證的,。

　　給四人解答了一些基本的問(wèn)題,，洛凡就放任他們自己去練習(xí)去了，趁著這個(gè)空檔,，洛凡在一旁準(zhǔn)備起了發(fā)酵臭豆腐的溶液,。

　　發(fā)酵臭豆腐的溶液倒是很簡(jiǎn)單，只要按照洛凡從超級(jí)學(xué)習(xí)機(jī)里面學(xué)習(xí)到的秘方,，把所有的原材料按照比例進(jìn)行配置就行了,。

　　這里還有一個(gè)加速發(fā)酵的方法，就是在現(xiàn)配的發(fā)酵溶液里面加入原來(lái)用過(guò)的老發(fā)酵溶液,，這樣能夠大大的增加發(fā)酵溶液里的發(fā)酵菌,，從而達(dá)到快速發(fā)酵的目的。

　　洛凡在使用了這個(gè)方法以后,，能縮短一半的發(fā)酵時(shí)間,，這也是為什么洛凡第一次用了半個(gè)月才發(fā)酵好，后面基本上只要一周的原因了,。

　　就在洛凡正在配置發(fā)酵溶液的時(shí)候,，洛凡接到了來(lái)自工商局的電話，原來(lái)是洛凡的商標(biāo)已經(jīng)注冊(cè)好了,，叫自己過(guò)去領(lǐng)商標(biāo)證,。

　　告訴四人自己有事需要出門(mén)一趟，洛凡前往工商局去領(lǐng)商標(biāo)證了,。

　　不多時(shí),，洛凡就來(lái)到了工商局。向前臺(tái)簡(jiǎn)單的說(shuō)明了一下自己的需要，洛凡很快就跟著指引來(lái)到了領(lǐng)商標(biāo)證的地方,。

　　取商標(biāo)證的流程倒是很簡(jiǎn)單,，洛凡出示了自己的身份證之后，工作人員在電腦上一頓操作之后,，洛凡就取到了自己的商標(biāo)證,。

　　拿著自己的商標(biāo)證,，洛凡馬不停蹄的又找了一家廣告店,，給五人制作了新的招牌——“一凡臭豆腐”，在字的最左邊是洛凡制作的“一凡”商標(biāo),。

　　搞定招牌之后,，洛凡回到了自己的倉(cāng)庫(kù)，繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵溶液配置的工作,。

　　很快,，發(fā)酵溶液就完全配置好了，洛凡這時(shí)候叫上了自己的兩個(gè)員工,，一起來(lái)清洗發(fā)酵用的壇子,。

　　清洗工作并不簡(jiǎn)單，尤其是第一次使用的壇子,，還需要進(jìn)行殺毒才能夠保證不混入雜菌影響臭豆腐的發(fā)酵,。

　　人多就是力量大，在兩人的幫助下,，洛凡總算是在趕在中午之前將所有的壇子都清洗干凈了,，剩下的就是把豆腐均勻的鋪在壇子里，然后用發(fā)酵溶液淹沒(méi)了,。

　　簡(jiǎn)單的請(qǐng)四人吃了頓中飯,，這個(gè)時(shí)候李樂(lè)明也帶著自己的車隊(duì)給洛凡送豆腐來(lái)了。

　　李樂(lè)明果然靠譜,，一開(kāi)始洛凡還擔(dān)心他吃不下那么大的量,，沒(méi)想到剛到一點(diǎn)，李樂(lè)明送豆腐的車子就開(kāi)了過(guò)來(lái),。

　　整整兩車的豆腐下在了洛凡的倉(cāng)庫(kù),，堆積成幾座小山，整個(gè)倉(cāng)庫(kù)的空間肉眼可見(jiàn)的變得小了起來(lái),。

　　剩下工程就是豆腐的裝壇和加入發(fā)酵溶液了,，王三斤和劉大壯果然不愧是年輕力壯，干起活來(lái)就是快,。

　　經(jīng)過(guò)三人的努力,，很快就將所有的豆腐都放到壇子里面進(jìn)行發(fā)酵了，現(xiàn)在剩下的就是等待豆腐的發(fā)酵了。

　　一周以后豆腐發(fā)酵成熟,，就可以正式開(kāi)賣(mài)了,。

　　今天是星期五，三人還得去擺攤,，所以等到臭豆腐裝壇完成之后,，洛凡就宣布結(jié)束了今天的培訓(xùn)。

　　慢工出細(xì)活,，反正還有一周的時(shí)間,，也不急于一時(shí)。

　　通過(guò)今天的聊天,，洛凡發(fā)現(xiàn)劉大壯還會(huì)開(kāi)車,，當(dāng)即買(mǎi)了一輛二手的電動(dòng)三輪車給他，作為運(yùn)輸食材的工具,，以后整個(gè)一凡臭豆腐的運(yùn)輸就交給他了,。

　　當(dāng)然，由于增加了一份工作,，洛凡貼心的給劉大壯加了五百塊錢(qián)工資,，讓劉大壯感動(dòng)不已，表示自己一定會(huì)好好干的,。