第四十一章 譚家菜
第二天一早,,拿著四十張工業(yè)票,,來(lái)到北新橋百貨商店,,訂購(gòu)了兩臺(tái)斗臥式縫紉機(jī),。
手里還剩下六張工業(yè)票,,一塊五一牌的全鋼手表最少也要十張工業(yè)票,,現(xiàn)在還買(mǎi)不起,,不過(guò)問(wèn)題不大,,手表雖然算是四大件,,不過(guò)很少人講究這個(gè),。
有臺(tái)縫紉機(jī),有輛自行車(chē),,妥妥的有錢(qián)人家,,里子面子都有了。
來(lái)到廠里,,走到屬于自己的辦公室,。
要是論當(dāng)食堂主任的好處,這張辦公室算是不小的好處,,在這里摸起魚(yú)來(lái)更輕松,,平常沒(méi)事看個(gè)小說(shuō),喝個(gè)茶,,打發(fā)打發(fā)時(shí)間,。
還有就是屬于自己的責(zé)任,也是權(quán)力,。
食堂主任就像后世的食堂老板一樣,,只是上面有領(lǐng)導(dǎo)盯著,干不好,,肯定要吵你,。
食材的采購(gòu)選擇,到人事變動(dòng),,由誰(shuí)做菜,,由誰(shuí)刷碗,,都是他負(fù)責(zé)。
影響他的只有兩方面,,一是廠里員工的反應(yīng),,要是飯菜太難吃,或者發(fā)生大規(guī)模餓暈人事件,,他鐵定要吃掛落,。
二是經(jīng)費(fèi)問(wèn)題,每個(gè)月廠里撥到后廚的錢(qián)都是有數(shù)的,,每筆錢(qián)用來(lái)做什么都要一筆一筆記錄下來(lái),,最后交到財(cái)務(wù)科查賬,要是賬目缺額太大,,那就不僅是廠里的問(wèn)題了,,搞不好還要進(jìn)去蹲上幾年。
所以賬單一定要牢牢的抓在手里,,做菜這方面,,馬華也學(xué)成幾分火候,回頭給他提個(gè)組長(zhǎng),,交給他就行,。
拿出賬單去財(cái)務(wù)核對(duì)一下,順便跟財(cái)務(wù)混個(gè)面熟,。
萬(wàn)一到時(shí)候出問(wèn)題,,不至于一點(diǎn)反應(yīng)時(shí)間都沒(méi)有。
從財(cái)務(wù)室核對(duì)完賬單,,打算去后廚看看,,順便吃個(gè)午飯。
出辦公室還沒(méi)走兩步,,就讓李前永碰了個(gè)正著,。
沒(méi)等他打招呼,李前永就向他道:“小何,,今天來(lái)的客人比較重要,,你去后廚做一桌子譚家菜?!?p> 說(shuō)完也沒(méi)管他同不同意,轉(zhuǎn)身就走了回去,。
“這家伙飄了啊,,真當(dāng)老子是自己人了,想怎么使喚就怎么使喚,?!?p> 何雨柱心里不舒服,,以前就算了,那是他的工作,,現(xiàn)在做菜跟他有個(gè)毛關(guān)系,。
腳步向著后廚走去,心里在想著如何整一整這個(gè)李前永,。
走進(jìn)后廚,。
“何主任?!?p> “何主任,。”
……
對(duì)于每個(gè)人的打招呼,,何雨柱都是點(diǎn)頭示意,,這不是裝,而是以前別人叫他何師傅時(shí),,他就這樣,。
“師傅,您來(lái)了,?!瘪R華在后廚閑來(lái)無(wú)事,每天需要做的就是提高廚藝以及等待何雨柱的指令,。
正做著大鍋飯的胖子,,此刻腸子都悔青了,早知今日,,他就是打死也不偷奸?;?p> 何雨柱點(diǎn)了點(diǎn),,向著馬華道:“嗯,,要做一桌譚家菜,先準(zhǔn)備準(zhǔn)備吧,?!?p> “師傅,您都主任了,,怎么能還讓你做菜,,我來(lái)做吧?!?p> “主任也要吃飯啊,,而且這桌是李廠長(zhǎng)那邊要的,你還差點(diǎn)火候,?!?p> 看馬華要去倉(cāng)庫(kù)去食材的時(shí)候,,叫住了他,道:“你跟老張頭說(shuō)一下,,讓他今天晚上穿好點(diǎn),,我?guī)ヒ?jiàn)個(gè)人?!?p> “哦,,知道了?!?p> 他趁著馬華取食材這檔子功夫,,給秦淮茹請(qǐng)了假,讓她先回去,,偽造成被停工的假象,。
回來(lái)之后,食材處理的差不多,,火灶和鍋都準(zhǔn)備妥當(dāng),。
起鍋,開(kāi)整,!
譚家菜是何大清教他的絕活,,會(huì)的人少之又少。
所以吃菜的人,,品嘗味道是一方面,,另一反面還是為了奇——對(duì)于未知料理的好奇。
譚家菜烹制方法以燒,、燉,、煨、靠,、蒸為主,,長(zhǎng)于干貨發(fā)制,精于高湯老火烹飪海八珍,。
所需要的食材不可謂不珍貴,,平常就算李前永想吃也會(huì)忍住,無(wú)它,,太貴了,,吃一頓,就算他是廠長(zhǎng)也要肉疼好幾天,。
一直處理到下午二點(diǎn)左右,,所有的菜才全部完成。
他截留了一部分譚府活跳墻和一品蛋酥,這兩道菜一個(gè)是貴,,平常做不起,一個(gè)是費(fèi)事,,平常不想做,。
今天既然做了,那就讓秋葉也嘗嘗,。
帶著東西直沖學(xué)校,,不過(guò)來(lái)的太晚,已經(jīng)開(kāi)始上課了,。
來(lái)到她教的班,,敲敲窗戶(hù),引的全班側(cè)目,,冉秋葉順著學(xué)生們的目光看到了何雨柱,。
她丟下粉筆,道:“好了,,同學(xué)們先將這首背一背,,下節(jié)課,我來(lái)提問(wèn),?!?p> 班上的學(xué)生被冉秋葉這句話嚇壞了,張牙舞爪的用盡全身力氣讀起書(shū)來(lái),,仿佛讀的越大聲,,記憶越深一樣。
何雨柱自然不能還站在窗戶(hù)外面,,兩人來(lái)到了辦公室,。
因?yàn)槭巧险n時(shí)間,辦公室人不多,,只有一個(gè)女老師在批改作業(yè),。
放下教案,冉秋葉好奇的問(wèn)道:“你怎么這個(gè)點(diǎn)來(lái)了,?”
他不假思索回到:“當(dāng)然是有好東西了,,不然我還能特意為了看你跑一趟?!?p> “怎么,?不行?”冉秋葉撅起嘴巴,,不滿道,。
“行,你說(shuō)行就行?!?p> “哼,!那好東西呢?”
“這呢,?!彼麑⒂妹薏及娘埡写蜷_(kāi),“這可不是一般的菜,,就是我平常想吃都吃不著,。”
冉秋葉拿起一塊蛋酥,,咬上一口,,發(fā)出嘎吱嘎吱的咀嚼聲。
“嗯~,,真不錯(cuò),。”接著又來(lái)上一口佛跳墻,,不解的問(wèn)道:“這不是你做的嗎,?”
“當(dāng)然是我做的了,要是別人做的,,那還有你的份,。”
“那我以后要想經(jīng)常吃怎么辦,?”
“額,!這菜很貴的,只能偶爾吃,?!?p> “那這個(gè)也貴嗎?”冉秋葉晃了晃手里的蛋酥,。
蛋酥倒是不貴,,雞蛋面粉為主材料,就是做起來(lái)太麻煩,。
為了避免以后手不廢掉,,他還是很認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭,表情嚴(yán)肅道:“嗯,,很貴,。”
“哦,!那好吧,。”面對(duì)這么好吃的東西,卻不能經(jīng)常吃,,這讓冉秋葉很失望,。
吃著吃著,她就發(fā)現(xiàn)對(duì)面桌面上一個(gè)黑點(diǎn)起起伏伏的,,看樣子是被這里香味所吸引,。
開(kāi)口叫道:“小竹老師,你也來(lái)吃點(diǎn)吧,。”
對(duì)面的戴眼鏡的小姑娘心里想拒絕,,不過(guò)嘴上卻很誠(chéng)實(shí):“那我就不客氣了,。”
冉秋葉吃過(guò)幾次他的做菜,,吃相還行,,不過(guò)小竹老師就有些粗魯,嘴巴吧唧的唧唧響,,說(shuō)話也不講究起來(lái),。
“冉老師,這是你對(duì)象吧,,長(zhǎng)得帥做飯還這么好吃,,可真好?!?p> 面對(duì)這種夸獎(jiǎng),,何雨柱只能靦腆的笑笑。
說(shuō)完她非要加上感慨“要是我有個(gè)這種對(duì)象就好了,?!?p> 還在笑的何雨柱感受腰間一陣痛疼,聽(tīng)到秋葉在她耳邊幽幽的聲音:“還笑,,你真想找她當(dāng)對(duì)象啊,。”