“何老師、黃爺,，先嘗嘗這三杯雞悶粉,?！?p>　　在入座之后,，白凡帶著防燙手套把剛才完成的三杯雞送上桌,。

　　隨著蓋子打開,，二人先是聞到一股酒香撲面而來，隨后混雜在酒香當中的醬香和米粉的香氣也慢慢飄散出來,。

　　用筷子夾起一塊雞肉配上中間的米粉一起放進嘴里,，雞肉滑嫩、米粉軟糯,，香醇而又絲毫不沖的酒香加上醬香,、肉香、九層塔香,、米粉香,，同時在口中迸發(fā)。

　　何老師吃完不由自主的流露出一副享受的表情,，沖著白凡豎起了大拇指,，而黃巖則是滿意的點了點頭。

　　畢竟也是廚師,，從開蓋時層次分明的香氣,，他就猜到了白凡并沒有把三杯中的米酒直接倒入菜中，在入口之后,，他就更確定了自己的想法,，因為雞肉中并沒有吸收米酒，酒香只是附著在表面之上,。

　　“鬼點子不少,。”

　　看似一句調侃的話,，但其實是對白凡的一種肯定,，看破而不說破，這句話代表著黃巖知道白凡的設計,，也認可了他的創(chuàng)意,。

　　“黃爺別逗我了，什么時候能把你瞞過,，才算真的有點子,。”

　　白凡邊說著,，邊沖黃巖行了個抱拳禮,。

　　在把三杯雞送上桌之后，紀宇也已經燙好了花雕,，入座陪著黃巖和何老師閑聊起來,，而白凡則是走到開放廚房前，打開鐵板的火閥,，用手懸在鐵板上方感受著傳來的溫度,。

　　既然天臺因為大風天不能用來待客,，白凡便決定啟用開放廚房，既可以給何老師露一手,，也可以一邊完成料理一邊參與著閑聊,。

　　用手感受到鐵板預熱完成之后，白凡將兩塊已經提前用胡椒,、孜然,、食鹽、辣椒粉配以腐乳汁腌制好的石斑魚肉,，以香蔥包裹竹簽固定后放置在鐵板之上,。

　　小火慢慢煎至香蔥表面微微變色之后，白凡拿起一瓶白酒,，用拇指輕掩瓶口,，從鐵板上方向下揮灑著高度白酒，熱油遇酒引起小火苗,，經過明火灼燒靜置兩秒之后,，白凡將用來固定的竹簽取下，把香蔥包裹的魚肉裝盤,。

　　“蔥香煎燒石斑,。”

　　白凡將兩塊魚皮金黃微焦,，魚肉呈玫瑰色,，散發(fā)著蔥香的石斑魚肉段，放在何老師和黃巖的面前,。

　　【皮酥肉嫩,，鮮美多汁】

　　這是魚肉入口之后，何老師得到的最直觀感受,。

　　隨著細細品嘗,，何老師嘗出鮮咸微辣混合著腐乳香和蔥香的魚肉中，還有一絲絲竹子的香氣,。

　　“還有石斑嗎,？”

　　品嘗完白凡送上來的魚肉之后，黃巖詢問著,。

　　“早就備好了,。”

　　聽到白凡的話,，黃巖笑著從座位上起身,，先把手沖洗了一遍，然后站在鐵板前，打量著白凡在一旁準備好的食材,。

　　每次白凡給黃巖做料理的時候,，黃巖總會忍不住想要動手，他倒不是覺得白凡手藝不好,，他只是單純的手癢,，所以在今天購買食材的時候，白凡就預料到還會有這種事情發(fā)生,，也就提前準備好了雙份的主材。

　　掃視了一圈食材之后,，黃巖站在鐵板前,，先是從一旁的備菜中，拿起一塊同樣取自石斑中段的帶皮魚肉,。

　　在鐵板中央滴了少量橄欖油,，黃巖用魚皮面將油抹開，并將魚皮煎至微微上色之后,，從一旁拿取血橙,、小茴香、青蔥背,，切段與魚肉一起放置在硅油紙之上,，撒上食鹽、胡椒調味再倒入白酒,，用硅油紙完全包裹住魚肉,，然后放入烤箱。

　　一邊等待著魚肉烤制完成,，黃巖又從旁邊的備菜中拿起一塊精選韓牛,，將韓牛切成四方小塊之后，表面裹上剁碎的百里香在鐵板上煎至七成熟,。

　　煎好牛排的同時,，烤箱內的石斑也已經完成，黃巖將牛肉和魚肉一起放在開放廚房前的吧臺上之后,，從側面繞到吧臺前入座,。

　　而何老師和紀宇早就已經端著三杯雞和酒，坐在了開放廚房的吧臺前,，紀宇是抱著純粹看熱鬧的心態(tài),，而何老師則是為了欣賞廚藝和感受白凡與黃巖之間，因廚藝摩擦出的火花,。

　　而白凡在黃巖完成烹飪之后,，也正如何老師和紀宇期待的那樣，再次回到了開放廚房之內。

　　走到鐵板前,，白凡先從備菜臺上取過四根青蔥背,，將蔥背切成四分之一段之后，打開鐵板旁邊的油炸鍋,，待油鍋內起泡,，將切好的蔥段扔入油中，一邊用耳朵聽著蔥段在油中發(fā)出的聲音,，白凡一邊拿過一塊韓牛,，開始將其切成均勻的細長條。

　　用余光注視著油鍋內的蔥段,，在蔥段變?yōu)榻瘘S的同時,，白凡用濾網將蔥段撈起瀝油，倒在鐵板之上,，隨著切好的牛肉條與蔥段一起在鐵板上發(fā)出滋啦滋啦的聲音,，白凡倒入少量白酒、醬油,、胡椒粉,，隨著激起的火焰翻炒。

　　短短十分鐘之內,，在白凡和黃巖的交替烹飪下,，火焰山爆炒牛肉、百里香牛肉塊,、白酒紙包魚,、香蔥煎烤石斑四道硬貨下酒菜，擺在了眾人面前,。

　　“精彩,，精彩?！?p>　　何老師一邊鼓掌,，一邊為剛才二人精彩的烹飪而感嘆。

　　“痛快,！”

　　黃巖拍了拍白凡的肩膀,，然后端起泡著話梅的花雕酒。

　　何老師,，白凡,，紀宇在看到黃巖端起酒杯之后，也都笑著把自己的酒杯端起,，四人碰杯后把小酒盅內的花雕一飲而盡,。

　　“終于聽蔡老的,，準備出來露臉了？”

　　放下酒杯,，黃巖扭過頭看向白凡,。

　　【終于？】

　　一邊給何老師和黃巖添酒,，白凡一邊發(fā)現了黃巖話中的疑點,。

　　明明這次是老師第一次推薦自己上節(jié)目，為什么黃巖的話中用了終于這個詞,？

　　“老師一番良苦用心,，我也只能順著老爺子的意思?！?p>　　白凡知道自己直接問的話,，黃巖肯定不會說出什么有用的消息，他便用這么一句聽起來摸棱兩可的話回答著,，看能不能套出什么話。

　　“蔡老的確在你身上花了不少心思,，不過你小子確實也值得,。”

　　黃巖和何老師交換了一下眼神,，然后二人同時點了點頭,。

　　這一下不光白凡，連紀宇都看出來這里面有事了,，而兩人臉上一閃而過的疑惑,，被何老師捕捉下來，悄悄地給黃巖使了個眼色,，二人轉換了話題,。

　　而后在整晚的聊天中，不管白凡怎么努力地把話題往節(jié)目和露臉這上面引,，都被何老師和黃巖兩個人或打著啞謎,，或轉移話題輕松化解。

　　因為明天上午何老師還要再和節(jié)目組碰頭,，白凡和黃巖也要參與節(jié)目錄制,，幾人也并沒有真正敞開痛飲，在十點的時候,，這短暫的相聚也就宣告結束,。