終極大獎(jiǎng)是鯊魚,，鯊魚都才價(jià)值80顆貝殼。

　　這一次趕海就賺了幾十,？

　　鯊魚可遇不可求,，但其它的魚太好抓了。

　　希希是錯(cuò)估了,，這西海岸的魚數(shù)量,。

　　趕海一次的收獲都這么大。

　　“沒事,，回頭希?？隙〞?huì)耍賴的?！秉S小廚咳嗽一聲說道,。

　　他和希希共事這么多年，早就知道了,。

　　氪金玩法,，升級玩法，他已經(jīng)很熟練,。

　　現(xiàn)在第二期,，他還能圓回來。

　　實(shí)在不行,，現(xiàn)在節(jié)目還沒有播出,，回頭剪輯的時(shí)候，下點(diǎn)功夫也就是了,。

　　真等播出了,，那就是節(jié)目事故了,。

　　這不太可能會(huì)發(fā)生。

　　“毅哥,，這個(gè)坑怎么辦,？”紫楓詢問林毅，這抽完水的水坑,，就這么放著嗎,？

　　“等漲潮的時(shí)候，海水會(huì)再次灌滿水坑的,，明天我們再弄一些爛魚爛蝦過來打窩，過個(gè)把禮拜,，又可以抽一次,。”林毅和紫楓說道,。

　　“每次都會(huì)有這么多收獲嗎,？”黃小廚好奇的問道。

　　林毅...

　　“怎么可能,，每次的收獲肯定不一樣啊,，我們這次算是運(yùn)氣爆棚了，下次這個(gè)坑里,，沒準(zhǔn)只有幾條魚,。”林毅聳聳肩,，盤水坑,，其實(shí)很像是開盲盒。

　　眾人恍然,。

　　回去,，眾人把抽水機(jī)，給抬到了三輪車,。

　　黃小廚他們不愿意走路,，在路邊打了個(gè)車，回蘑菇屋,。

　　林毅仍舊騎著三輪車,，帶著黃朵朵和紫楓。

　　回到蘑菇屋,，黃小廚把這些魚全部倒了出來,，最貴的莫過于那條東星斑了。

　　“好漂亮啊,?！?p>　　紫楓覺得這東星斑的顏值真的靚絕群魚,。

　　“這些魚，待會(huì)拿去換貝殼,?！苯?jīng)過眾人商議，把拿去換貝殼的魚的挑選了出來,，用另外的桶裝,。

　　能換30個(gè)貝殼。

　　“哈哈,，這是我們蘑菇屋最富有的一次了,，一波肥?！?p>　　黃小廚忍不住說道,。

　　前面幾季，他們掰玉米換物資,，種樹換屋子,，每次日子都過的苦哈哈的，這次可算是找回了一些場子,。

　　林毅把那條東星斑,，單獨(dú)用一個(gè)盆子裝了起來。

　　“毅哥,，海水魚,，要是放在淡水會(huì)不會(huì)死？”紫楓好奇的問道,。

　　她至今仍然搞不明白,，淡水魚和海里的魚，能不能互換環(huán)境生活,。

　　“有些魚可以,，比如說河豚，它們生活在海水里,，但會(huì)到江河里去產(chǎn)卵,，它們可以很好的轉(zhuǎn)換身份，但大部分海里的魚,，要是生活在淡水里會(huì)死,，海水魚不能在淡水中生存?！绷忠銓ψ蠗髡f道,。

　　海水和淡水的滲透壓不同，魚類在漫長的進(jìn)化過程中,，逐漸適應(yīng)了所處水域的滲透壓,。

　　海水魚自身的滲透壓比海水低,，因此水分會(huì)不斷從體表流失，它需要喝水補(bǔ)充,，放到淡水中,，由于滲透壓逆轉(zhuǎn)，水分會(huì)不斷進(jìn)入,，從而導(dǎo)致其脹死,。

　　不止如此，很多深海魚也不能在淺海地區(qū)存活,，這是由于魚體適應(yīng)了深海的水壓,，在水壓較低的地方也會(huì)死亡。

　　這些都是小常識(shí),。

　　紫楓表示學(xué)到了,，沒想到這里面還有學(xué)問。

　　“中午便拿它開刀,。”林毅打算中午把這條東星斑燒來吃,，讓蘑菇屋眾人打打牙祭,。

　　這玩意，可比什么蛤蜊,，牡蠣,，螃蟹要好吃的多。

　　“浩然,，你這次算是來對了,。”林毅對浩然笑著說道,。

　　這一期,，按照原來的計(jì)劃，本來還有一個(gè)女生的,，昨天晚上,，紫楓和林毅說了那個(gè)女生的名字，叫什么文琦,？,？

　　但因?yàn)辄S朵朵的亂入，文琦被安排在了下一期,。

　　黃小廚為此,，還給文琦打電話解釋了。

　　黃小廚表示她可以在附近轉(zhuǎn)悠,，玩幾天,。

　　節(jié)目組會(huì)報(bào)銷這幾天的開銷,。

　　文琦帶薪旅游，當(dāng)然開心,，好吃好玩好住,，自然沒什么意見，本來些許的不快,，都煙消云散了,。

　　“毅哥，這東星斑好兇啊,?！秉S朵朵找了一根筷子，探入水里,，東星斑氣勢洶洶的過來咬,。

　　確實(shí)有些霸氣。

　　它的身上布滿白色的幼細(xì)花點(diǎn),，形似天上的星星,，這也是它的名字“星斑”由來。

　　“石斑是很兇猛的掠食者,，和石九公都一樣,，都不是善茬，它會(huì)吞掉任何它能吞掉的魚,，也會(huì)吃蝦及其他甲殼類動(dòng)物,。”林毅對眾人說道,。

　　“大魚吃小魚,，小魚吃蝦米，我知道,?！秉S朵朵舉起了手，說了一聲,。

　　林毅笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,，食物鏈嘛，就是這樣的,。

　　“這魚很出名,，東星斑肉質(zhì)鮮甜勁道，色香味俱全,，是魚中的極品,，不僅在各大海鮮飯店暢銷，而且還經(jīng)常被選作國宴食品呢,?！绷忠惆褨|星斑撈上來,，去鱗片，破肚,，開始處理起來,。

　　這一過程，行云流水,，一看林毅的手法,，就知道他是行家里手了。

　　這一年來,，林毅沒少和魚打交道,，殺魚破魚那是家常便飯。

　　紫楓和黃朵朵覺得有些殘忍,，跑到一旁,，不忍看。

　　“好的食材,，講究一句話,，原汁原味！”

　　攝像機(jī)一直都開著,，林毅在做菜的時(shí)候,，說的這些話，不僅是和紫楓他們說的,，也是對未來電視機(jī)前的觀眾說的。

　　內(nèi)行看門道,，外行看熱鬧,，解釋多一些，以后收割起人氣值來,，也會(huì)更多一些,。

　　不然，那些觀眾,，包括紫楓在內(nèi),，都只會(huì)覺得林毅燒菜很棒，僅此而已,。

　　其實(shí)廚藝這一行,，最重細(xì)節(jié)。

　　林毅今天是用粵菜的做法,，來燒東星斑,。

　　而“原汁原味”便是粵菜中，所追求的極致滋味,。

　　一條好的東星斑,，魚肉里自帶鮮甜,，現(xiàn)在林毅要做的，便是最大限度地保留它的味道,。

　　當(dāng)然,，這并不意味著，需要很復(fù)雜的去處理,，添加很多佐料,。

　　相反，林毅在烹飪時(shí)刻意,，不過多調(diào)味,，只放姜絲去腥，放入蒸鍋,，蒸制魚肉八分熟,。

　　這也映襯了那句說法，高端的食材,，往往只需要最簡單的烹飪方法,。

　　等魚肉蒸至八分熟之后，林毅再將事先切好的蔥絲,，鋪在蒸好的魚上,，淋上熱油，用滾燙的油溫激熟東星斑,，這樣既能保證魚肉不會(huì)蒸老,，還能使蔥色脆嫩，香味更好地滲入魚中,。

　　最后一步,，畫龍點(diǎn)睛，淋入蒸魚豉油,。

　　一道清蒸東星斑便燒制好了,。