四月二十,，周六，上午,。

　　“叮,，宿主今日簽到獎(jiǎng)勵(lì)為‘致美樓’鱖魚(yú)四吃X10,?！?p>　　‘鱖魚(yú)四吃’是致美樓的看家名菜,。講究用一斤八兩左右的鱖魚(yú)做成四道菜：糟熘魚(yú)片,，松鼠鱖魚(yú)骨,，紅燒魚(yú)頭,，炸魚(yú)條。魚(yú)不會(huì)太大或太小,，一斤八兩上下的鱖魚(yú)恰到好處,，正是最美味的份量。

　　不止這道菜,，致美樓當(dāng)時(shí)還有件了不起的‘創(chuàng)舉’,，恐怕后世知道的人不多了。它是京都大小飯館中第一個(gè)引入‘魚(yú)缸’概念的。...