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回到古代,,我只想茍且偷生!

第31章 店鋪利潤(rùn)

  李鈺來(lái)到店鋪,此時(shí)店里的客人已經(jīng)沒(méi)有早上那樣擁擠了,,但依然有不少人陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)店,,有吃包子的,有吃面條的,,還有辦理會(huì)員的,。

  民安包子店的營(yíng)業(yè)時(shí)間和其他早餐店一樣,大概后世下午兩三點(diǎn)多鐘的樣子就關(guān)門(mén),,主要是目前人手不足,,如果生意好,人手足夠的情況下,,可以延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間到后世下午的五六點(diǎn)鐘,。

  民安包子店不光買(mǎi)包子,還有面條,,有許多老百姓中午和晚上,,會(huì)只吃一碗面條將就一下。

  “東家,,您來(lái)了,!”

  見(jiàn)李鈺來(lái)了,店鋪管事陳陽(yáng)夫婦迎了上來(lái),。

  “泉兒不在店里嗎,?”李鈺問(wèn)道。

  陳陽(yáng)說(shuō)道:“現(xiàn)在客人不多,,秀蘭讓夫人回去了,,夫人在店里忙了一個(gè)上午,飯都沒(méi)吃呢,,就吃了兩個(gè)包子對(duì)付了一下,!”

  “嗯!”李鈺點(diǎn)點(diǎn)頭,,說(shuō)道:“那你們忙吧,,我先回去了,今天差不多了就早些把門(mén)關(guān)掉,,把店里的伙計(jì)都叫上,,晚上來(lái)我家吃飯!慶祝慶祝,,然后我還有幾件事情要宣布,!”

  “好勒,,東家!您慢走,,晚上我們大伙準(zhǔn)時(shí)到,!”陳陽(yáng)笑道。

  李鈺拍了拍陳陽(yáng)的肩膀,,轉(zhuǎn)身離去。

  “秀蘭,,你說(shuō)李老弟……咱們這位東家好奇怪,,今天店鋪開(kāi)業(yè),過(guò)來(lái)了也不問(wèn)問(wèn)店里的情況就走了,,我都還沒(méi)來(lái)得及給他報(bào)喜呢,!”陳陽(yáng)笑道。

  店里的生意好,,作為店鋪管事,,他們夫婦當(dāng)然開(kāi)心。

  王秀蘭說(shuō)道:“東家是成竹在胸,,不用問(wèn)就知道店鋪的生意肯定好,,我們店這么吸引顧客,可都是東家的主意,!”

  “對(duì),,也不知道東家是怎么想到這些主意的,隔壁那些開(kāi)了十幾年的老店,,都沒(méi)有咱們店生意好,!”陳陽(yáng)說(shuō)道。

  他們夫妻現(xiàn)在對(duì)李鈺佩服得五體投地,,簡(jiǎn)直是經(jīng)商奇才,,就只是讓顧客辦理會(huì)員這一招,就實(shí)在是高明得不得了,,今天店鋪剛開(kāi)業(yè),,就已經(jīng)把開(kāi)店的成本收回來(lái)了還有盈余,哪怕是店鋪現(xiàn)在不開(kāi)了,,他們也能賺一筆,。

  他們夫妻也開(kāi)了好幾年的店,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的商業(yè)模式,。

  “東家有經(jīng)商的大才,,我們跟著東家好好干,踏踏實(shí)實(shí)把事情做好,,以東家的為人,,不會(huì)虧待我們,!”王秀蘭說(shuō)道。

  “你說(shuō)得對(duì),,東家還這么年輕,,將來(lái)大有可為!能跟著東家,,是我們的運(yùn)氣,!”陳陽(yáng)說(shuō)道。

  ……

  李鈺回到家,,薛泉兒正在給他做夏天的衣裳,。

  “相公回來(lái)啦?”

  看見(jiàn)李鈺回來(lái),,薛泉兒趕緊放下手里活,,給他倒水。

  “你今天忙了一上午,,回家怎么也不歇歇,?這衣裳又不趕,現(xiàn)在馬上給我休息,,什么也不要干了,!”李鈺一進(jìn)屋,就把薛泉兒正在做的衣裳給拿走了,。

  “相公別鬧,!快給我,妾身閑不??!反正在家也沒(méi)事,就把你的衣裳早點(diǎn)做出來(lái),!”薛泉兒笑道,。

  “今天店里的生意應(yīng)該不錯(cuò)吧?”李鈺笑著問(wèn)道,,將薛泉兒沒(méi)做完的衣裳拿去了房間,,說(shuō)什么也不讓他干活了。

  “店里的生意很好,,妾身差點(diǎn)都忙不過(guò)來(lái)了,,光是的進(jìn)店辦理會(huì)員的就有兩百多人,快到中午的時(shí)候妾身實(shí)在登記不過(guò)來(lái)了,,就交給了陳陽(yáng)管事,!”薛泉兒說(shuō)道。

  李鈺走上前抱住薛泉兒坐在椅子上:“店里的生意好,相公就放心了,,以后你就安心在家里做少奶奶,,店里的事情不用你忙活,沒(méi)事的時(shí)候就出去逛一逛,,想買(mǎi)些什么盡管買(mǎi),,你是我妻子,相公掙的銀子就是給你花的,!”

  薛泉兒是在他一無(wú)所有的時(shí)候,,陪著他一起走過(guò)來(lái)的,更是李鈺在這個(gè)世界上最親近的人,,現(xiàn)在她們夫妻鎮(zhèn)上站穩(wěn)了腳跟,,該享受的,薛泉兒都有資格去享受,。

  “妾身只是個(gè)女人,能在相公身邊就行,,不需要花什么銀子,,相公的銀子是辛苦賺來(lái)的,妾身哪能亂花,!”薛泉兒搖了搖頭,。

  這個(gè)時(shí)代的女人就是這樣,都是盡可能的為自己男人考慮,,自己男人有本事,,她們就心滿意足。

  下午,,差不多后世三四點(diǎn)鐘的時(shí)候,,陳陽(yáng)夫婦就關(guān)掉了店鋪,帶著賬本,,和店里的四個(gè)伙計(jì),,來(lái)到了李鈺家中。

  原本李鈺準(zhǔn)備吃晚飯的時(shí)候,,給店鋪的所有人召開(kāi)一個(gè)簡(jiǎn)單會(huì)議,,一看時(shí)間還早,于是就提前開(kāi)會(huì)了,。

  陳陽(yáng)將賬本交給了李鈺,,上面記著今天辦理會(huì)員的人數(shù),收取的銀子,,和店里的營(yíng)業(yè)額,。

  李鈺翻看著賬本,陳陽(yáng)在一旁匯報(bào)。

  “東家,,今天來(lái)店鋪辦理會(huì)員的人數(shù)是兩百三十七人,,共收入四十七兩四錢(qián)銀子!今天店里總共做了一千個(gè)菜包子,,一千個(gè)肉包子,,和兩千個(gè)饅頭,全部賣(mài)光了,,共計(jì)十二兩銀子,,面條賣(mài)了三百一十二碗素面,七十六肉絲面,,總共是2944文錢(qián),!”

  “今天店里的總收入是接近六十兩銀子,成本不到八兩銀子,,盈利超過(guò)了五十二兩銀子,!”

  菜包子三文錢(qián)一個(gè),成本1.5文,,肉包子五文錢(qián)一個(gè),,成本2.5文錢(qián),素面七文錢(qián)一萬(wàn),,成本3文,,肉絲面10文錢(qián)一碗,成本4文錢(qián),,這些都是包括了人工在內(nèi)的大致成本,。

  然后是免費(fèi)的豆?jié){2500多碗,兩碗豆?jié){的成本是一文錢(qián),。

  今天總成本不到8兩銀子,,凈利潤(rùn)有7兩銀子,另外的47兩4錢(qián)銀子,,是辦理會(huì)員收入,,是另外的,不能算進(jìn)這個(gè)利潤(rùn)里面,。

  也就是說(shuō)李鈺的店鋪不算會(huì)員收入的話,,今天一天的凈利潤(rùn)是差不多7兩銀子。

  李鈺點(diǎn)了點(diǎn)頭,,說(shuō)道:“今天不錯(cuò),,是個(gè)很好的開(kāi)端,以后的生意會(huì)越來(lái)越好,,辦會(huì)員的人也會(huì)越來(lái)越多!”

  又道:“對(duì)了,,顧客對(duì)我們產(chǎn)品的評(píng)價(jià)如何,?”

  這才是重點(diǎn),產(chǎn)品方面一定要及時(shí)的接受顧客反饋,,做出調(diào)整,,這樣才能穩(wěn)住客源。

  陳陽(yáng)伸出一根,,向李鈺笑道:“東家這一招是真厲害,,在包子里灌羊肉湯,顧客都贊不絕口,,要不是人手不夠,,只做得出這么多包子,今天還能賣(mài)出更多,!我認(rèn)為店里要趕緊增加人手才行,!”

  李鈺說(shuō)道:“陳管事的建議很對(duì),四個(gè)人確實(shí)太少了,,這件事交給你辦,,店里至少還要再增加十人,等一下我會(huì)給你們一個(gè)詳細(xì)的人員分工安排,!”

  ……

 ?。ū緛?lái)想請(qǐng)假的,還是更新一章把,,不然睡不著,,老想著更新的事?。?

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