第五十六章老板,，再來一份！

　　不只是米子直播間的粉絲,，全國(guó)無數(shù)的網(wǎng)友也通過直播看到了田林炒出來的這盤青椒肉絲。

　　帝都的熊利和看到這碗青椒肉絲,，就已經(jīng)斷定了要比俏江北的好,。

　　因?yàn)榍嘟啡饨z炒的好不好，很考驗(yàn)廚師對(duì)火候的把控,。

　　就是他們廚師所說的火功,。

　　以田林對(duì)火候的完美控制燒制出來的青椒肉絲是絕對(duì)要比俏江北的好。

　　首先從肉絲來看,，在兩家都沒有放老抽調(diào)色的情況下,。

　　田林的肉絲顏色一致，都是淡粉色,，根本就沒有色差,。

　　但是俏江北的肉絲只是幾乎是淡粉色，有部分的肉絲都已經(jīng)變成褐色了,。

　　這就是那幾根肉絲在炒制的時(shí)候,，溫度沒有達(dá)到極致。

　　這種微笑的差異,，一般人可能根本不會(huì)注意,。

　　但是在熊利和眼里，一眼就能分辨,。

　　廚師要求的刀功,、火功田林都是完美的表現(xiàn)。

　　就是不知道調(diào)味的功夫怎么樣了,。

　　但是調(diào)味需要現(xiàn)場(chǎng)嘗過才知道。

　　熊利和看著在現(xiàn)場(chǎng)的幾個(gè)媒體記者，不免也有些羨慕起來,。

　　熊利和沒有看接下來的直播,，直接走了出去。

　　他已經(jīng)讓人安排了最近的機(jī)票,。

　　要用最快的速度去江城,。

　　像田林這種可遇不可求的廚師，估計(jì)有好多人在盯著了,。

　　去晚了說不定就被被人挖走了,。

　　熊利和匆匆的朝著機(jī)場(chǎng)趕去。

　　……

　　田林的小店里面,。

　　那盤青椒肉絲依然在散發(fā)著陣陣香味,。

　　在片刻的寧靜之后，眾多的媒體記者迫不及待的都伸出了筷子,。

　　頃刻間,，盤中的青椒肉絲便被瓜分干凈。

　　米子細(xì)細(xì)品嘗著口中的青椒肉絲,，心中掀起波濤,。

　　青椒的清香和微辣讓自己的味蕾有些跳動(dòng)，但在肉絲的鮮嫩下,，自己的味蕾似乎又有些慵懶,。

　　口中青椒的味道和肉絲的味道極為鮮明。

　　但是又互不沖突,，完美交融,。

　　脆口的青椒襯托的肉絲更加鮮嫩，爽滑的肉絲又將青椒襯托的更加清爽,。

　　兩種味道在自己的嘴里不斷的交融又分開,，不停的挑逗著自己的味蕾。

　　一種享受到美食的極致快感,，充斥著全身,。

　　米子都想情不自禁的呻吟出來。

　　如果和俏江北的火辣香臀做個(gè)對(duì)比,。

　　那俏江北的火辣香臀能打9分,，而田林的青椒肉絲能打11分。

　　田林的青椒肉絲已經(jīng)到了完美的地步,，多出來的一分是將田林的青椒肉絲和別人區(qū)分開,。

　　可能世界上也有其他人的青椒肉絲能達(dá)到10分的評(píng)價(jià)，但是只有田林的青椒肉絲是獨(dú)一無二的,。

　　是所有人都要仰望的,。

　　不是說俏江北的火辣香臀有多么差,，但是和田林的青椒肉絲一對(duì)比。

　　那就能體現(xiàn)出來好多問題,。

　　俏江北的火辣香臀,，用的是最好的材料，也是有身后功底的廚師,。

　　但是俏江北的青椒肉絲在火候的控制上始終是差了一籌,。

　　肉絲和青椒兩種食材的口感沒有完美的發(fā)揮出來。

　　并沒有像田林一樣能將青椒和肉絲的味道和口感做到完美發(fā)揮又不沖突,。

　　兩種食材的味道相互獨(dú)立,，又相互襯托。

　　而俏江北的火辣香臀,，在口感上沒有田林的這份青椒肉絲爽滑,、鮮嫩。

　　在味道上也沒有田林的青椒肉絲讓人印象深刻,，欲罷不能,。

　　米子品嘗完田林的青椒肉絲之后，被田林徹底的折服了,。

　　她知道青椒肉絲這道菜看起來十分簡(jiǎn)單,，但是最能考驗(yàn)一個(gè)廚師的各項(xiàng)能力。

　　切絲是對(duì)刀功的考驗(yàn),，腌肉是對(duì)上漿的考驗(yàn),，炒菜是對(duì)火候的考驗(yàn)，最后的味道是對(duì)調(diào)味的考驗(yàn),。

　　如果一道青椒肉絲能做到很好,，那這一定是一個(gè)合格的廚師。

　　從田林的這盤完美的青椒肉絲里也可以看出,。

　　田林的廚藝不但沒有被網(wǎng)友們夸大,，反而是低估了。

　　米子舉著手機(jī),，對(duì)著直播間粉絲說道,。

　　“今天，江城這座城市給了我太多的驚喜,?！?p>　　“俏江北的火辣香臀，讓我們認(rèn)識(shí)到了選材的重要性,，選材好,，普通的東西也能不普通?！?p>　　“這家無名小店的老板田林,，則是讓我見識(shí)到了什么才是廚師,。”

　　“一道青椒肉絲將一個(gè)廚師需要的具備的各項(xiàng)能力展現(xiàn)的淋漓盡致,，他對(duì)刀功,、火候、調(diào)味等方面的把控讓我佩服不已,。”

　　“他的這道青椒肉絲,，是我目前為止吃到的最美味的一道菜,，以后也絕對(duì)不會(huì)有人可以超越?！?p>　　“這不是一家網(wǎng)紅小店,，這是一家真正的寶藏小店！”

　　“我全力推薦大家不能錯(cuò)過,，錯(cuò)過這家店絕對(duì)遺憾一輩子,！”

　　“我吃了他家的青椒肉絲后，我感覺我以前吃的都是假的青椒肉絲,?！?p>　　米子已經(jīng)對(duì)田林的廚藝佩服的五體投地。

　　作為一個(gè)美食界的人,，田林絕對(duì)是目前的最巔峰,，沒有之一。

　　米子直播間的網(wǎng)友看著米子對(duì)田林突然的如此推崇備至,，也有些驚訝,。

　　他們可是記得在米子剛到江城的時(shí)候，可不是這個(gè)態(tài)度,。

　　看來這家店確實(shí)有些東西,，讓米子心悅誠服。

　　看著米子的態(tài)度,，直播間的粉絲們也間接的認(rèn)可了田林的實(shí)力,。

　　在直播間發(fā)起了彈幕。

　　“我信米子姐姐,，有時(shí)間我一定要去江城看看,。”

　　“這個(gè)老板絕對(duì)有點(diǎn)東西,，不然米子也不會(huì)這么推崇,。”

　　“能將普通的青椒肉絲做成這樣,，這老板是真厲害,?！?p>　　“都說越簡(jiǎn)單的越困難，江城廚神果然不是白叫的,?！?p>　　“怪不得之前那么囂張，原來的確是有囂張的本錢,?！?p>　　“感謝米子姐姐，又分享了一個(gè)寶藏小店,?！?p>　　“米子都這么說了，那我一定要去江城嘗一嘗,！”

　　……

　　米子隨意瀏覽了直播間的彈幕后,，并沒有和粉絲進(jìn)行互動(dòng)。

　　而是快步走向了吧臺(tái),。

　　對(duì)著田林說道,。

　　“老板，再來一份,！”

　　在聽到米子的聲音后,，一眾的媒體記者們也圍了上來。

　　紛紛訂購田林的青椒肉絲,。

　　田林看著這些人圍在吧臺(tái)前面,，微笑著沒有說話。

　　而是唐靜站了出來,，一邊將圍在吧臺(tái)的人分開一邊說道,。

　　“大家別急，一個(gè)個(gè)來,?！?p>　　“除去剛剛的那一份，我們今天還剩八份,?！?p>　　“要吃的過來我這里點(diǎn)菜?！?p>　　“去掉那一份,，不是還剩九份嗎?”

　　唐靜話剛說話，就有人問道,。

　　田林的規(guī)矩一直是限量十份的銷售,，現(xiàn)在怎么突然變少了。

　　“還有一份我們自己留著吃不行嗎,？”

　　聽到人群中的問題,，唐靜笑著反問道,。

　　人群中瞬間沒了聲音，全部朝著唐靜走去,。

　　各個(gè)爭(zhēng)先恐后,，畢竟只有八份了，去慢了就沒有了,。

　　吧臺(tái)里的田林看著熱鬧的店鋪,，微笑著開始了下一份青椒肉絲的制作。