第九十六章法式焗蝸牛和奶酪意式通心粉

　　很快，路民生和那一位副廚師長(zhǎng)兩人都已經(jīng)將三道菜全部品嘗完畢了。

　　熊利和站了起來,，笑著看著兩人,。

　　雖然熊利和并沒有說話，但是路民生和那位副廚師長(zhǎng)都知道熊利和是什么意思,。

　　那位副廚師長(zhǎng)大聲說道。

　　“陳鋒，刀拍小青龍,，九分！”

　　“王俊,，雪澆火蓮花,，九分！”

　　“田林,，拍黃瓜,，十分！”

　　熊利和聽完這位副廚師長(zhǎng)的話后,，默默的記錄著分?jǐn)?shù),。

　　隨后看向了路民生。

　　路民生也沒有遲疑,，笑著說道,。

　　“陳鋒，刀拍小青龍,，零分,！”

　　“王俊，雪澆火蓮花,，零分,！”

　　“田林，拍黃瓜，五分,！”

　　路民生話音剛落,，現(xiàn)場(chǎng)的圍觀群眾開始了竊竊私語。

　　因?yàn)槿啽荣惖脑u(píng)分都是一模一樣的,。

　　而路民生除了給田林五分之外,，從來沒有給其他兩個(gè)人分?jǐn)?shù)。

　　就算田林真的比其他兩人強(qiáng)這么多,，但是也不至于一直都是拿零分,。

　　而田林每次都是拿滿分。

　　所有人都看出了路民生這赤裸裸的偏袒,。

　　但在場(chǎng)卻沒有人敢說話,。

　　王俊和陳鋒聽到這個(gè)熟悉的評(píng)分之后，眉頭皺的更深了,。

　　他們?cè)桨l(fā)覺得這次的比試沒有意思,，完全是來給田林做嫁衣的。

　　王俊看向田林的眼神越發(fā)的不善起來,。

　　而交外部禮賓司的胡波在聽到兩人的評(píng)分后,，也是眉頭一皺。

　　他已經(jīng)給足了路民生面子,，但沒想到路民生這一次依然是給出這樣的評(píng)分,。

　　這次選拔完全被路民生打破了平衡。

　　胡波皺了皺眉頭,，看著身邊的路民生淡淡的說道,。

　　“路總，你這評(píng)分是不是有點(diǎn)不妥,?！?p>　　胡波這次收起了臉上的笑容，臉色似乎有點(diǎn)不好看,。

　　路民生看著胡波的表情,，笑著說道。

　　“老胡,，你也吃過了田林做的菜,，你說我給他打滿分合適不合適,?！?p>　　胡波微微思索了一下，說道,。

　　“你給田林打滿分我能理解,，但是你給他們兩個(gè)打了三次的零分，這就有點(diǎn)說不過去吧?！?p>　　路民生似乎早就知道胡波會(huì)有點(diǎn)意見,，但是依舊不以為然的笑著說道。

　　“做菜嘛,，不就是比誰好吃嘛,。”

　　“再說你這個(gè)選拔只選第一,，第二第三根本沒啥用,。”

　　“你說我給他打零分和四分有什么區(qū)別,?！?p>　　胡波聽到路民生的話后，坐正了身子,，一本正經(jīng)的說道,。

　　“這區(qū)別就大了?！?p>　　“如果只是一次比賽,，還沒問題?！?p>　　“但是這是多次多輪綜合起來比試的,，你的每一次評(píng)分都會(huì)影響最終的結(jié)果?！?p>　　“我希望你能給出中肯一點(diǎn)的評(píng)價(jià),。”

　　最后一句話,，胡波說的認(rèn)真且鄭重,。

　　路民生聽著胡波的語氣，也收起了臉上的笑意,。

　　認(rèn)真的說道,。

　　“這就是我中肯的評(píng)價(jià)，我只會(huì)給最好的那個(gè)滿分,?！?p>　　“如果下一輪他們兩個(gè)更好，我一樣是給滿分,，田林一樣是給零分,。”

　　“你是吃過田林做的菜的人,，如果你不相信我給的評(píng)分,?！?p>　　“他們之前做的菜還在那里，你可以去親自再嘗試一遍,?！?p>　　胡波聽完路民生的話，沉默了下來,。

　　路民生說的也不無道理,，他也是吃過田林做的菜的人。

　　田林確實(shí)超出了另外兩人更多,。

　　胡波將頭轉(zhuǎn)了過去,，重新看著三人并沒有回答路民生的問題。

　　路民生看到胡波這個(gè)樣子也沒有說話,，也是靜靜的看著田林站立的位置,。

　　他心中早就打定主意了，一定要將田林送上國宴廚師的大名單,。

　　如果是田林沒有這個(gè)實(shí)力,，那他會(huì)選擇另外一種方式去補(bǔ)償田林。

　　但是田林現(xiàn)在有這個(gè)實(shí)力,，那他也一定會(huì)用自己的力量將田林推上那個(gè)高度,。

　　但是現(xiàn)在看來，好像根本不用自己助推,，田林自己一樣可以達(dá)到那個(gè)高度,。

　　但是田林作為田文萱的養(yǎng)父，路家的恩人,。

　　不管田林需要不需要,，路民生做還是需要做的。

　　下一輪路民生依然會(huì)想辦法幫田林繼續(xù)拉高分?jǐn)?shù),。

　　路民生坐定之后,，看著田林的方向默默的想著。

　　但是路民生的這一切,，田林卻是不知曉,，就算知曉了，他也不會(huì)在意,。

　　他現(xiàn)在坐擁兩百億身家,，還需要追求什么呢？

　　帶著女兒好好的體驗(yàn)生活不就完了,。

　　即便現(xiàn)在站上這個(gè)舞臺(tái),，也只是為了完成對(duì)熊利和的承諾而已。

　　田林看向了田文萱,，臉帶微笑,。

　　田文萱也一直關(guān)注著田林，看到田林的目光投過來,，臉上也露出燦爛的笑容,。

　　對(duì)著田林伸出了大拇指。

　　田林看到田文萱的舉動(dòng),，笑的更開心了,。

　　王俊和陳峰看著笑的那么開心的田林，他們卻笑不起來,。

　　他們從來都沒有認(rèn)為技不如人,。

　　特別是路民生還這樣打分，更加讓他們認(rèn)為田林就是在路民生的運(yùn)作之下才會(huì)得到比他們兩個(gè)更高的分?jǐn)?shù),。

　　所以此時(shí)的他兩看向田林的眼神中滿是不甘和不屑,。

　　但田林從始至終似乎都沒有轉(zhuǎn)頭看過他們一眼。

　　路民生和那位副廚師長(zhǎng)點(diǎn)評(píng)完畢之后,，熊利和站了起來,。

　　“接下來考驗(yàn)的品類是西餐?！?p>　　“請(qǐng)各位開始準(zhǔn)備制作,，時(shí)間限制為十分鐘！”

　　似乎是受到了上一輪幾人拖延時(shí)間的影響,，這一次熊利和故意又一次說明了時(shí)間限制,。

　　像是在提醒他們?nèi)齻€(gè)，這次要好好做,，不要拖延時(shí)間,。

　　熊利和說完就坐了下來。

　　現(xiàn)場(chǎng)的圍觀群眾也都變得安靜了一些,，看著中間的三人接下來的表演,。

　　田林聽到熊利和的話心中一陣無奈。

　　他這次可能又要拖延時(shí)間了,。

　　因?yàn)樗钦娴牟粫?huì)做西餐,，而系統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)在剛剛才發(fā)放過，這次不可能繼續(xù)發(fā)放了,。

　　那這次他就只有棄權(quán)了,。

　　他此時(shí)正在思考著是要主動(dòng)棄權(quán)，還是等時(shí)間到了之后自動(dòng)棄權(quán),。

　　王俊和陳鋒聽到熊利和的話之后,，腦中飛快的思索著要做什么菜品來打敗其他的兩人。

　　即便他們此時(shí)煤礦有決定好要做什么菜品,，但是手已經(jīng)扶在了菜刀上,，或者砧板上,，隨時(shí)就可以有下一步的動(dòng)作。

　　說到西餐,，陳鋒第一時(shí)間想到的就是法式西餐,。

　　法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首,。

　　既然要做西餐,，陳鋒第一選擇就是最好的。

　　他決定做法式西餐,，在決定做法式西餐的瞬間,，他也決定好了要做的菜品。

　　法式焗蝸牛作為法式西餐里的代表名菜,，最能體現(xiàn)西餐的功底,。

　　陳鋒要做的西餐菜品確定就是法式焗蝸牛了。

　　與陳鋒一樣,，王俊也在考慮著要做的西餐菜品,。

　　王俊對(duì)中西餐都有涉獵，對(duì)西餐也有一定的研究,。

　　他沒有像陳鋒一樣上來就選擇西餐之首的法式西餐,。

　　而是打算做西菜始祖的意式西餐。

　　意式西餐做法吃法甚多,。

　　尤其是他的面條有獨(dú)到之處,，各種形狀、顏色,、味道的面條至少有幾十種,。

　　其中以通心粉最為出名。

　　考慮到國內(nèi)人對(duì)面食也有特別的鐘愛,，王俊便打算做奶酪焗意式通心粉,。

　　陳鋒和王俊兩人在很快的時(shí)間之內(nèi)便選擇好了自己要做的菜品，隨時(shí)都可以動(dòng)手制作了,。

　　現(xiàn)在他們只是在思考一些細(xì)節(jié)上的東西,。

　　兩人一個(gè)扶著菜刀一個(gè)手放在砧板上，各自思索著,，根本沒有時(shí)間個(gè)精力去關(guān)注其他的事情,。

　　時(shí)間才過去了短短一分鐘。

　　這時(shí)的田林因?yàn)檎镜臅r(shí)間太長(zhǎng),，估計(jì)是有些累了,。

　　身子一歪，靠在了桌旁,，雙手扶在桌子上,，身子微微低付,。

　　田林的這個(gè)模樣引起了陳鋒和王俊的注意。

　　他們立馬就認(rèn)為田林和他們一樣,，也已經(jīng)想好了要做的菜品,。

　　這是開始制作之前的千兆。

　　與上一輪不同,，上一輪是都在等著田林動(dòng)手，再來想出應(yīng)對(duì)的方法,。

　　這一次熊利和早就囑咐過不要拖延時(shí)間,，而且現(xiàn)在的陳鋒和王俊兩人的想法已經(jīng)改變了。

　　他們現(xiàn)在要爭(zhēng)得先機(jī),，用最充足的時(shí)間拿出自己最好的作品,。

　　看到田林的這個(gè)動(dòng)作，陳鋒和王俊都是一驚,。

　　他們這一次肯定不能讓田林拔得頭籌,。

　　兩人似乎很有默契一樣，幾乎在同一時(shí)間手上便有了動(dòng)作,。

　　開始了制作早已選定的菜品,。

　　兩人有點(diǎn)爭(zhēng)先恐后，迫不及待一般,。

　　他們的這個(gè)舉動(dòng)和上一輪的拖延時(shí)間形成了鮮明的對(duì)比,。

　　在場(chǎng)的所有人看的都是一頭霧水，不知道發(fā)生了什么,。

　　讓他們的變化如此之大,，在這一輪竟然爭(zhēng)先恐后的開始制作。

　　陳峰和王俊兩人倒是沒有注意到現(xiàn)場(chǎng)其他人的表情和神色,，他們兩現(xiàn)在只想快點(diǎn)動(dòng)手,，先聲奪人。

　　現(xiàn)在時(shí)間還這么充裕,，可以讓他們?cè)谥谱鞯倪^程中慢慢的調(diào)整狀態(tài),。

　　陳鋒彎腰打開了下面的冰箱。

　　冷藏室里的法式蝸牛雖然是今天剛送到的新鮮貨,，但此時(shí)卻縮在殼里沒有了動(dòng)靜,。

　　法式蝸牛不是一道菜名，而是蝸牛的一個(gè)品種,。

　　能夠在國際市場(chǎng)上銷售的食用蝸牛主要只有幾種,，如法式蝸牛、庭園蝸牛和瑪瑙蝸牛,、白玉蘭蝸牛等,。

　　陳鋒將半個(gè)巴掌大的法式蝸牛從冰箱拿了兩只出來,，同時(shí)往另一邊的鍋里燒起了熱水。

　　這兩只法式大蝸牛在離開了冰箱的低溫環(huán)境之后,，慢慢的有了動(dòng)作,。

　　桌子上的蝸牛殼輕輕晃動(dòng)著，似乎在告訴被人它還活著,。

　　陳鋒對(duì)這一切早已知曉,，冰箱的冷藏溫度一般是在三度左右。

　　今天剛運(yùn)過來的蝸牛在冰箱里呆了最多四個(gè)小時(shí)的時(shí)間,。

　　四個(gè)小時(shí)之內(nèi)蝸牛是肯定凍不死的,。

　　此時(shí)的蝸牛依然能保持最佳的口感。

　　當(dāng)陳鋒拿出蝸牛的時(shí)候,，路民生和熊利和就知道了陳鋒的主料就是蝸牛了,。

　　路民生對(duì)于這樣的一道西餐一點(diǎn)也不期待。

　　他全球各地的美食不知道吃了多少,，對(duì)于西餐一直都沒有認(rèn)同感,。

　　不少國外的大廚做的西餐他都不認(rèn)可，更別說陳鋒這樣國內(nèi)的廚師做的西餐了,。

　　但圍觀的群眾卻看得有些眼熱,。

　　半個(gè)巴掌這么大的法式蝸牛，雖然在國外也不是什么名貴菜肴,。

　　但是放在國內(nèi),，這么大的蝸牛加上餐廳的氛圍，妥妥的高端兩字就出現(xiàn)了,。

　　他們也十分想品嘗一下一直以高端標(biāo)榜的西餐之首的法式西餐,。

　　但明顯這只是兩位評(píng)委才能有的待遇，他們只能看看就算了,。

　　直播間的網(wǎng)友們也有不少眼饞的,，羨慕的發(fā)送者彈幕。

　　“我擦,，這么大只的蝸牛,，我也很想試一下?！?p>　　“這么大只的蝸牛,，入鍋放在高檔西餐廳這不得小幾千？”

　　“做美食評(píng)委真好,，可以免費(fèi)品嘗那么多頂級(jí)廚師的頂級(jí)美食,。”

　　“蝸牛這種東西還有人吃？免費(fèi)送我我也不吃,！”

　　“說得對(duì),！蝸牛有什么好吃的，要論吃還是我們國內(nèi)牛皮,！”

　　“我們國內(nèi)連蝗蟲都可以吃……”

　　……

　　看到陳鋒拿出了蝸牛,，王俊也不甘人后。

　　他從冰箱里拿出一盒藍(lán)莓,，清洗干凈后,，放入了攪拌機(jī)中。

　　不間斷的放入白砂糖,，還滴入了一些檸檬汁,。

　　很快，藍(lán)莓便被打成了稀爛的泥狀物,。

　　湊近一點(diǎn),，還是能看到里面一些細(xì)小的藍(lán)莓顆粒,。

　　王俊這是在做藍(lán)莓果醬,。

　　他的操作，讓很多人認(rèn)為他是在準(zhǔn)備做一款甜食,。

　　西餐里面甜食也占有很大的比重,，主食或者餐后小菜都可以是甜食。

　　相比王俊在做藍(lán)莓果醬,，另一邊陳鋒的大蝸牛更加的吸引別人,。

　　此時(shí)大多數(shù)人的注意力還是放在了陳鋒的身上。

　　只見陳鋒灶臺(tái)上的水已經(jīng)翻騰,。

　　陳鋒拿起兩只蝸牛,，將蝸牛的外殼用水清洗干凈之后，便直接放進(jìn)了翻騰的沸水之中煮了起來,。

　　兩只大蝸牛在落入沸水中之后,，伸出了觸須似乎感受到了外界的溫度。

　　很快的又縮了回去,。

　　雖然它們縮回了殼里,，但這厚重的蝸牛殼也一樣不能保證它們的安全。

　　不知道是翻騰的開水將兩只蝸牛推動(dòng),，還是蝸牛在殼中掙扎著,。

　　兩只蝸牛在沸騰的開水之中不停滾動(dòng)著。

　　另一邊的王俊還是在調(diào)制著他的藍(lán)莓醬,。

　　此時(shí)他的藍(lán)莓醬在他不停的調(diào)和之下已經(jīng)變的更加的濃稠了,。

　　王俊挑起一勺藍(lán)莓醬，看著藍(lán)莓醬緩緩的往下流動(dòng),，對(duì)這樣的濃稠度似乎很是滿意,，點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　隨后彎腰從冰箱里拿出了成品的意式通心粉。

　　本來以為王俊要做的是輔菜,，但看到通心粉的那一刻,，都明白了，王俊要做的是主食,。

　　王俊也燒起了一鍋熱水,，準(zhǔn)備煮制通心粉。

　　此時(shí)陳鋒鍋里的蝸牛也已經(jīng)煮的差不多了,。

　　他用漏勺撈起兩只煮熟的蝸牛,，放在了砧板之上。

　　戴上一次性的橡膠手套,，手中握著一直小鉗子,。

　　對(duì)著蝸牛殼開始扒拉了起來。

　　將兩只煮熟的蝸牛全部從殼里扒拉了出來,。

　　蝸牛肉通體雪白,，在它的中間部位和尾部有一些黑色的地方。

　　這些黑色的東西是需要挖去洗凈的,。

　　陳鋒用刀將這些黑色的東西剔去,，又重新清洗了一遍蝸牛肉上的泥沙。

　　同時(shí)也將蝸牛殼里外又認(rèn)真清洗了一遍,。

　　做好這一切的工作之后,，陳鋒又開始了處理其他的食材。

　　點(diǎn)火起鍋,，放入大蒜,、洋蔥開始煸炒起來。

　　隨后放入蝸牛肉,、白蘭地繼續(xù)煸炒,。

　　看著陳鋒的動(dòng)作，有的人已經(jīng)認(rèn)為這是最后的收尾動(dòng)作了,。

　　蝸牛肉都已經(jīng)炒熟了,，可能馬上就要出鍋了。

　　但是在一旁被洗凈的蝸牛殼告訴這些人,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒結(jié)束,。

　　陳鋒炒完以后，將蝸牛起鍋后放在一邊,。

　　他將面包糠和蝸牛肉一起重新塞入蝸牛殼內(nèi),，塞的滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　然后送進(jìn)了烤箱，烤了起來,。

　　不知道要烤多久,。

　　在場(chǎng)的這么多人看到這里紛紛又將目光轉(zhuǎn)向了王俊。

　　此時(shí)的王俊也已經(jīng)將通心粉煮好了,。

　　他正在將很是濃稠的藍(lán)莓果醬往小段小段的意式通心粉里面塞,。

　　一根根的塞著，細(xì)致無比,。

　　與他們兩個(gè)不同的是,，田林此時(shí)正依靠在桌旁，淡定的看著兩人的制作,。

　　時(shí)間已經(jīng)過去了二十分鐘了,，田林靜靜的站在那里，絲毫沒有要?jiǎng)邮值囊馑肌?p>　　圍觀的人群在關(guān)注王俊和陳鋒的時(shí)候,，目光不可避免的掃到了田林,。

　　田林站在那像個(gè)看客一樣，不免讓人心生疑惑,。

　　靜靜站在那里的田林此時(shí)也收獲了一些目光的關(guān)注,。

　　熊利和是第一個(gè)關(guān)注到田林的。

　　他不知道田林這一輪又要搞什么,。

　　田林看了看身旁陳鋒和王俊兩人的制作,，又看了看墻上的時(shí)鐘,。

　　還有二十分鐘,，站在這里也沒事做。

　　不如提前把下一輪的甜點(diǎn)做好算了,。

　　那樣自己今天的任務(wù)就結(jié)束了,。

　　想到這里田林也開始準(zhǔn)備動(dòng)手制作了。

　　他彎腰打開冰箱,，翻看著里面的食材,。

　　熊利和看到田林終于有了動(dòng)作，心中稍稍放松了一些,。

　　將目光看向了王俊和陳鋒兩人,。

　　此時(shí)陳鋒的蝸牛依然在烤箱值之內(nèi)，還沒有烤好,。

　　但王俊的通心粉已經(jīng)塞的差不多了,。

　　一份意式通心粉已經(jīng)被他塞得不通心了。

　　蛋黃的一時(shí)通心粉,，里面夾著紫黑色的藍(lán)莓醬,，看起來并不是那么的好看，但是還是有一種想要品嘗一下的沖動(dòng)。

　　剛一塞好通心粉,，王俊又點(diǎn)起了火,。

　　這一次用的鍋是平底鍋。

　　鍋中的黃油正在慢慢的融化著,。

　　隨后放入了天然的干奶酪開始煮制起來,，一邊煮一邊不斷的加入鮮牛奶和淡奶。

　　從王俊在鍋內(nèi)放入奶酪的那一刻起,。

　　在場(chǎng)的不少人都知道王俊要做的是奶酪意式通心粉了,。

　　一股濃郁的奶香飄散出來，讓人忍不住的吸了吸鼻子,。

　?。魈炀鸵蠼Y(jié)局了，好激動(dòng)?。?