第四十一章 莫名其妙
“退下,?!笨ぶ鲄柭暫鹊馈?p> “你起來吧,,不用多禮,。”郡主淡淡地看了沈清禾一眼,?!斑@家酒樓你是老板嗎?”
“是,?!鄙蚯搴袒卮鸬健?p> “作為一個女子,,還是在家相夫教子的好,,不要外出拋頭露面。只是一個無權無勢的平民百姓,,要是沖撞了貴人,,你有幾條命可以陪?”郡主陰陽怪氣地說道。
沈清禾覺得莫名其妙,。她似乎感覺郡主對她有一種敵意,。但是她從未見過郡主,她為什么會對自己有敵意呢,?
郡主,,放下這句話就帶領著侍衛(wèi)們揚長而去。
一上馬車,,郡主就癱坐在車上,。強撐的那一口氣卸了下來,喃喃自語道:“不可能,,這不可能,,那個女人已經(jīng)死了。我親眼看見她死了,,她不可能還活著,,只是長得像而已?!?p> 沈清禾并沒有把這件事情放在心上,。
沈青禾在村里面建的培植基地已經(jīng)初見成效,她正在想辦法把這些食材推銷出去,。
于是,,沈青禾找到了沈子墨。想和他商量商量先舉辦一個宴會,,宴請各家酒樓的大廚,。來參加這個宴會。她用培植的食材烹飪出美食,,請大家品嘗,。順勢再推銷出去。
不過,,這件事得讓沈子墨牽頭,依靠博陵沈家的名聲才能把這些人聚集,,她只是一個小女子,,沒有那么大的能耐。
沈子墨覺得這件事是好事,,不僅可以擴大酒樓的名聲,。對沈家來說,也是一件美事,。
沈子墨瞬間來了干勁,。他開始籌劃起來這件事,他讓人搜集鎮(zhèn)上所有酒樓的情報資料,。以及他們酒樓大廚的飲食喜好,。
而沈清禾負責想宴會的菜單,。很快,各大酒樓收到了沈子墨的請?zhí)?。邀請他們出席沈子墨舉辦的珍饈宴,。除了品嘗美食,也可以互相交流切磋,,互相學習,。
沈子墨詢問沈青禾有沒有什么好的地點推薦。
沈清禾想了一想,,覺得醉仙樓不錯,。醉仙樓的掌柜的為人不錯。她對醉仙樓也很是熟悉,。其實沈清禾也有一點小小的心思,。自從他開了清水云間后,醉仙樓的生意也不同以往了,。
沈青禾想借助這次宴會打響醉仙樓的名聲,,也給掌柜的指明了另一條出路。也算是略略報答掌柜的當初的知遇之恩吧,。
沈清禾回了村子一趟,。把這件事情告訴了村長,村長特別的高興,,開了村民大會告訴村民們一定要供給沈青禾最好的,。要在幾家特別優(yōu)秀的村民家中挑選,只挑最優(yōu)的,。
大家聽說沈青禾要在大家的培植基地里挑選好的食材,,是要供給那些大酒樓的老板的,爭先恐后地推薦自己家的食材,。
大家里三圈外三圈的把沈青禾圍住,,七嘴八舌地推薦自己家的食材。你說一句,,我說一句,,你的聲音大,我比你的聲音還要大,。沈清禾只覺得耳邊嗡嗡作響,,什么也聽不見。
“安靜,?!鄙蚯搴檀舐暫暗馈!拔液芾斫獯蠹业男那?,但是這一次是關系大家伙兒的生計,,我們必須要擇優(yōu)挑選,以質量決定一切,,不能因為和我關系親近好壞,,我就選你家的而棄用好的?!?p> 經(jīng)過沈清禾和村長的一番挑選,,選中了幾家新鮮的食材,沈青禾帶到鎮(zhèn)上,,打算想想烹飪料理的事兒,。
沈清禾打算先做一道涼菜,涼拌土豆絲,。
首先將土豆切成絲燙熟過一下涼水,,然后加入青椒、鹽,、醬油,、醋、香油少許,。蒜末,,干辣椒適量,再淋上熱油,,攪拌均勻,。
一道香辣可口的涼菜就做好了。
第二道是使用稻田里的魚做的蔥姜豆豉燜魚,。
將魚肉剁成塊兒,,加入些許鹽、糖,,胡椒粉,,一點點醬油。最后放入一點花生油,,腌制一會,。
鍋中熱油放入豬油翻炒,再倒入姜,,蔥,蒜炒香,。將腌好的魚鋪上淀粉,,一邊煎完再煎另一邊。魚要切成塊,不要起骨,,起骨之后,,魚容易煮爛。
鍋中倒入油,,油熱了以后加姜蔥,,蒜,辣椒,,豆豉,,再加入一些豆泡或腐竹,碗中加醬油,,少許鹽,,湯,胡椒粉,,水淀粉少許,,調成醬汁。
把醬汁倒入鍋中燒開,,之后加入魚肉,,再加一些花雕酒,小火煮一會兒,,再放入蔥花,,香芹。
鮮美多汁的蔥姜燜魚做好了,。
第三道是新鮮的番茄燉牛腩,。
首先將番茄,牛腩切成小塊,,切好的牛腩,,冷水下鍋,加蔥姜,,酒,,大火煮開,撇去浮沫,,撈出沖洗干凈,,控干備用。
鍋中加熱,,加入少許油,,油溫五成,轉小火,,下冰糖炒至焦糖色,。倒入牛腩,,翻炒上色,加些許醬油,,鹽,。下干辣椒、八角,、桂皮,、香葉、干山楂,、蔥姜,,大火翻炒均勻。
倒入一半的番茄,,加入沒過牛肉的開水,,大火煮開后再轉小火燉一會兒。
最后再加點鹽調味兒,,把剩下的一半番茄再倒進去燉,,煮到湯汁濃稠即可。
好吃的番茄牛腩拌飯吃是一絕,。
接下來是沈清禾愛吃的辣椒炒肉,。之前沒有辣椒,現(xiàn)在終于可以吃到過癮了,。
首先把肉切成薄片,。中間加入一點點水,讓肉片吃一點點水,。這樣可以使肉片更嫩,,直到看不見下面水為止。
加入一點點鹽,,醬油,。加入姜末。再加入一點點油,,攪拌均勻,。再裹上一些淀粉。肉會更嫩,。
辣椒去頭,,用刀稍微拍一拍,然后切成滾刀塊兒,。在鍋中先炒一下辣椒,。鍋中不要加油,然后放入辣椒炕一下,,直到辣椒起皺皮,。
把辣椒盛出后,,鍋中加入油,倒入肉翻炒,。變色后加入姜蒜、紅辣椒段兒,。再下入我們炕過的辣椒,。最后用一點點醬油來調顏色。
最愛的辣椒炒肉出鍋啦,。
接下來一道是蝦仁雜菌煲寶,。
首先把蝦仁加酒,加鹽,,加胡椒粉腌制十分鐘,。各種菌菇洗凈,切好備用,。
沸水下菌菇,,加入少許鹽,煮至沸騰,,冒泡泡撈出,,控干水分,放在一邊備用,。
鍋中加入油,,然后爆香蔥姜蒜,倒入菌菇,,翻炒片刻,。之后繼續(xù)加入蝦仁翻炒,加入醬油,,些許鹽,,倒入調好的淀粉水,大火煮至湯汁濃稠即可出鍋,。
蝦仁雜菌煲好吃又不胖,,出鍋了。
秀麗天下
今天太忙了,,更新有點晚了