第七十九章 這魚做出來的味好香啊
江清月不知道該怎么回答才好,甚至是還有點(diǎn)哭笑不得,,這有不少的魚,卻非要守著逮一條大的,就不能多逮幾條小的嗎,?
“你拿個(gè)盆先放著,,我一會(huì)去處理?!?p> 正好她在商城里換了蔥姜蒜,,用來煮魚去腥不是正好?
這一聽,,肯定是能吃到好吃的魚,!
姜一以前吃過魚,那味道比較腥,,這些日子他是見到了魚,,也有過想抓魚回來做的念頭,但就是怕到時(shí)候做不出來好吃的,,那就白瞎了一條魚了,。
今天他站在河邊,可是想了好久才下定決心抓一條回來,,畢竟想著江娘子做的菜那么好吃,,想來做魚也應(yīng)該不差。
他樂呵呵地把魚給敲死放在了盆里,,然后就把手給多洗了幾遍,,這味可真心的不是怎么好聞。
江清月看向王秉文,,“你還不回去,?這天氣炎熱,莫要中暑了,,不然你奶還以為我這是什么災(zāi)難之地呢,!”
倒不是江清月對王秉文說話不客氣,,她只是覺得王秉文真沒必要為了石頭他奶來賠不是,這件事情本身又不是王秉文的錯(cuò),。
王秉文張了張嘴,,還沒說出來什么,就又聽到江清月道:“我也沒怪你奶,,真的,,你回去吧?!?p> 她能當(dāng)然報(bào)仇的就當(dāng)然報(bào)了,,不能報(bào)的,就算是要來賠不是的,,不是本人來,,那顯得多不真誠啊。
斤斤計(jì)較這種事情,,她一向不做,,太浪費(fèi)精神力了。
多做點(diǎn)別的事情不行嗎,?
王秉文是看出了江清月真沒在意,,他知道現(xiàn)在說什么都沒什么用,只好道:“那秉文先走了,?!?p> 他本來都準(zhǔn)備好被江清月刁難一番的,畢竟之前他見過江清月一面,,那尖酸刻薄的性子和現(xiàn)在截然不同,。
江清月點(diǎn)了點(diǎn)頭。
王秉文一走,,江清月就擼起了?子,,拿出了自己制住的粗簡圍裙,拿起魚就開始用刀刮魚鱗,。
破肚洗干凈后,,就把魚的頭尾給剁下,然后將魚身分成三段,,將魚斜切成片,,將中間的魚排骨剁成幾塊。
然后江清月把魚片用少許鹽,、白酒,、生粉腌制,這頭尾及魚排則另外裝一個(gè)盆,用同樣的方法腌制,,差不多腌制一刻鐘就差不多了,。
這個(gè)時(shí)候就開始切姜片、拍蒜,,辣椒自然也要切上一點(diǎn),。
她不敢切得太多了,因?yàn)樗麄儧]吃過辣,,這第一次還是整一個(gè)他們能吃得下的口味才行,。
畢竟做什么都得循序漸進(jìn)嘛。
這將鍋洗干凈燒熱后倒油,,待到油熱時(shí)將姜,、蒜、蔥以及辣椒倒入鍋中炒出香味,。
待到味出后,,加一些熱水,因?yàn)楹芏嗾{(diào)味料沒有,,就只好放點(diǎn)鹽調(diào)味,。
將水燒開,把頭尾及魚排倒進(jìn)去煮上上一會(huì)后再挑出來放一邊,,然后等鍋中的湯底再次燒開,,將魚片一片一片地放進(jìn)去,,用筷子撥散,,差不多煮上個(gè)三分鐘就能將煮好的魚及全部湯汁倒入剛才的魚骨頭的大盆中。
然后把鍋重新洗凈后,,就等鍋熱倒入少量油,,等油開始翻滾小泡就舀進(jìn)那裝魚的大盆中。
這算是一個(gè)極簡版的水煮魚,,主要是她雖然有商城,,可很多的東西就算是她兌換了,可也不敢一股腦的拿出來用,。
她又不是沒腦子的人,,這要是被別人發(fā)現(xiàn)了不對,那她可就完了,。
畢竟她可沒把古人當(dāng)傻子,。
“好香啊?!?p> 姜一深深的吸了口氣,,聞著那盆魚,只覺得自己口水泛濫,,太想吃了,。
“娘親,,你在做什么好吃的啊,?”
在房間里練字的歌兒沒忍住從屋里跑了出來,,身后還跟著星橋和蘇灝。
江清月洗著茄子,,準(zhǔn)備來做個(gè)涼拌茄子,,“娘親做了魚?!?p> 歌兒那小臉皺在了一起,,“魚魚不好吃,可娘親做的好香啊,?!?p> 江清月挑了下眉頭,“那娘親再給你做個(gè)肉丸子,?”
正好還有一些肉,。
其實(shí)空間里也還有肉,可是她沒打算拿出來,。
這馬上能趕集了,,再去買就行了。
能囤著,,自然就得囤著,。
“好!”
歌兒是真喜歡肉丸子,,那東西是真的很好吃,。
這下他們是沒有心情再去練字了。
做飯的地方搭了個(gè)棚,,畢竟這日頭這么曬人,,不隔絕一下那怎么能行?
蘇灝和兩個(gè)小奶娃子搬了根長凳坐在一旁看著江清月做菜,,那姿態(tài)出奇的一致,。
江清月把茄子用來蒸上,然后就開始剁肉,,肉丸子這東西做起來也是很簡單的,,再加點(diǎn)生姜和胡蘿卜。
等將所有做好端上桌子,,江清月是直接出了一身的汗,。
這做涼拌茄子,少不了的就是辣椒,她是直接剁碎了辣椒在油里煮了一下,,然后加鹽和其他的調(diào)味料,。
江清月將魚里的魚刺給挑干凈了之后再放到星橋的碗里,而歌兒直接舀了半碗的肉丸子在碗里,。
蘇灝則是對涼拌茄子感興趣,,他沒吃過這東西,所以很想知道這菜的味道,。
味有點(diǎn)沖,,又有點(diǎn)酸。
但卻不可否認(rèn)的是,,挺好吃的,。
而姜一這一動(dòng)筷,就直接卯上了那一盆子魚,,這可是他抓回來的,,吃起來就顯得特別的自豪。
一頓飯下來,,歌兒沒有吃幾口魚,,倒是星橋在江清月的投喂下吃了不少。
就連自諭自控能力強(qiáng)的蘇灝也吃得肚子飽飽的,。
反倒是江清月并沒有吃多少的東西,,可能是因?yàn)樗约鹤隽瞬耍缓缶陀X得沒有什么胃口,。
這一次洗碗的時(shí)候,,姜一搶在了江青月之前去洗。
他的肚子吃得圓鼓鼓的,,這樣不不得消化一下,?
“江娘子,,以后做洗碗的工作,,我來做就好了?!?p> 這一天到晚的,,要是不做點(diǎn)事情,他自己都覺得尷尬,。
像主子扮作書生,,還可以給兩位公子講課,教他們習(xí)字,、練字,。
他不過是一個(gè)小廝的身份,那么做這些事情不就是應(yīng)該的嘛?
江清月也并不是一個(gè)喜歡洗碗的人,,見姜一自己把這件事情攬?jiān)诹俗约旱纳砩?,那她?dāng)然是求之不得的。
“好,,那以后可就要麻煩你了,。”
之前姜一也會(huì)幫著洗,,可大多數(shù)都是她在洗,,現(xiàn)在能放手,那自然是極好的事情,。
姜一擺了擺手,,“不麻煩,不麻煩,,應(yīng)該的,。”