主持人引導(dǎo)三人對菜式進行挑選和評價，但并不知道菜是誰做的。

　　最左邊的兩道菜,，龍蝦上樹和龍穿鳳翼,。

　　處理干凈的清真龍蝦像爬樹一樣掛在冰上,，儼然像是一幅畫,。

　　龍穿鳳翼，雞翅去骨,，包著火腿,、香菇、筍尖三絲,，上籠蒸二十分鐘,，取出后排盤，淋上雞湯,，鹽、雞精,、味精,，加淀粉勾芡，最后少許熱油,，澆到雞肉上,。

　　男嘉賓們夾起菜品，開始嘗試,。

　　龍蝦入口鮮嫩,，有嚼勁,，帶著...