郭德剛指著王海洋,，繼續(xù)道：“他爸爸十二歲進全聚德,，全聚德大伙都知道,，烤鴨做的好,?！?p>　　“對,?！蓖鹾Ｑ簏c點頭,。

　　郭德剛細致講道：“真正吃烤鴨有講究,，一只烤鴨得片108片,，這叫丁香葉，腦袋切下來,，尾巴切下來放一個盤子里,，這一桌哪個客人最尊貴放在人跟前，這叫有頭有尾,，那個薄餅擱在手里一攥得是一團,，一松手得是一張?！?p>　　“哦,，能散開?！蓖鹾Ｑ笈醯?。

　　郭德剛道：“一攥粘上了這完了，客人能把桌子掀了,?！?p>　　“不在理?！蓖鹾Ｑ笈醯?。

　　郭德剛伸出一只手，比劃著：“甜面醬蔥絲,，五片鴨肉,，卷好了這為一卷，講究的主問,，您吃多少卷,，幾卷幾卷，外行一問,，您吃多少,，三只！”

　　“這飯桶了這是,?！蓖鹾Ｑ笸敌Α?p>　　“哈哈哈～”

　　觀眾笑了,，有一個老頭扭臉笑著看身旁孫悅,。

　　孫悅鼻子都氣歪了，擺了擺手,，一臉無辜道：“大爺,，您看我干嘛啊，我可吃不了三只,！”

　　茶館里哄堂大笑,。

　　笑聲過后,。

　　郭德剛繼續(xù)講道：“還有一種吃法呢,，空心的馬蹄燒餅,，捅開了，這個鴨子肉蘸醬油,，醬油里邊調(diào)蒜泥,，這樣夾著吃?！?p>　　“哦,。”

　　“第三種吃法調(diào)黃芥末,，鴨肉一蘸,，拿生菜包著吃，一共三種吃法,，這是吃鴨肉的規(guī)矩,。”

　　王海洋豎起了大拇指：“真講究,！”

　　觀眾都被說餓了,，有位觀眾聽完就把老板叫過來，買了一小盤蜜餞吃,。

　　郭德剛道：“而且烤鴨用的那個蔥要用章丘的蔥,！”

　　“章丘的蔥好啊,！”王海洋道,。

　　郭德剛解釋道：“那蔥叫大梧桐，蔥白長,，為什么有的蔥蔥白長呢,，因為土里埋的多，溝蔥白長,，一根蔥最長能長到兩米,！”

　　“好家伙，那么長,！”王海洋驚訝道,。

　　郭德剛用手比劃道：“上邊這個蔥葉綠的這叫蔥綠，下邊叫蔥白,，蔥白和蔥綠當間的那點叫蔥褲,，這個烤鴨用哪的蔥，怎么切怎么弄,，這是規(guī)矩,?！?p>　　“都有講究?！蓖鹾Ｑ筘Q起了大拇指,。

　　郭德剛擺了擺手：“不是你這十塊錢買一袋，打開撕開一烤鴨,，買半斤餅一卷,，那不叫吃?！?p>　　“哦,，沒規(guī)矩?！蓖鹾Ｑ笈醯?。

　　郭德剛道：“他爸爸十二歲進全聚德，先學剝蔥,，先進門就學烤鴨,，那門也沒有啊?！?p>　　王海洋點點頭：“直接學烤鴨那得糟踐多少啊,。”

　　郭德剛道：“先學剝蔥,，你爸爸十二剝到二十二,。”

　　“哈哈哈～”

　　王海洋驚訝的問：“學了十年剝蔥??？”

　　郭德剛點點頭：“你爸爸熟練的掌握了各種有關蔥的技巧?！?p>　　王海洋一抖手：“那管什么用?。俊?p>　　郭德剛豎起了大拇指：“你爸爸被評為國家一級蔥師,，獲得法拉克福騎士獎,！”

　　王海洋聽完琢磨了一會，反應過來了,，無語道：“那就是他們那些人歧視我爸爸啊,。”

　　臺下觀眾笑得合不攏嘴,。

　　郭德剛道：“享受六必居特殊津貼,！”

　　“哈哈哈～”

　　王海洋鼻子都氣歪了，瞪眼吐槽道：“這都什么亂七八糟的,，全聚德享受六必居津貼,？”

　　郭德剛沒識茬,，繼續(xù)往下說道：“你爸爸這一紅了，同行同業(yè)的就來挖墻腳了,！”

　　王海洋撇了撇嘴,，問道：“挖一剝蔥的？”

　　“哈哈哈～”

　　郭德剛點點頭,，認真道：“狗不理都來挖你爸爸了,?！?p>　　“哦,。”

　　郭德剛見臺下有的觀眾不理解,，解釋道：“有人問了,，吃烤鴨用蔥，這包子也用蔥嗎,？列位,，您要在家您可記住了啊，尤其是包子里邊這個蔥,，我告訴您一訣竅,。”

　　“怎么著,？”王海洋捧道,。

　　“你老納悶，為什么我們家這包子和飯店包子味怎么就不一樣呢,？”

　　“不好吃啊,。”

　　“就有一個地兒不一樣,?！?p>　　“哪啊,？”

　　郭德剛講道：“您把蔥剁碎了跟肉是和到一塊的,，是專業(yè)包子鋪那個蔥是撒在肉餡上邊的，包的時候在往里邊擱這個蔥,，要是蔥跟肉餡攪在一塊,，拌完之后他就臭了?！?p>　　“哦,！”

　　郭德剛強調(diào)道：“這一定是隨包隨弄，不信你回頭試一下,，這樣就跟包子鋪是一個味的,?！?p>　　“講究?！蓖鹾Ｑ筘Q起了大拇指,。

　　“所以說他更需要有關蔥這方面的人才?！?p>　　“哦,。”

　　郭德剛繼續(xù)道：“狗不理的人來全聚德了,，跟管事的問,，聽說你們這有一松獅啊,？”

　　王海洋鼻子都氣歪了,，瞪眼道：“松獅？改狗了是怎么著,？我說剛才怎么聽的這么耳熟呢,！”

　　觀眾聽完笑得合不攏嘴，紛紛鼓掌,。

　　“有口音,！”

　　郭德剛敷衍了一句，繼續(xù)道：“上全聚德要你爸爸,，全聚德的人不放啊,。”

　　“這還留著那,?！蓖鹾Ｑ笃擦似沧臁?p>　　郭德剛分飾二角兒道：“培養(yǎng)了十年不愿意啊,，征求你爸爸意見,，你愿意去嗎？我愿意去啊,，好,，走也行，不結賬,！”

　　“怎么叫不結賬?。俊蓖鹾Ｑ蟛唤獾?。

　　郭德剛解釋道：“你在人那干,，人家有規(guī)矩啊。”

　　王海洋點點頭,，問：“是不到月份不結賬嗎,？”

　　郭德剛擺了擺手，加重語氣道：“六十年宮齡結一回,！”

　　王海洋氣憤道：“太監(jiān)啊,，還六十年！”

　　“哈哈哈～”

　　觀眾爆笑,，孫悅和李青也跟著樂,，心里很佩服，能把傳統(tǒng)段子改的這么棒,，這同行是大才啊,。

　　等笑聲停下來。

　　郭德剛繼續(xù)道：“你爸爸一跺腳,，走,，去狗不理發(fā)展去?！?p>　　王海洋抖了抖手，感到可惜：“那十年就白廢了??？”

　　郭德剛寬慰道：“你爸爸還長能耐了呢?！?p>　　王海洋無語：“剝十年蔥長什么能耐了,，真是的?！?p>　　郭德剛繼續(xù)講道：“你爸爸就挪到狗不理工作了,，到狗不理就不能先接觸蔥了，人家專門有干這個的,，到那先剝蒜,！”

　　“哈哈哈～”

　　王海洋氣憤道：“我爸爸離不開佐料了是嗎？”

　　郭德剛不以為然道：“你看看,，吃包子得就蒜啊,。”

　　王海洋抖了抖手：“合著剛才十年蔥就白剝了,?！?p>　　郭德剛道：“你爸爸二十二歲開始接觸蒜，有那小伙子剝蒜,，指甲蓋扣的蒜都爛了,。”

　　“是?！蓖鹾Ｑ簏c點頭,。

　　郭德剛拿手比劃道：“你爸爸剝蒜盡量是完整的，當然也有剝不好的時候,，掉一塊,，別人都扔，但你爸爸不浪費,，只要是剝壞了扔嘴里就吃,，大伙都挑大拇哥?！?p>　　“節(jié)省,。”王海洋捧道,。

　　郭德剛道：“這一下你爸爸就干到了三十五歲,。”

　　“哈哈哈～”

　　“又干十多年,？”王海洋驚訝道,。

　　郭德剛點點頭：“但三十五歲你父親提出來要辭職?！?p>　　“怎么要辭職,？”王海洋好奇道。

　　郭德剛揉了揉肚子,，蹙眉道：“胃口受不了,。”

　　王海洋點頭理解：“對,，主要反胃,，別人老聞著也受不了了?！?p>　　觀眾聽完笑得合不攏嘴,，紛紛鼓掌。