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寫(xiě)獸兒文集

補(bǔ)月聯(lián)的川菜館

寫(xiě)獸兒文集 作家寫(xiě)獸兒 1589 2022-07-14 10:39:53

  川菜館的老板姓補(bǔ)名月聯(lián),,個(gè)子瘦小,,面色黝黑,是從四川偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)里走出來(lái)的地道農(nóng)民,。

  他來(lái)到城市之后,,主要是在某些大型展會(huì)臨時(shí)設(shè)立的“美食街”租用攤位,,專門(mén)做麻辣燙一類的川味小吃??恐畛醯臉銓?shí)肯干吃苦耐勞,,他賺取了人生寶貴的第一桶金。

  說(shuō)是“樸實(shí)肯干吃苦耐勞”似乎也并不十分確切,,因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)總是或多或少影響甚至改變一個(gè)人的思想,,不管你愿意還是不愿意。

  開(kāi)始的時(shí)候,每當(dāng)一場(chǎng)轟轟烈烈熱熱鬧鬧的展會(huì)落下帷幕,,補(bǔ)月聯(lián)卻總是高興不起來(lái),,因?yàn)槌ブT般費(fèi)用,口袋里剩下的只有一把嘩嘩作響的鋼镚,?!鞍?!不賺錢(qián),,連個(gè)吆喝錢(qián)都賺不出來(lái)!”當(dāng)他在一位老鄉(xiāng)面前這樣抱怨的時(shí)候,,遂被嘲笑道:“真是個(gè)哈兒(川語(yǔ)傻子),,你不會(huì)……啊……那個(gè)嘛!”老鄉(xiāng)出于同情,,將自己所謂的“商業(yè)機(jī)密”毫無(wú)保留的秘授給了他,,由此,補(bǔ)月聯(lián)才恍然大悟,,繼而如法炮制,。不出三年,他的腰包漸漸鼓漲起來(lái),。

  有了錢(qián),,補(bǔ)月聯(lián)沒(méi)有用來(lái)?yè)]霍,因?yàn)樗⒉粷M足于只賺取這點(diǎn)小錢(qián),,他要開(kāi)一家名副其實(shí)的川菜館,,讓錢(qián)生出更多的錢(qián)來(lái),以圖發(fā)家致富,,光宗耀祖,。幾經(jīng)權(quán)衡,補(bǔ)月聯(lián)選定了現(xiàn)在的門(mén)面,。租房,、裝修、招募店員,、辦理各種證照手續(xù),,一溜十三遭下來(lái),餐館如期開(kāi)張了,。

  可是,,面對(duì)每天零零星星的散客,補(bǔ)月聯(lián)只管坐在店中兩眼發(fā)呆,,心中最初的那團(tuán)火焰被一點(diǎn)點(diǎn)地澆滅,,“不行!”有個(gè)聲音在他耳邊說(shuō)道,,“不能再這樣下去啦,,否則用不了多久便會(huì)關(guān)門(mén),,自己辛苦賺取的第一桶金就要打水漂,與其束手待斃,,不如孤注一擲,!”

  于是乎,補(bǔ)月聯(lián)印了大量宣傳單,,吩咐店員四處散發(fā),,并在店鋪上面拉出大字橫幅“辣死你,吃死我,!”這話其實(shí)不假,,他開(kāi)始以成本價(jià)招攬生意,并由此引來(lái)大批食客,。但是這種只賺吆喝不賺錢(qián)的局面難以維持太久,,倘若提高菜價(jià),又無(wú)異于將回頭客們趕走,?!拔ㄓ薪档统杀荆攀巧仙现?!”補(bǔ)月聯(lián)是這樣打算的,。

  適逢一篇報(bào)道被補(bǔ)月聯(lián)看到了,那是關(guān)于某川菜館被爆從剩菜中回收油和辣椒的,,所謂說(shuō)者無(wú)心聽(tīng)者有意,,設(shè)若是局外人、消費(fèi)者,,必定會(huì)深惡痛絕,,但對(duì)于補(bǔ)月聯(lián)這樣的局內(nèi)人,想法就大不相同,,尤其是在面臨窘境的時(shí)候,。他不但沒(méi)有對(duì)此產(chǎn)生反感,倒覺(jué)得有一種接受雪中送炭時(shí)掩不住的欣喜,,那是在免費(fèi)向自己傳授經(jīng)驗(yàn)?。?p>  補(bǔ)月聯(lián)從頭到尾認(rèn)真審視了一遍,,他想道:病菌在辣椒和沸油面前多半會(huì)退避三舍,,所以這種做法通常不會(huì)致病,更多的是心理和感覺(jué)層面的,,若是親眼所見(jiàn),,任是誰(shuí)都難以接受,所以只能背地里悄悄實(shí)施,眼不見(jiàn)為凈嘛,!其實(shí),,入口的感覺(jué)都是一樣的。

  雖然覺(jué)得可行,,但要他自己做,,他做不來(lái),唯有讓員工做,,而且必須是靠得住的心腹手下,。他將心腹招來(lái)并且面授機(jī)宜,囑咐你知我知天知地知,,千萬(wàn)不可讓第三者曉得,,并承諾給他額外報(bào)酬。

  實(shí)施了一段時(shí)間之后,,效益開(kāi)始顯著增加,補(bǔ)月聯(lián)開(kāi)始賺錢(qián)了,,他的心情逐漸好起來(lái),,雖然心存愧疚,但這種愧疚感不足以讓他停下腳步,。補(bǔ)月聯(lián)雖然沒(méi)讀過(guò)多少書(shū),,但在賺錢(qián)這個(gè)問(wèn)題上,他很贊成某個(gè)猶太商人的說(shuō)法,,那就是:錢(qián)沒(méi)有干凈與不干凈之分,,錢(qián)就是錢(qián)!

  但是,,這種做法沒(méi)有對(duì)補(bǔ)月聯(lián)產(chǎn)生影響是不可能的,,最直接的影響是:他很少到店內(nèi)來(lái)了,相關(guān)事宜都交由自己的心腹去辦理,,因?yàn)?,他無(wú)法面對(duì)那些在杯杯盤(pán)盤(pán)面前大快朵頤的食客們,每當(dāng)看到或者想到這種情景,,補(bǔ)月聯(lián)的胃口就覺(jué)得不舒服,,食道中就似乎有東西往上翻;原先他都是在自己的館子里就餐的,,現(xiàn)在不用說(shuō)自己的館子了,,對(duì)于所有類似的館子,他都會(huì)退避三舍,;另外,,本來(lái)已經(jīng)讓他忘記很久的外號(hào)又被勾了起來(lái),在家鄉(xiāng)時(shí),他曾被叫成“不要臉”,,只因與補(bǔ)月聯(lián)諧音太近,,那時(shí)候,他還真沒(méi)做過(guò)什么不要臉的事情,,可現(xiàn)在,,卻變得實(shí)至名歸了!

  盡管影響種種,,可要讓他停下來(lái)卻是不可能的,,就如同滾滾前行的車(chē)輪也似不可阻擋,似慣偷那樣無(wú)法收手,,像妓女一般難以改車(chē)易輒,,說(shuō)穿了,皆因一個(gè)“錢(qián)”字,,即“孔方兄”從中作怪,。

  可是,飯總得吃吧,,不能下館子,,那就自己采買(mǎi),自己下廚,。一家蔬菜副食品小超市,,便是他經(jīng)常光顧的去處。

  ……

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