西紅柿燉牛腩是一道華夏經(jīng)典菜肴,，做法并不算復雜,，但十分耗功夫，想要吃到地地道道的西紅柿燉牛腩,，就必須要長久的等待,。

　　牛腩是指牛腹部以及靠近牛肋骨的松軟肌肉,，這種肉瘦肉較多，脂肪較少,，牛筋也不多,，是最適合做牛腩的部位。

　　做這道菜首先要做西紅柿醬,，將西紅柿的皮剝掉,，細細的切成小塊，仿佛國內(nèi)熬成鮮紅的醬汁,，接著再仿佛切成塊的牛肉,，仿佛八角大料，開始長達一個半小時的熬制,，這個...