“葉垂它跑那邊去了,，快點(diǎn)去抓它,！那邊！那邊……唉？”

　　楓葉山的小山頭上,，林薇興高采烈的指揮著葉垂用網(wǎng)兜去網(wǎng)雞，結(jié)果喊著喊著,，那只渾身漆黑的藏山雞就一頭向著林薇沖了過去……

　　這藏山雞體型輕小,，行動(dòng)敏捷，也最是好斗,，很是難纏,，被葉垂逼急了之后竟然撲騰撲騰的要去攻擊林薇，林薇剛才喊的起勁,，這個(gè)時(shí)候卻嚇的尖叫一聲,，扔下手里的網(wǎng)兜下意識(shí)的就蹲下抱住了自己的頭。

　　葉垂緊跟過來,，終于在這只藏山雞就要撲到林薇身上之前,，一把給兜住了。

　　那雞在網(wǎng)兜里還折騰個(gè)不停,，仿佛隨時(shí)都有可能脫困跑出去,，葉垂用腳踩住網(wǎng)兜，關(guān)切的問林薇：“你沒事吧,？”

　　“沒事,，呼，嚇?biāo)牢伊??！绷洲陛p輕的拍了拍胸口說道，臉上卻是笑了出來,，感覺十分有趣,，“剛才好危險(xiǎn)啊，幸好你及時(shí)趕了過來,?！?p>　　“現(xiàn)在的雞經(jīng)過了八十多年的野生土長，都帶上了野性,，不太容易馴服,，沒想到抓起來這么費(fèi)勁,。”葉垂喘息著說道,，剛剛在山下陳思堂原本是讓葉垂從抓雞隊(duì)抓來的雞里面挑選幾只的,，不過葉垂卻提出要親自上山捉雞，這食材葉垂是打算親自準(zhǔn)備的,，再加上這不是還要陪著林薇過來游玩么,？

　　陳思堂只當(dāng)葉垂就是一個(gè)閑著沒事干的大少爺，也沒有多想就放他們兩個(gè)進(jìn)了山,。

　　此刻葉垂蹲下去打量網(wǎng)兜里的那只雞,，他滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“這只雞不過幾個(gè)月大,，正是肉質(zhì)最鮮美的時(shí)候,，不錯(cuò)，用這只雞剛好可以做出那道菜來,！”

　　“葉垂,，你要做什么菜？”林薇急忙追問道,，這姑娘對(duì)這個(gè)最感興趣了。

　　“那道菜叫做小雞燉蘑菇,?！比~垂笑著回答道。

　　小雞燉蘑菇是一道東北風(fēng)味的家常菜,，雖說是家常菜,，卻也是一道名副其實(shí)的高檔菜系，味道鮮美,，營養(yǎng)價(jià)值也高,，幾天后招待韓老的那頓雞肉大餐中，葉垂就準(zhǔn)備將這道小雞燉蘑菇給端上餐桌的,。

　　林薇口中念叨了一邊小雞燉蘑菇的名字,，眼睛亮晶晶的：“聽起來一定很好吃，葉垂,，我想吃,。”

　　“呵呵,，等以后有機(jī)會(huì)了做給你吃,，不過現(xiàn)在我要給你做另外一道菜肴?！?p>　　“是不是你昨天說的叫花雞,？”林薇立刻笑著問道,，顯然她還記得昨天葉垂說過的話。

　　“沒錯(cuò),，這叫花雞做法簡(jiǎn)單,，只需簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備就可以完成，最適合在這種情況下做來吃了,?！比~垂笑著說道，他小心的將正在網(wǎng)兜內(nèi)折騰的藏山雞給提了起來,，剛才上來的時(shí)候是帶了一個(gè)雞籠上來的,，這雞籠內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)了另外的三只雞，這三只卻都是普通的矮腳肉雞,，相對(duì)來說要老實(shí)不少,，被抓之后都蹲在籠子里不怎么折騰。

　　葉垂將那只藏山雞給塞進(jìn)籠子后,，便又從里面提出了一只肉雞來,，這肉雞便是要做叫花雞的，至于剩下的那兩只肉雞,，則是為了幾天后給韓老所準(zhǔn)備的雞肉大餐預(yù)備——既然是大餐當(dāng)然不可能只有一道小雞燉蘑菇,，葉垂還準(zhǔn)備了另外兩道雞肉名菜，與此同時(shí)還有一道屬于滿漢全席中的【御味涼菜】……

　　滿漢全席是華夏飲食文化的最高境界,，完整的菜譜共包含三百二十八道菜,，這三百二十八道菜之中又分為了四個(gè)品階，分別為：凡品,，佳肴,，御味，尙膳,。辣子雞這種頂級(jí)的菜肴在滿漢全席中也不過是凡品而已,，由此可以看出葉垂要做的這道御味涼菜將會(huì)多么了不起。

　　“葉垂,，叫花雞要怎么做呀,，我來幫你好不好？”林薇興致高昂的跟在葉垂身后詢問道,。

　　“你先幫我在四周撿一些干草柴火,，我去把這只雞給料理了?！比~垂笑道,，殺雞是個(gè)技術(shù)活，并且多少有些血腥,，他可不想讓林薇看到,。

　　林薇立刻嗯嗯的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，就開始四處尋找起了干柴枯草，她從小嬌生慣養(yǎng)可從沒做過這種事情,，可想到等會(huì)兒即將要吃到口的美味雞肉,，動(dòng)作那也是充滿了輕快歡樂的。

　　這楓葉山上有一個(gè)人工開采的小池塘,，這是為散養(yǎng)的雞準(zhǔn)備的水源,，里面竟然還栽種著幾株荷花，現(xiàn)在正是五六月的天氣,，雖然花朵還未綻放,，可荷葉又大又圓，卻正好用來包裹雞肉,。

　　葉垂今天過來還隨身帶著一個(gè)小型的工具箱,，打開后里面是一把菜刀，直板笨重的切菜刀,，到了葉垂手中卻說不出的靈活多變,，料理起那只雞來更是熟練而快速。

　　放血拔毛,，清洗內(nèi)臟,，這都是廚師的基本功。

　　又從衣兜里掏出一些用紙包裹的調(diào)味料,，均勻的撒到整只雞的內(nèi)外,，再摘來一個(gè)荷葉將整只雞包裹好，從池塘之下挖出一些泥巴來均勻的包裹在荷葉外面,。

　　做好了這些后,，林薇這邊的柴火也已經(jīng)撿好了,。

　　葉垂在一塊平地上挖了個(gè)洞,，將用泥巴包裹的雞肉放入其中，蓋上薄薄的一層土,，然后便在上面開始生火,，接下來等著雞肉熟透就行了，這叫花雞的做法便是如此簡(jiǎn)單,，甚至不需要多余的程序和調(diào)味品,，不過火燒的火候卻是很看功夫，只有經(jīng)驗(yàn)豐富才能真正的烤制出令人滿意的味道來,。

　　去池塘清洗了手中的泥巴,，回來的時(shí)候林薇坐在火堆旁往里面加著柴火，她已經(jīng)有些迫不及待了,。

　　“葉垂葉垂,，快好了嗎,？”

　　“哪能這么快啊，得多等一會(huì)才行,?！?p>　　過了一會(huì)兒。

　　“葉垂葉垂,，快好了嗎,？我好像聞到一股香味了?！?p>　　“……哪里有什么香味,，還要再等等?！?p>　　又過了一會(huì)兒,。

　　“葉垂葉垂，還沒好嗎,？”

　　“……快了,，不過柴火不夠了，我們?cè)僬倚﹣戆??！?p>　　又過了一會(huì)兒。

　　“葉垂葉垂,，我肚子好餓哦,，還沒有好嗎？”

　　“不行呢,，還要再多等等,。”

　　又過了一會(huì)兒,。

　　“葉垂葉垂,，都等這么半天了，還沒有好嗎,？”

　　“已經(jīng)可以了,。”

　　又過了一會(huì)兒,。

　　蹲在火堆旁雙手支著下巴的林薇突然反應(yīng)過來：“咦?。恳呀?jīng)可以了,？快點(diǎn)快點(diǎn),，我真想要吃吃看這叫花雞了。”

　　葉垂苦笑著搖搖頭,，跟著小饞貓?jiān)谝黄疬€真是充滿了歡樂,，他等眼前的火堆燃盡之后，扒開上面的一層灰,，小心翼翼挖出了被泥巴所包裹的雞肉,，將外面的那層泥巴敲開，已經(jīng)熟透了的散發(fā)著濃濃的混合著荷葉清香的雞香便散發(fā)了出來,。

　　這味道沒有辣子雞那么的濃郁,，卻另有一種迷人的氣質(zhì)。

　　利用這種獨(dú)特的烹飪方式烤制出來的雞肉,，呈現(xiàn)出一種明亮的棗紅色,，令人垂涎欲滴，林薇看著色相誘人的雞肉,，伸手就要去抓,，葉垂急忙拉住了她的小手：“燙，小心一點(diǎn),?！?p>　　“哦?！绷洲卑桶偷目粗~垂拿出菜刀要料理這叫花雞,，竟然是完全沒有注意到自己的手正被葉垂握著……

　　也就是在這個(gè)時(shí)候，突然“呲啦啦”一陣聲響,，在旁邊的一陣草叢中響了起來,。

　　聲音不大，但至少葉垂跟林薇都聽到了,，兩人急忙看向旁邊,。

　　“葉垂，那是什么聲音,？”林薇看著那邊半人多高的草叢,，有些害怕的問道，“不會(huì)是什么野獸吧,？”

　　“這種小山頭上不會(huì)有野獸吧,？”

　　葉垂眉頭大皺,，不過心里卻是忍不住香到了射雕英雄傳中的一幕,，黃蓉跟郭靖就是在烹飪叫花雞的時(shí)候把洪七公給招來的……

　　難道今天自己跟林薇烤這叫花雞也要招來什么世外高人？

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　　ps：滿漢全席的說法向來都不統(tǒng)一,，本書既然是小說,，自然是有杜撰的成分，三百二十八道菜肴只是民間說法的一種，至于凡品,，佳肴,，御味，尙膳的分級(jí)則是完全為了情節(jié)好看而做的設(shè)定,，大家切莫較真~~~~~~求收藏求推薦,，新的一周開始，本周沖榜,，如果進(jìn)入了新書榜前二十名就加更哈~~~