素食者運動后的肉類有毒,，持續(xù)了八十年,，讓許多的菜譜都遺失在了時間長河中，更有一部分的食譜只留下了一個名字,，而因為美食擁有地域性的原因,，只是從名字上很難還原出這道菜原本的面目是什么樣子的，秦一月所做的金腿燒圓魚就是這種類別之一,，金腿指的是金華火腿,，如果不是葉垂的提點，恐怕秦一月就算是有天大的本事也不可能參透這個名字的玄機,。

　　在某些菜的名字中,，加入地域名詞，這是很平常的做法,，所以...