佛跳墻的主料一共有十八種，其中有些是尋常就可以找到的,，比如豬肚,，羊肘，蹄尖,，蹄筋,，雞脯，鴨脯,，雞肫,，鴨肫等等，可有些食材卻是不那么容易找到的,。

　　就比如魚(yú)翅,，鮑魚(yú)，干貝等,。

　　這其中甚至有些食材在這個(gè)世界上根本就是沒(méi)有的,，不，不能說(shuō)是沒(méi)有,，而是還沒(méi)有人將這種東西當(dāng)作食材,，最典型的例子就是魚(yú)唇了——魚(yú)唇指的是鯊魚(yú)或者鱘魚(yú)等魚(yú)類頭部皮肉制造而成的食材，這種東西比魚(yú)翅還少見(jiàn),，屬...