深秋的中午,，月仙的媽媽帶著月仙,，還有鄭聰，月仙的姑姑,，他們四個去快成熟的水稻田里抓泥鰍,，南方的日夜溫差大,，都是一季水稻，在10月1前后會成熟,，這時(shí)候村里都忙著打水稻,，用鐮刀割稻穗，竹席插在木桶的另一邊,，防止打的水稻都飛出木桶,。

　　金燦燦的水稻一簇高過一簇，在竹林的山坳里綠色的竹葉的襯托下顯得格外耀眼,，剛開始可以自己種植生產(chǎn)的時(shí)候,，那時(shí)候的水稻種子長的產(chǎn)量還不是很高，所以都格外珍惜打完水稻以后,，到天里去撿稻穗,，學(xué)校也會讓學(xué)生交幾斤水稻。

　　鄭聰已經(jīng)十歲,，上三年級,，今天的主要任務(wù)就是撿稻穗。

　　母親為了改變家里的伙食,，決定帶著他們?nèi)齻€捉泥鰍,。

　　首先用泥巴把水稻田的田溝的一端累高，然后用邊上的草捆成一團(tuán),，把水往另一端推走,，確保田溝里的水越少，越容易抓到泥鰍,。

　　鄭聰?shù)哪赣H個子不高,，一米五五，瘦弱的身體,，干活特別有勁,，她把月仙放到田埂上，揪了一把稻草讓她坐在那里,，怕才有四歲的月仙掉在泥潭里,，月仙看見母親用手把田溝里的泥巴捧到田埂上,，然后把泥巴劃開,，就會看見露出白花花肚皮的泥鰍在那里扭著尾巴一直在掙扎,，泥鰍和魚一樣，離開了水它就不那么靈活,。

　　母親用手把泥鰍裝進(jìn)一個下圓寬,，上窄的竹籠里。

　　鄭聰?shù)乃俣缺容^快,，抓泥鰍也比較靈活,，彎著腰撅著屁股，挽起袖子,，臉上都是泥巴,，但是笑得特別開心。

　　因?yàn)橥砩嫌心圉q吃了,，這是很難得的一頓美食,。

　　月仙的姑姑也特別賣力:“大嫂，今天晚上可以煮泥鰍吃了,，你準(zhǔn)備怎么煮”,。

　　姑姑也才13歲，但是家務(wù)活都是她干,，三叔公和三叔婆他們都下地干活,，姑姑有兩個哥哥，一個弟弟,，還有一個姐姐,，一家七口人，糧食不夠吃,，他們還會種一些紅薯,。

　　“小花，泥鰍有很多種做法,，要想放得時(shí)間長一些,，可以回家把泥鰍洗干凈，用稻谷的殼再加一些松樹葉子點(diǎn)燃,，用這種煙熏火燎給泥鰍烤干,，不僅味美，還能存放時(shí)間久,?！?p>　　“今天回去，你就把兩顆田埂上的芋頭回去煮泥鰍是一道很美味的菜肴,，煮泥鰍的時(shí)候要放一些辣椒醬,，還有芋頭要選小芋頭，比較滑，和泥鰍正好做成一道菜,，最后出鍋的時(shí)候記得要放兩片薄荷葉子和蒜苗葉子去腥味,，還可以點(diǎn)綴菜的顏色，做菜要做到色香味俱全才能引起別人的食欲,?！?p>　　“好的，大嫂,，我晚上就回去試試這道菜,。”

　　月仙很想下去抓泥鰍,，站起來往母親捧上來的泥土那里湊過去,，也用小手去扒拉扒拉泥巴:“媽媽，媽媽這里還有一條泥鰍,?！?p>　　母親一看，果不其然,，還有一條比較小的泥鰍在泥巴里掙扎,。

　　母親說:“月仙，這泥鰍太小了,，咱們給它放回去,，等它明年長大了咱們再吃好不好?！?p>　　“好,，好，好,，媽媽爸爸在叫咱們”

　　“回家羅”

　　月仙父親用扁擔(dān)挑著竹簍子裝著的稻谷,，一邊得有五十多斤重，一擔(dān)就是一百多斤,。