“這是豬頭肉,，待會兒我切好了,，給你們兩個嘗嘗,?！?p>　　昨天下午和晚上,，秦蜜辛苦到了半夜,，才終于將豬頭肉都鹵制好,。

　　經(jīng)過一晚上的壓制,，豬頭肉里的油脂全都被壓出來,，因此肉質(zhì)也變得更加緊實,，做到了真正的肥而不膩。

　　秦蜜手起刀落,，手里的整塊豬頭肉,，很快被她切成薄如蟬翼的薄片。

　　再配上剛剛調(diào)制好的蒜醋辣椒汁，味道真是出奇的好,。

　　端上桌后沒多久,，滿滿一盤豬頭肉，就...