第九十一章剁椒魚頭
讓人的小心臟,一直都是不受控制,,那完全就是撲通撲通跳個不停,。
何雨柱剛才打了自己兩個巴掌,,可是在自己的面前,,尤其是對著易中海動手,,秦淮茹對于自己現(xiàn)在所觀察到事情,,秦淮茹也是驚呆了,,秦淮茹根本沒有過多的猶豫,秦淮茹把自己的眉頭緊緊皺著,。然后聲音冷冰冰的傳遞了出來:“傻柱,,在我們這個院子當中,這完全就是屬于長輩的存在,,你居然對長輩動手,,你膽子怎么這么大?”
“平時還對你非常的好,,你遇到了什么困難,那都是幫你把困難給解決,!”
“可是現(xiàn)在,,呵呵,你太過分了,!”
還是那句話,。
如果沒有被許大茂的傀儡符給控制住,秦淮如現(xiàn)在所說的話語,。
何雨柱或許會聽一點點,。
可由于被許大茂的傀儡符給控制住。秦淮如所說話語,,何雨柱根本就是聽不進去,。
因為覺得對方現(xiàn)在的話語非常的多,何雨柱直接就是再次狠狠一巴掌扇了過去,。
秦淮如在場地當中,,秦淮茹一下子就是感覺自己的身體有些非常的疼痛,。
這些都并不是重點,秦淮茹那直接就是發(fā)出了慘叫的聲音,。
易中海對于現(xiàn)在的事情,,尤其秦淮茹還是自己心目當中的女神,易中海根本就是有點看不下去,,那完全就是屬于十分氣呼呼的看著傻柱,,然后就是在對方的面前,專門對著對方說了起來:“傻柱,,你這個人瘋了,,你這個人現(xiàn)在真的是瘋了!”
“你現(xiàn)在當著我的面,,你下手還這么狠,,你簡直沒一點點良心!”
由于想要去幫助一下秦淮茹,,易中??梢哉f得上是不停的在反抗。
如果沒有被許大茂的傀儡符給控制住,,何雨柱早就是直接放手了,。
可是被許大茂傀儡符給控制住,何雨柱聽到種種話語,,何雨柱的脾氣,,屬于刷的一下就上來了。
何雨柱沒有絲毫的客氣,。將拳頭緊緊的握了起來,。
將拳頭緊緊握了起來同時,何雨柱沒有絲毫耽誤,。
輕輕的活動了一下身體,,狠狠的一拳,然后就是打了出去,。
本來就是屬于一個糟老頭子,,何雨柱現(xiàn)在的忽然動手,易中??梢哉f得上是有些措不及防,。一下子就是被打退了好幾米遠。
在這個廠子當中,。
何雨柱忽然對易中海動手,,其他的人可以說觀察的清清楚楚。
其他的人對于現(xiàn)在的事情,,可以說得上是議論紛紛,。
“傻柱這個人,,尤其是現(xiàn)在的這個膽子,那簡直可以說是越來越膽大了,,現(xiàn)在居然還動手,,尤其是現(xiàn)在下手這么狠,這真的是讓人感覺都快瘋掉了一樣,!”
“是啊,,幸虧我沒有招惹傻柱,要不然我被打了一拳,,那我肯定也不是傻柱的對手,!”
在自己的內(nèi)心當中。
何雨柱對于自己現(xiàn)在不停的動手,。
何雨柱整個人都快要哭了出來了,。
雖然在內(nèi)心當中都快要哭了出來,可是身體根本控制不住,。
何雨柱小心情等等,。
何雨柱著急的要命。
雖然自己挨了兩巴掌,,可是情況等等并不是非常嚴重,。
何雨柱對于易中海,那簡直就是下手非常非常的嚴重,。
秦淮如對于自己所觀察到的事情,,秦淮如整個人也是屬于非常的著急。
秦淮如在何雨柱的面前,。秦淮茹根本不敢過多耽誤,。
秦淮茹直接說了起來。
“傻柱,,傻柱,,別打了。別打了,!”
秦淮如在說話的過程當中。
因為對于現(xiàn)在這個事情,,沒有任何的辦法,。
秦淮如可以說得上是著急的要命。
都快要哭了出來,。
畢竟自己只不過是一個普普通通的弱女子,。
可是傻柱這個人。
那戰(zhàn)神級別的存在,。
如果自己強行拉架,。
那到時候倒霉的,。
這肯定屬于自己。
廠子的其他人,。
因為覺得現(xiàn)在這個事情,,可以說得上是非常的有意思。
根本沒有絲毫勸架的意思,。
把易中海這個混蛋給打了一會,,被許大茂用傀儡符給控制住的何雨柱,這才感覺自己的情況,,可以說得上是一下子好了很多,。
在對方不停道歉的情況下。何雨柱這才算是直接停止了動手,。
易中海在何雨柱的面前,,雖然表面上對于何雨柱直接道歉,可是在易中海的內(nèi)心當中,。易中海整個人也是感覺有些非常的不舒服,,當然。現(xiàn)在的這個嘴巴上面,,這肯定還是要稍微服的,。
畢竟自己面對何雨柱。
尤其對方還是屬于戰(zhàn)神級別的存在,,那完全就不是何雨柱整個人的對手,。
其他的人到底是怎么看待自己?
已經(jīng)被傀儡符給控制住了何雨柱,,那完全根本就是沒有把事情放在心上,。
拍了拍身上并不存在的灰塵,何雨柱可以說的上是直接走了,。
秦淮茹對于所發(fā)生的事情,,尤其是現(xiàn)在這個光明正大的挨打。
秦淮如憋屈的要命,。
畢竟,。
才挨了打。
現(xiàn)在又挨打,。
那也讓人非常的不是滋味,。
同樣。
那也是感覺跟易中海在一起,,屬于非常丟人,。
“奇了怪了,為什么現(xiàn)在的變化,怎么怎么就這么大,?”四合院的戰(zhàn)神何雨柱從自己的面前走了過后,,一想到何雨柱現(xiàn)在變得非常的讓人匪夷所思,一想到何雨柱讓自己現(xiàn)在根本就是看不懂,,易中海對于種種事情,,那也不停的在嘴角當中喃喃自語。
雖然有很多問號,。
可是對于這些問號,。
把腦袋都快想破了。
那也根本就是想不出來,。
畢竟在以前的時間當中,,傻柱對于自己,那完全就是屬于非常的聽話,。
可是自己現(xiàn)在在傻柱的面前,,對方不愿意聽話就算了。
可是對方對自己沒有絲毫的客氣,,讓人難以接受,。
一想到提起許大茂的時候,何雨柱的脾氣就是非常非常的暴躁,,易中海在自己的內(nèi)心當中,,那可以說是更加覺得,這肯定是許大茂在背后搞鬼,,如果不是許大茂在背后搞鬼,,那為什么對方每次面對自已,根本就不能提起許大茂這幾個字,。
自己被廠子關押,。
因為許大茂這人。
易中海對許大茂,。
易中??梢哉f得是更加生氣。
同樣那也是屬于身上的覺得,。
許大茂這個人,。
尤其這些所作所為,這根本就不是一個東西,。
雖然許大茂現(xiàn)在是食堂主任,,在今天這個表彰大會上,還同樣被評選了先進個人,,不過不甘心的易中海,,在自己的內(nèi)心當中可以說得上是不停的在琢磨,現(xiàn)在到底應該通過什么樣子的方式,,把許大茂給收拾一下,,如果不把許大茂給收拾一下,心中的火氣根本就是吞咽不下去,。
想著想著,,易中海覺得,那也是可以專門去舉報對方,。
只要去舉報對方,。
肯定接受調查。
只要接受調查,,對方一旦有什么問題,,食堂主任這個位置根本就是做不下去。
……
……
時間悠悠,,轉瞬即逝,。
下午時間到來,沒有在意這些亂七八糟事情的許大茂,,那也是輕輕的活動一下身體,,隨后開始返回四合院。
秦淮如家,。
秦淮如回到了四合院過后,。
想到過段時間就要過年了,秦淮如的嘴角也是露出一抹苦澀的笑容,。
對于現(xiàn)在這個事情,。那也根本不知道到底怎么辦。
畢竟,。
以前的自己,。
有著別人的幫忙。
新的一年,。
屬于輕松的度過,。
可是現(xiàn)在。
因為沒有別人的幫忙,。
那完全屬于債臺高筑,。
這些事情并不是重點。
重點的一個月的工資,。
就只有一丟丟,。
婆婆每個月看病要錢,婆婆每個月止痛藥要錢,,還有孩子的學費要錢,,還有孩子的生活費要錢,還有每天在家的伙食費都要要錢,這一件件,,一樁樁,,這都是可以快要把自己給逼死。
秦淮如今天一回到家,。嘴角就是不停地露著苦澀的笑容,。
賈張氏也是觀察的清清楚楚。
對于兒媳婦的工資不是很高,。
賈張氏同樣也很明白,。
根本就是不想日子不好過的賈張氏,對于兒媳婦不停的唉聲嘆氣,,在兒媳婦回到了四合院過后,,那也是深深地呼吸了一下新鮮空氣。
賈張氏深深呼吸了一下新鮮空氣后,。那也根本就是不管有沒有絲毫的耽誤,。
在兒媳婦的面前。對于自己的兒媳婦,,那也專門就是說了起來,。
“淮茹,你現(xiàn)在可不要一回到院子,,你就是在不停的唉聲嘆氣,!”
“你也要想想辦法呀,如果不想想辦法,,怎么過,?”
“如果真的是熬不過去了,那該怎么辦呀,?”
想到對方回到院子過后,,說易中海根本就是沒有評選到先進個人。
雖然知道這個玩意,。
可對于種種事情,。始終不甘心的賈張氏,那也是繼續(xù)問了起來,。
“沒有評上這個玩意,,那肯定沒有自行車的車票,你現(xiàn)在想好到底該怎么辦了嗎,?”
賈張氏會把所有的希望,。
都關注在兒媳婦的身上。
也是有著很重要的原因,。
那就是自己都一大把歲數(shù)了,。
想要指望自己掙錢,,這根本就是屬于不太現(xiàn)實。
所以,。
這才會對兒媳婦非常的有信心,。
這些事情都并不是重點。
重點的是,。
自己兒媳婦現(xiàn)在雖然懷了孕,可是兒媳婦可以說得上是非常的年輕,。
對于一些小男人,。
尤其是小男人心里面在想些什么,那簡直可以說得上是清清楚楚的知道,。
秦淮茹對于婆婆的話語,,秦淮如的嘴角再次露出了一抹無奈的哭笑,在婆婆的面前,,這才算是對著自己的婆婆說了起來:“我暫時也不知道該怎么辦,,我在不停的去想著辦法!”
“許大茂的身份,,在我們這個院子當中,。那完全就是屬于非常的不錯。在加上身份還是食堂主任,,一個月的工資可以說得上是非常的高,,我們之前就不應該得罪,哎?,F(xiàn)在到底該怎么搞呀,!”
許大茂。
聽到自己兒媳婦現(xiàn)在說的這幾個字,。
賈張氏的眼珠子不停的轉動,,很快,那也是有一個很好的計策,。
眼睛看著兒媳婦,,在兒媳婦的面前,賈張氏直接就是對著兒媳婦說了起來:“淮如,,我倒是想到一個很好的辦法,。那就是通過棒梗,反正許大茂都還沒有結婚,。你的表妹又在許大茂那邊,,你讓你自己的兒子,專門認許大茂當干爸,,這樣子不就可以在許大茂那邊得到好處嗎,?”
“許大茂這個人,,對于我的兒子,那根本就是沒有多大的興趣,,這應該不會答應吧,?”婆婆現(xiàn)在對自己所提事情,秦淮如也是聽得清清楚楚,,秦淮茹對于現(xiàn)在的這一個情況,,秦淮茹在自己婆婆的面前,專門對著婆婆說了起來,。
“怎么不會答應,?”想到自己家的孫子,在兒媳婦的面前,,賈張氏也是直接說了起來:“我還感覺我的孫子,,現(xiàn)在不管從各個角度來,那都是屬于非常的不錯,,我的孫子不僅僅長得非常的可愛,,那還非常的懂事!”
“愿意認許大茂成干爸,,我覺得這種事情對許大茂來講,,那完全還把許大茂給便宜了!”
“如果不是家里面現(xiàn)在的日子,,那完全過的非常的艱難,,我根本就不會把我的孫子推出去!”
婆婆一下子就是把自己兒子夸獎的非常的不錯,,秦淮茹對于這樣的情況,。
秦淮茹自己都不知道怎么一回事,秦淮如也是感覺到有些非常的無語,。
秦淮如屬于深深的覺得,,在現(xiàn)在四合院當中,婆婆對于自己,,還沒有看的透徹,。
不過對于情況,秦淮如整個人也是感覺有些非常正常,,因為這個院子當中,,婆婆可以說得上是經(jīng)常自以為是。
加上在院子當中,,以前有著一大爺?shù)谋幼o,,無法無天。
“哎,!”
秦淮茹再次發(fā)出了一聲輕輕的嘆息,,感覺現(xiàn)在這日子,,可以說得上是越來越艱難的,因為家庭種種,,幾乎都快要把自己給憋死,。
這些事情都不重要,重點的是許大茂這個人,,尤其是對方還是三大爺,。
越是想到這些,秦淮茹根本不知道,。未來的道路到底應該怎么走,?
……
……
金黃色陽光照耀在整個四合院當中。
許大茂也是像往常一模一樣,,輕輕的把自己身體給活動一下。
對于自己的身體,,現(xiàn)在的狀態(tài)可以說的上是非常的不錯,,并且感覺有些非常的神清氣爽,許大茂整個人同樣也是非常的滿意,。
起床洗臉刷牙,,把這些最基本的事情給做完。
許大茂在四合院,,許大茂根本沒有過多耽誤,,很快就是騎著自行車來到了廠子門外。
把自己的自行車給放好,,這時間差不多來到了正式上班的時間點,,想到馬華這一個人,許大茂也是再一次來到了廚房當中,。
廚房當中,。
馬華對于許大茂昨天被評上了先進個人,馬華也是感覺到由衷的高興,,那雙眼睛一看見許大茂,,直接就是對著許大茂說了起來:“師傅,現(xiàn)在真的是恭喜你,。沒有想到現(xiàn)在才短短一會兒的時間,。在我們現(xiàn)在這個廠子當中,你現(xiàn)在就成為了先進個人,!”
因為覺得許大茂這個人非常的有本事,,馬華在對著許大茂說話的時候,對于許大茂同樣也是非常的敬佩,,劉嵐在許大茂的面前,,那也專門對著許大茂說了起來:“許主任,,你真的是挺不錯的!”
許大茂對于這些恭維話語,。
許大茂整個人非常的喜歡,。
想到自己今天到達廚房來的主要目的,許大茂也是笑瞇瞇的看著馬華,,然后就是跟著馬華說了起來:“你最近的廚藝非常的不錯,,我最近有了一招,我準備交給你,,這個名字叫剁椒魚頭,,你愿不愿意學學?”
“師傅,,什么是剁椒魚頭呀,?”
聽到居然說到了剁椒魚頭,因為自己從來都是沒有聽到過這個名字,,馬華對于所聽到的名字,,馬華非常的震驚。
許大茂對于馬華一點都不知道,,許大茂整個人也是感覺非常的正常,。
畢竟剁椒魚頭。
按照歷史進程,。
那應該是在87年,,一個小飯店發(fā)明的。
會愿意教馬華,。
那也是覺得,。
和這個小伙子短短時間的相處。
讓自己更加滿意,。
這才會教對方剁椒魚頭,。
馬華對于現(xiàn)在的事情非常的好奇,不知道這道菜是怎么來的,,許大茂直接對馬華說:“這是我最近琢磨出了一道菜,,我感覺可以以后用來招待客人,所以名字取得叫剁椒魚頭,?!?p> 剁椒魚頭的做法也非常的簡單,我今天就大概的給你講解一下,。
你現(xiàn)在把剁椒魚頭的方法,,仔仔細細給我聽一下。
剁椒魚頭屬湘菜系,,以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,,肥而不膩,、肉質細嫩、鮮辣適口,,風味獨具一格,。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒魚頭味辣,、偏咸鮮,,尤以湖南湘潭所作最為出名,風味獨具一格,。
如果真的要追溯起剁椒魚頭,,那也是和清代著名文人黃宗憲有關?;鹄崩钡募t剁椒,,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣,。據(jù)說清朝雍正年間,,黃宗憲為了躲避文字獄,逃到湖南一個小村子,,借住農(nóng)戶家,。這家人很窮,,買不起菜,,幸好晚上吃飯前,農(nóng)戶的兒子撈了一條河魚回家,。于是,,女主人就在魚肉里面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸,。黃宗憲覺得非常鮮美,,從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后,,他讓家里廚師加以改良,,就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。
火辣辣的紅剁椒,,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。香辣的誘惑,,在“剁椒魚頭”上得到了完美體現(xiàn),。蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內(nèi),剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,,魚頭糯軟,,肥而不膩,,咸鮮微辣。入口細嫩晶瑩,,帶著一股溫文爾雅的辣味,。
首先也是要準備主料:鰱魚頭1個(2斤),特制剁椒,,清湯1000克,,調料:鹽2克,味精3.5克,,糖1克,,辣醬35克,色拉油60克,,紅油10克,,姜10克,蔥8克,。
馬華認認真真的聽著,。
許大茂感覺非常滿意。
許大茂繼續(xù)教了起來,,我首先就說一個普通版本,,這也是我從文獻上面看見的。
制作步驟:
1,、將魚頭洗凈切成兩半,,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,,蔥切碎,,姜塊切末,蒜半個剁細末,。
2,、然后將魚頭放在碗里,然后抹上油,。
3,、在魚頭上撒上剁椒、姜末,、鹽,、豆豉、料酒,。
4,、鍋中加水燒沸后,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。
5,、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,,再蒸一分鐘。
6,、從鍋中取出碗后,,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,鏟起淋在魚頭上即成,。
對方聽的十分津津有味的情況下,。
許大茂對于以前在互聯(lián)網(wǎng)時代遇到過的普通家常版。
許大茂直接講了出來,。
1,、魚頭收拾干凈,均勻摸上鹽,,淋料酒,,腌10分鐘左右
2、蒜,,姜,,豆豉,泡椒剁碎,,油鍋爆香
3,、用生抽,鮮味汁,,糖,,雞精調成調味汁,倒在魚盤子里,,再鋪上爆香的蒜米剁椒
4,、水開之后,,大火上鍋蒸8分鐘,,出鍋撒上香菜,即可,。
馬華基本上聽懂過后,。
把剁椒魚頭的各個做法,全部對著馬華說完的許大茂,。這才算是從廚房當中走了出來,。