第20章 堅(jiān)決要繼承家業(yè)(第二更,,求支持)
岳志松按照馮正的要求,,認(rèn)真地進(jìn)行了一番裝扮后,,來到了點(diǎn)心鋪?zhàn)永锏闹谱鏖g。
剛一踏進(jìn)制作間,,他就看到了馮正很虛心認(rèn)真向制作間兩位老師傅討教。
馮正一邊認(rèn)真按照比例和水油面,,在案板上揉了一陣面團(tuán)后,,他扭頭很虛心地問父親:“爸,你看看這樣是不是可以了,?”
馮健棟扭頭認(rèn)真看了一下兒子揉好的面團(tuán),,輕輕用手扯起來一點(diǎn)點(diǎn)看了看。
“這樣還不行,,你看看這個(gè)面團(tuán)要揉到你撐起來,,會(huì)呈現(xiàn)這種可以拉成膜的狀態(tài),并且面團(tuán)里沒有一丁點(diǎn)的顆粒,,如此才算是水,、面粉和油三者都融合了?!?p> 馮正聽后應(yīng)了一聲,,接著又開始在案板上很認(rèn)真進(jìn)行揉面,。
岳志松并不是第一次來點(diǎn)心鋪?zhàn)拥闹谱鏖g了。
也不是第一次見到馮正在點(diǎn)心鋪?zhàn)永锔苫睢?p> 但是以前馮正都是干一些搬運(yùn)原材料,,或者是負(fù)責(zé)去把點(diǎn)心上貨架的一些雜活,。
雖然偶爾林國峰和張瑞都問過馮正要不要學(xué)一學(xué)做點(diǎn)心?
但是岳志松的印象里,,馮正一直都對(duì)做點(diǎn)心絲毫不上心,,甚至是有一些排斥的。
可是現(xiàn)在看到馮正非常認(rèn)真的揉面,,還虛心認(rèn)真向父親請(qǐng)教,,真的是讓岳志松感到不可思議,都有些懷疑眼前這個(gè),,還是他認(rèn)識(shí)的馮正嗎,?
馮正按照要求,又對(duì)水油面揉了一陣,,終于把水油面完全揉勻了,。
面粉、水,、油三者非常和諧的融為一個(gè)面團(tuán),。
而且用手拉扯起來后,可以拉扯出有一定韌性的薄膜,。
完成了這一步,,馮正把水油面給放在一邊,并且用濕布給蓋上,,接著他就開始稱重和油面,。
取面粉的時(shí)候,馮正一扭頭看到站在門口的岳志松,。
“嘿,,你愣著干什么呢?趕緊進(jìn)來啊,?!?p> 岳志松回過神來,應(yīng)了一聲趕緊進(jìn)入制作間,,并且主動(dòng)跟制作間里的人打招呼,。
“馮叔叔好,林叔叔好,,張瑞哥好,。”
馮健棟看到岳志松臉上堆起笑容問:“志松來了???志松這次高考怎么樣?。坑袥]有想好是去上????還是去復(fù)讀呢?”
岳志松應(yīng)了一聲說:“哦,,馮叔叔,我本來打算和小馮……”
話剛說到這,,岳志松看到馮正瞪了自己一眼,,馬上意識(shí)到自己險(xiǎn)些說錯(cuò)話,趕緊改口說:“馮叔叔,,我復(fù)讀肯定也不一定能考上本科的,,我也不想再去復(fù)讀,我決定要去上???。”
馮健棟聽了說:“上??埔膊诲e(cuò),,選個(gè)好的專業(yè),其實(shí)也不差,?!?p> 接著,馮健棟又不死心地對(duì)兒子說:“你看看,,連人家志松都去上??屏耍憔筒荒苋ド习,??”
馮正笑呵呵回應(yīng):“爸,志松有志松的想法,,我有我的想法嘛,,再說了,志松不去上??频脑?,他也沒有像我這樣的家族產(chǎn)業(yè)可以繼承嘛?!?p> 馮健棟聽了兒子的話先是一愣,,接著瞬間嗤之以鼻:“什么家族產(chǎn)業(yè)?你小子今天到底從哪學(xué)的這些???我們家這就是個(gè)小點(diǎn)心鋪?zhàn)?,哪有什么家族產(chǎn)業(yè)?你就算是點(diǎn)心做再好,,能怎么滴,?”
雖然父親嘴上這么說,但馮正還是很清楚,,父親對(duì)小點(diǎn)心鋪?zhàn)涌墒呛茉谝狻?p> 否則將來點(diǎn)心鋪?zhàn)痈刹幌氯?,被迫只能關(guān)門之后,父親也就不會(huì)因?yàn)轳T正那時(shí)候說了一句“關(guān)門了也好”,,就會(huì)氣悶地不理他,。
所以馮正壓根沒把父親的話當(dāng)真,知道父親這么說只是想讓自己去繼續(xù)上學(xué),。
他則笑著說:“爸,,現(xiàn)在只是一家小點(diǎn)心鋪?zhàn)樱f不定以后就能變成一份家族產(chǎn)業(yè)呢,?而且將來像是我們家這樣的有傳承的老點(diǎn)心鋪?zhàn)?,可能?huì)慢慢絕跡,到時(shí)候我們家還在干的話,,說不定就成非遺了,。”
林國峰聽馮正說得一套一套的,,有些驚訝地問:“小正今天變得很能說?。繉?duì)了,,你剛才說非遺,,那是什么?”
岳志松在旁邊馬上幫忙回答:“林叔叔,,非遺就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),,通常是一些傳承了很久的工藝或者是手藝?!?p> 聽了岳志松的回答,,林國峰頓時(shí)恍然:“哦哦,原來是這個(gè)???”
張瑞則忍不住說:“師父、師叔,,那要是能像小正說的那樣,,以后我們做點(diǎn)心手藝變成了非遺,那我們這鋪?zhàn)舆€真的是會(huì)變得很厲害呢,?!?p> 馮健棟聽著也是比較心動(dòng),,但他表面上依舊嗤之以鼻。
“你們聽馮正這臭小子瞎說呢,?不知道從什么地方看到的傳言,,就在這里拿出來跟我們顯擺,你們別信他,?!?p> 馮正依舊笑呵呵說:“爸,你現(xiàn)在可能會(huì)覺得我是瞎說,,但是早晚你會(huì)知道,,其實(shí)咱們家點(diǎn)心鋪?zhàn)拥氖炙囀且环荽髮殠臁,!?p> 馮正在說的時(shí)候,手上也并沒有停下,,依舊是按照比例對(duì)好面粉和油,,開始對(duì)油面進(jìn)行擦酥。
擦酥的同時(shí),,他同樣是會(huì)跟林國峰進(jìn)行一些討教。
詢問應(yīng)該要如何發(fā)力去擦酥,,用手的什么位置,,要如何去發(fā)力等等,。
岳志松在旁邊看著,,心里真的是感嘆,,小正真是太認(rèn)真了。
馮健棟看著兒子努力學(xué)習(xí)樣子,,腦海中想著兒子剛才說過的一些話。
他真的是越想越覺得,,兒子今天真是很與眾不同,,似乎一下子懂事得有些太成熟了,,有一種仿佛已經(jīng)洞悉一切的感覺,。
同時(shí)馮健棟在認(rèn)真想了想兒子的話后,,心里也是對(duì)干了很多年的做點(diǎn)心這事,,有了那么一些些不一樣的感覺。
想到自己和林國峰從當(dāng)年進(jìn)入國營食品廠,,跟著師父開始學(xué)做點(diǎn)心,再到后來開始能夠自己做各種點(diǎn)心,,再后來又自己創(chuàng)業(yè)開了這家點(diǎn)心鋪?zhàn)印?p> 如今兒子開始認(rèn)真學(xué)習(xí),還有張瑞那么個(gè)還算合格的徒弟,。
馮健棟把這一切給連上看,,似乎確實(shí)如兒子所說,,這一切不就是一種傳承嗎?
念及此處,,再想想兒子開始的話,,馮健棟倒覺得,,兒子那句“繼承家族產(chǎn)業(yè)”好像也不能完全算是一句玩笑話。
這么一想,,再看看兒子認(rèn)真學(xué)習(xí)和制作的樣子。
馮健棟這一刻覺得,,兒子可能還真是想要把點(diǎn)心鋪?zhàn)咏o做大。
可是緊接著,,馮健棟又在心里苦笑想著:點(diǎn)心鋪?zhàn)佑帜茉趺醋龃??這小子恐怕又是在瞎想吧。
想到這,,馮健棟便在心里想:先讓他學(xué)著、干著,,好不容易能有這份干勁,不能打擊了,等這股子勁頭過去,,應(yīng)該就容易勸回去上學(xué)了。
父親這么想著,,也不再去說馮正,,而是繼續(xù)去干自己的活,。
馮正在和面的同時(shí),不忘叫上岳志松:“志松,,你在那干什么呢?趕緊過來跟著看,,跟著學(xué)啊,,以后我家這手藝變成了非遺,,你想學(xué)可就要花錢學(xué)了,?!?p> 聽到馮正這么一番話,頓時(shí)制作間里眾人都繃不住笑起來,。
馮健棟聽到兒子這明顯逗岳志松的話,心里反倒是輕松下來:臭小子果然沒個(gè)正經(jīng),,估計(jì)堅(jiān)持不了多久,。
此時(shí)的馮健棟依舊在心里認(rèn)為兒子終究會(huì)回到學(xué)校去,。