這道菜絕對是S市的經(jīng)典名菜,，制作過程非常復(fù)雜,。

　　之所以叫腹含乾坤,，正是因為要在鴨肚中放八種食材,，之后放在蒸籠里面蒸熟即可。

　　八種食材分別是筍,、栗子,、干貝,、香菇……等。

　　蒸的火候和時間都要嚴(yán)格把控,，所以高師傅心無旁騖,，將心思全放在上面。

　　他還不知道,，蘇晨已經(jīng)到達(dá)酒樓了,。

　　更讓他想象不到的事是，他忙得焦頭爛額,，做出來那一大桌子菜,，蘇晨正開始品嘗。

　　203包間內(nèi),。

　　蘇晨端起面前這盤東坡肉,，說到這道菜，在各個地區(qū)都被模仿,，要數(shù)正宗,，還是得在S市有水平的飯店才能嘗到。

　　此時蘇晨腦海已經(jīng)浮現(xiàn)出這道菜的所有信息,。

　　【菜名：東坡肉】

　　【烹飪方法：將優(yōu)質(zhì)五花肉放入開水中燜煮幾分鐘,，去掉血水，撈出切塊備用,，準(zhǔn)備幾根小蔥……】

　　【不足之處：冰糖甜味影響口感,。】

　　【改善之法：走肉的時候,，可使用老冰糖,，老冰糖甜度比單晶冰糖低……砂鍋燉好之后，使用小蔥墊底,，砂鍋中的湯汁澆在五花肉表皮之上,。】

　　蘇晨看著系統(tǒng)分析出來的烹飪之法,，忽的,，他眉頭一皺，問道：“你們這五花肉,，是用金華豬肉吧,？”

　　聞言，彭逸清的心“撲通”抽了幾下,，神情震驚看向蘇晨,。

　　果然是廚神，只是看看，就能分辨得出來,！

　　金華豬肉皮薄肉嫩,，用來做東坡肉正好，相比起一般豬肉,，顯得沒那么油膩,。

　　“妙啊，祖師爺這悟性,，我這輩子恐怕都無法追趕,。”

　　彭逸清感嘆著,，蘇晨在他心中變得更加遙不可及,。

　　這時，蘇晨看向鏡頭,，說道：“今天的第一道菜,，東坡肉，由來我就不介紹了,，光聽名字,，想必大家也能猜出個一二，下面,，讓我們一起嘗嘗味道如何,。”

　　說著,，蘇晨拿起筷子，夾起一塊東坡肉,，送入口中,。

　　彭逸清盯著蘇晨的表情，眼睛都不敢眨一下,，緊攥的雙手,，幾個指頭已經(jīng)將掌心掐得生疼。

　　到底,，蘇老師會如何評價這盤東坡肉呢,？

　　呆妹兒以及三位大老板也目不轉(zhuǎn)睛盯著蘇晨，好奇他接下來會說什么,。

　　蘇晨沒說話,，只是細(xì)細(xì)品味著口中的東坡肉。

　　空氣變得壓抑,，看不出這盤東坡肉,，到底有沒有入蘇老師的法眼。

　　正在大家期待之際,，蘇晨終于開口了,，他緩緩道：“把這盤肉上鍋蒸二十分鐘,，切記，要等蒸鍋冒氣了,，再將肉放進(jìn)去,。”

　　聞言,，彭逸清連忙上前,，親自端著那盤東坡肉，馬不停蹄往廚房趕去,。

　　不多時,，他便端著那盤香噴噴的東坡肉回到203包間。

　　這次東坡肉散發(fā)出來的香味,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能聞到,。

　　彭逸清體貼的帶著幾副碗筷，這些碗筷是特意給三個大老板以及呆妹兒準(zhǔn)備的,，另外兩個,，一個是自己的，另一個是給他徒弟高師傅的,。

　　彭逸清的飯店,，除了味道好之外，人情世故這塊,，也必不可少,。

　　至于為何不見高師傅蹤影，自然是剛剛在廚房,，彭逸清沒尋得他,，他不知道高師傅此刻正在小廚房里忙著做那個腹含乾坤。

　　因為時間關(guān)系,，彭逸清生怕蘇晨等不及,，蒸好之后，他直接回到包間了,。

　　蘇晨見狀,，笑著道：“也好，大家同我一起吃,，更能體現(xiàn)視頻真實性,。”

　　呆妹兒和幾位老板互相看了一眼之后,，便坐下來了,，這一刻，他們期待已久。

　　最值得期待的,，還是那盤蘇晨叫彭逸清拿回去蒸過的東坡肉,，也不知道和之前相比，到底有什么變化,。

　　寬大的桌子,，即便加上她們幾人，也顯得寬闊無比,。

　　幾人上桌之后,，都沒立刻動筷子，而是將目光投在蘇晨身上,。

　　蘇晨見狀,，率先夾起一塊東坡肉，送入口中,。

　　嘻嘻品嘗之后,，他這才滿意點(diǎn)頭道：“嗯，不錯,，這個菜,，勉強(qiáng)算得上五等?！?p>　　聞言,，在坐的人，除了呆妹兒,，另外幾人皆是目瞪口呆,，特別是彭逸清。

　　我沒聽錯吧,！蘇老師剛剛說的是,？五等？

　　彭逸清想著,，激動得險些老淚縱橫，他道：“祖師爺,，您……沒開玩笑吧,？”

　　蘇晨笑了笑，說道：“你親自嘗嘗,，不就知道我開沒開玩笑了嗎,？”

　　彭逸清連忙夾起一塊東坡肉，興許是過于激動,，那塊肉不爭氣的從筷子中間滑落,，在桌子上打滾。

　　彭逸清為自己剛剛失態(tài)的行為，感覺老臉羞紅,。

　　蘇晨不以為然,，沒說什么，反倒是幾位老板笑出了聲,。

　　這讓彭逸清臉色變得愈發(fā)難看,，他只得若無其事繼續(xù)夾起一塊肉，送入口中,，幾位老板和呆妹兒也分分落筷,。

　　這時，她們的表情變得激動無比,，眼中閃過一絲光亮,。

　　彭逸清費(fèi)解道：“這……太奇怪了，多了回籠蒸這個步驟,，這肉完全不像是我們的水平,！”

　　其他人已詞窮，不知道該如何表達(dá)此刻心情,。

　　他們只想品嘗眼前這沒問我,，生怕一個打盹，盤子就空了,，這一點(diǎn),，呆妹兒深有體會。

　　至于幾位老板,，他們也算是這里的?？土耍麄冎恢?，這味道,，之前他們從未嘗到過，無論在哪,。

　　若不是為了來邂逅蘇晨,，幾位老板之前的計劃是到某酒店去吃那邊的脆皮五花肉的。

　　現(xiàn)在看來,，他們哪都不想去了,。

　　蘇老師只是隨口一說，便能讓這道菜比原來美味幾百倍,，后面可還有十多個菜品呢,！

　　呆妹兒看著自己夾在碗里的東坡肉，心想,，早知道她就先嘗嘗這家的東坡肉了,，這樣方便更好對比,。

　　她雖來過幾次驚鴻酒家，之前卻從未嘗過他們家的東坡肉,。

　　她小心翼翼將那塊東坡肉送入口中,，咀嚼的一瞬間，只覺得滿口的膠原蛋白,，肥而不膩,。

　　即便她這種，吃不了肥肉的人,，此刻居然覺得一塊不夠,，還想吃，直到肚子裝不下為止,。

　　減肥什么的,，在這些肉肉面前，不值一提,！

　　可以說,，她這輩子，第一次吃這么多肉過,，還是肥肉,！

　　播播間的粉絲寶寶們，看到呆妹兒這副著魔的樣子,，按耐不住了,。

　　彈幕一條接一條，在播播間上方不停變化著,。