第304章 做個紅燒豬蹄挺不錯的
白今言說的這話讓白今謠覺得實(shí)在是耳熟。
她有些哭笑不得地揉揉白今言的頭發(fā),。
“那會兒你還睡著呢,,姐喊你干啥,,好了,把東西拎到廚房吧,,姐去做好吃的,。”
白今謠交代完白今言又跟白母他們打了招呼就去了廚房,。
林信澤白天帶著林信清去了醫(yī)館包扎了傷口,。
現(xiàn)在林信清整個人臉上身上都被包扎起來,別人看著都難以辨認(rèn)出他是誰了,。
他乖乖地坐在哥哥和娘親身邊,,看著就是一個小孩子,完全不像是白今謠和洛西初在煤窯里看到他時的感覺了,。
白今謠回到了廚房,,白今言主動提出要給她打下手,洛西初也跟著附和,。
白今謠見現(xiàn)在時間也有些晚了,,沒人打下手的話的確她做飯的速度會變慢。
所以她就同意讓洛西初和白今言幫忙了,。
白今謠先讓洛西初兩人幫她把豬肉還有野雞處理著,,她清洗了一下肥肉就放鍋里,又放了點(diǎn)清水就開始煉油了,。
好在之前她請林信澤幫忙重新弄了灶臺,,現(xiàn)在可以四個鍋同步進(jìn)行,,不占時間還挺方便的。
洛西初把豬蹄處理好,,白今謠拿過來動作熟練地把豬蹄剁成了小塊,。
她打算做一個紅燒豬蹄,剛好需要的佐料什么都有,。
她先在鍋里放了清水,,又放了點(diǎn)蔥段和姜片,把剁好的豬蹄放進(jìn)去焯水,。
豬蹄表面的腥味什么的去掉后,,她把豬蹄撈出來洗了一遍放在了一邊。
白今言還是第一次看白今謠做豬蹄肉,,好奇地站在一旁望著,。
當(dāng)他看到白今謠把糖放在了鍋里,又加了一小點(diǎn)水,,像是在煮糖水一樣,,他就有些好奇了。
“姐,,你這是在做什么菜,?豬蹄也要放進(jìn)去和糖一塊炒嗎?”
白今謠拿著勺子在鍋里攪著糖水,。
“姐要做紅燒豬蹄,,這個糖水是上色用的,待會兒弄出了糖漿,,再放點(diǎn)醬油顏色就變深了,,豬蹄倒進(jìn)去翻炒就染上了顏色,之后再放點(diǎn)其他佐料熬煮半個小時,,紅燒豬蹄就做好了,?!?p> 白今謠一邊跟白今言解釋著,,手上的動作也并沒有停下來。
白今言吸了吸鼻子,,覺得自己已經(jīng)聞到了紅燒豬蹄的香味了,。
“姐你太厲害了!”
白今言眼睛亮晶晶的朝白今謠比了一個大拇指贊嘆不已,。
“好了好了,,別夸你姐了,野雞處理好了嗎,?姐做一個辣子雞,,糖醋排骨還有梅菜扣肉,,不對,沒有梅菜,,那梅菜扣肉就不做了,。”
白今謠琢磨著看來她要開始腌點(diǎn)酸菜蘿卜什么的放著了,,用得到酸菜的美食還多著呢,。
白今言雖然聽不懂自家姐姐說的梅菜扣肉是什么菜,但這也并不妨礙了他瘋狂咽口水,。
“弄好了姐,。”
白今謠連忙把處理好的野雞肉拿過來,。
“行,,暫時沒有你們能幫忙的了,你們歇著吧,?!?p> 白今謠把雞肉放在菜板上,拿著菜刀每一刀都很利索地把雞肉砍成了她想要的大小,。
“姐,,你這還有兩個鍋呢,我在這兒給你看著點(diǎn)吧,?!?p> 白今言主動提出要幫忙。
白今謠看了一眼另外兩個鍋,,點(diǎn)點(diǎn)頭,,“行,那你先看著,,那鍋豬油你記得拿鏟子鏟一下,,別弄糊了?!?p> “知道了,!”
白今言和白今謠都有事兒干,洛西初站在一旁顯得有些閑,。