其實說真的江海還真有點不想離開,，沒辦法啊,！這街上到處都是穿的十分清涼的美女,，那一雙雙大白腿，小翹臀,，看的他是想入非非,。

　　但不想離開也不行，這正事要緊,，可不能因為看美腿就耽誤了吃飯的大事,。

　　就這樣江海坐著小巴，離開中環(huán),，朝著他那安身立命的廠房而去,。

　　那里雖然現在當不了廠房，但多少有那么一棟廠房在,，也讓他有了一處安身之所,。

　　到也不是說他不想住的好點，實在是囊中羞澀,，他只能以廠為家,。

　　好在這里雖然地理位置不好，但周圍的工廠到是挺多的,，當然多是多,，但目前已經搬走了不少。

　　沒辦法這里除了地價便宜,，真的是毫無其他的吸引力,，特別是元朗那邊發(fā)展起來后，更多的廠都搬到那邊去了,，只因為搬到那邊離九龍更近,。

　　當然具體什么原因，江海也不知道,，但有點他知道,，這附近還是有著不少人的。

　　而且這些人很多都是眾體力勞動者。

　　對于這些重體力勞動者,，他們都有一個共同的特點,，那就是他們吃東西，都喜歡吃那些重油重鹽的食物,。

　　在這點上,，江海就很有發(fā)言權了，作為一個地地道道的川中漢子,，怎么用最便宜的食材,，做出最符合底層勞動者的美食，他可以自豪的說,，這是他們川渝最拿手的活,。

　　就算是前世，他不是川渝人,，但作為西南三兄弟中的滇云人,，其很多飲食習慣是相同，當然你不能拿滇南那邊的飲食說事,，滇南那邊更多的是偏東南亞風味,，畢竟地理位置擺在那里。

　　但不管怎么說,，西南三省是一家，他會做川渝美食也說的過去,。

　　現在唯一要糾結的就是,，他到底是要開一家麻辣燙還是開一家燒烤店。

　　所以江?；氐酵烷T沒有急著回家,，反而是四處轉了起來。

　　很快他發(fā)現了一個問題,，屯門這邊客家人很多,，外地人也不少。

　　并且在和一些客家人聊天中,，他也知道了其實他們客家人也會吃辣,，而且味道清淡中又有點重，不像羊城這邊完全那么的清淡,。

　　這下讓江海對于自己的小店有了極大的信心,。

　　畢竟完全不能吃辣，和能吃一點辣,，對于川菜的接受程度那可是兩回事,。

　　當然具體的口味還是要便一下，這重麻重辣那肯定是行不通的，而且這邊靠海,，所以該做的改變還是要有,。

　　并且制作麻辣燙，所需的成本比之燒烤的成本更低,，最起碼這麻辣燙一個人就能完成,，這燒烤這要是品類做的多，那一個人就忙不過來了,，只是單純賣烤串,，江海又覺得不好。

　　所以想了想江海覺得就賣麻辣燙,，這不他趁著天還沒黑,，就先找了一家有焊機的店鋪，花了點錢,，讓人給自己焊了一輛小推車

　　之后江海便開始買各種用得著的東西,，和食材。

　　他這邊忙的那叫一個熱火朝天,，但回到他那廠房,，他發(fā)現自己忘了買煤。

　　最后無奈之下,，他只能有跑了一趟,，這下差點沒把他累死。

　　等一切準備好了,，這天也黑了,，江海便開始準備起湯底來。

　　這一鍋好的麻辣燙,，好不好吃,，那湯底絕對是關鍵，當然要是為了控制成本,，那沒辦法,！畢竟麻辣燙面向的人群多是那些做重體力勞動還有學生，這些人他們根本沒多少錢,。

　　就算有錢,，他們很多也舍不得花很多錢吃一碗麻辣燙。

　　所以江海也不打算做那些豪華版的,，動不動就拿牛骨,，豬骨吊湯。

　　那樣做很難賺到錢,，不過這里靠海,，沒有牛骨豬骨,，但海鮮絕對便宜，只要做好了那味道也絕對不會差,。

　　剛好如此一來,，還能迎合當地人的口味。

　　果然在江海一番制作后,，一鍋有著濃郁香味的麻辣燙湯底出爐了,，雖然還是有著一股海鮮的味道，但腥味基本沒有了,，有的只是香味,。

　　這讓江海迫不及待的，拿出準備好的各種食材先給自己燙了一碗,，有著無數海鮮的麻辣燙,。

　　特別是隨著他那自制加了不少香料的油辣子一澆上去，在那麻油一放,，仿佛整碗麻辣燙都有了靈魂,。

　　這一頓江海吃的那叫一個爽啊,！雖然說香江的美食很不錯,，但對于一個川渝人，沒有什么是一碗帶辣椒的飯菜更能讓他開心,。

　　等江海吃飽喝足后,，他把明天要賣的干貨食材先泡上，便早早的就去睡了,。

　　這一覺江海睡的很舒服,，一覺睡到了第二天早上。

　　起來的江海先把爐子點著,，把湯底熱上，一番洗漱后,，江海就出門了,，他要去采購今天的食材。

　　地方他早就找好了,，到了地方他一番采購后,，便回到廠房，然后就是清洗和切,。

　　這對江海來說不是什么難事,，這沒一會江海就把所有的食材處理完畢了。

　　等食材處理完畢,，江海就開始裝車,，先把爐子搬到他那輛推車上,，然后把一口空的湯鍋搬上去，直接在用趕緊的小桶一點點把熱好的湯底打到推車上的湯桶里,。

　　這到不是說江海不想直接把原來的湯桶直接放上,，實在這湯桶太重也太燙了，就他一個人,，還是做點把穩(wěn)事,！

　　別這還沒出攤賺錢就先把自己給弄傷了，那才劃不著呢,！

　　弄好了湯桶,，在把需要的煤，多準備的湯底,，各種食材,，一次性碗筷準備好，江海就迎著早已升起的太陽出攤了,。

　　今天他擺攤的地方,，是屯門最大的碼頭，那里從來不缺重體力勞動者,。

　　而且那里還是張陀剛剛掌控的地方,，去那里客源有保障，還不用擔心有矮騾子來騷擾,，可以說那里絕對是他出攤最好的去出,。

　　唯一的麻煩就是，那個地方離他這里有一段不小的距離,。

　　不過一想到有錢賺,，他到是動力十足，這拉著他的小車就出發(fā)了,。

　　等他到達碼頭時,，差不多已經十一點了，現在的碼頭雖然還是人頭攢動,，但已經沒有早上那般熱鬧了,。

　　畢竟碼頭嗎？最熱鬧的時候,，還是漁船早上到港那一刻人最多,。

　　不過好在這邊的碼頭，不單單只有漁船,，還有其他一些貨船,，不然江海今天還真有可能白跑一趟。