三萬二,,明天洗心革面
李恪的舉動(dòng)楊秀穎自然是知道的,。
畢竟當(dāng)時(shí)李恪研究酒精時(shí),,制造了好多稀奇古怪的東西,,現(xiàn)在只是霸占了膳食房,和之前比起來都是小意思,。
不在意歸不在意,,事實(shí)上,楊秀穎還是很好奇李恪要怎么制作他口中所說的茶葉,。
來到膳食房,,恰好看見里面飛出一片實(shí)驗(yàn)失敗的茶葉,,漫天花雨般灑了一地,。
“夫君莫急?!睏钚惴f看到李恪撒氣般撒了一地茶葉,,來到李恪身邊安慰他。
“雖然妾身不懂夫君在做甚,,”楊秀穎柔聲安慰道:“但想來夫君做的一定是了不起的事情,,既然是了不起的事情,難些實(shí)屬正常,,夫君安心慢慢做,。”
李恪現(xiàn)在很難受,,茶葉不同于酒精,。酒精就是蒸餾,只要知道怎么蒸餾就好,。
這茶葉步驟可比制造酒精的步驟多多了,,搞錯(cuò)一步最后得到的茶葉就會(huì)強(qiáng)差人意,。
炒茶的手續(xù)不算復(fù)雜,但其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能少,。其實(shí)在前世的農(nóng)村,,很多農(nóng)民家庭都會(huì)自己炒茶,因?yàn)楹芎?jiǎn)單,,無非是攤青,,殺青,提香這幾樣工序,。
不同的地方茶葉有些許的差別,,一般端出來待客的茶都是自家炒出來的。各地風(fēng)俗民情不同,,有的待客喜歡在茶水里放點(diǎn)炒熟的芝麻,,有的喜歡放點(diǎn)別的什么,全憑自己的喜好,。
可惜的是,,李恪對(duì)這門技術(shù)只是半桶子水晃蕩。于是,,炒廢掉的茶葉一籃接一籃,。
膳食房里不斷飄出茶香,那是新鮮茶葉被火烘烤后散發(fā)出來的香味,,只是香味有濃有淡,。
若有茶農(nóng)自然能看得出,這是烘烤的火候出了問題,,有時(shí)太輕,,有時(shí)太重,沒把握住火候,,提香自然失敗,。
只是火候這個(gè)問題偏偏是最難掌握的,特別是古代這種靠柴火生的火,,李恪實(shí)在難以掌握,。
這里面的火候太深,李恪還年輕,,沒有多少經(jīng)驗(yàn),,實(shí)在是把握不住。
不對(duì)啊,,自己把握不住,,那就找能把握的人來,李恪感覺自己今天犯魔怔,,竟然變蠢了,。
“夫人,,幫我去把膳食房生火的家廚叫來,你在外面待著吧,,這里臟,。”這里其實(shí)沒多臟,,李恪嚴(yán)令膳食房每天都要清掃房間,,所以還是比較干凈的。
楊秀穎猶豫了一下,,還是答應(yīng)去把家廚找來,。
家廚很快就來到膳食房,李恪命他掌握火候,,每次比上次高一點(diǎn)溫度,,不停地實(shí)驗(yàn)。
如此窮舉法實(shí)驗(yàn),,浪費(fèi)的茶葉數(shù)不勝數(shù),,廢棄的茶葉一筐一筐往外送,不過李恪也不心疼,,反正也不值錢,。
事實(shí)證明,窮舉法雖然需要花費(fèi)大量的時(shí)間,,但是還是非常有效的,。
李恪終于將茶葉炒出來,最后翻炒出來的茶葉明顯好了許多,,直到烘烤出熟悉的焦黑色,,出鍋后帶著幽幽的清香,不濃不淡,,恰到好處,。
李恪閉上眼深深聞了一陣,,正是前世那熟悉的茶香,。
這不是什么好茶,不過李恪前世喝的也不是什么好茶,,此時(shí)他們的味道竟如此相似,,頓時(shí)讓李恪忘了身處何方。
楊秀穎的聲音將李恪從前世的回憶中帶回唐朝:“這是什么,,這就是夫君所說的茶葉嗎,?”
楊秀穎很好奇,她看到李恪幾乎要將臉埋到竹籃中,。