“李董這話說得通透，一下就把咱們餐飲業(yè)最關(guān)鍵的地方點(diǎn)出來了！”問話的人聽了眼睛一亮,，“開一家好店不難,，只要找到合適的廚師，再給服務(wù)員做好培訓(xùn)就行了,！第二家、第三家也不算太難，按照同樣的方式復(fù)制就可以了,，但是等開到十家二十家的時候就不行了,，采購、管理,、資金鏈到處都是問題,，其中最麻煩的就是品控，想找十個二十個水平高還愿意一直在你這兒待下去的廚師實(shí)在是太難了,！我們家當(dāng)初在這上面吃的虧簡直太多了...