“聽(tīng)說(shuō)川蜀蜀香樓后天舉辦上等大廚的考核?！?p>　　“是啊，而且這次比賽難度不小,，錄取名額比之前少了幾個(gè)，再加上特級(jí)大師里以嚴(yán)格出名的雷玲主持,，更是難上加難,?！?p>　　“聽(tīng)說(shuō)是想通過(guò)控制上等大廚的數(shù)量，保證上等大廚整體的質(zhì)量,?！?p>　　“那比賽一定很精彩，得去看看,?！?p>　　“走，一起去,?！?p>　　……

　　一行人在接近川蜀之地時(shí),，在一間飯館歇息,。雖然向恩和洛可為了獲得神器手段卑劣，但是一路上也沒(méi)有對(duì)他們過(guò)多的干涉,。

　　在飯館吃飯的時(shí)候,，黎陽(yáng)聽(tīng)到了川蜀即將舉辦的上等大廚考核，他忽然有了能夠擺脫這兩個(gè)人的辦法,。

　　“向恩,、洛可，我這里有個(gè)請(qǐng)求希望你們能夠答應(yīng),，請(qǐng)?jiān)试S我參加上等大廚的考核,，并且使用轉(zhuǎn)龍壺?！?p>　　“川蜀上等大廚考核嗎,？無(wú)非是小孩子過(guò)家的稱(chēng)謂罷了，以你這全國(guó)面食大賽冠軍的水平不能等到蜀仙飯館后,，在去參加比賽嗎,？”

　　聽(tīng)到黎陽(yáng)的請(qǐng)求，向恩用疑惑的眼神看著他,，然后問(wèn)道,。

　　其他人也奇怪的看著他，什么時(shí)候了,，還有心情去參加上等大廚的比賽,？

　　“剛才我聽(tīng)到那兩個(gè)說(shuō)了，此次比賽高手云集,，加上上等大廚的名額縮減,，沒(méi)有轉(zhuǎn)龍壺，我的把握大大降低,，所以請(qǐng)?jiān)试S我使用一次轉(zhuǎn)龍壺,?！崩桕?yáng)早就想好了借口。

　　向恩聽(tīng)后,，用狐疑的眼神看向他,，企圖發(fā)現(xiàn)什么，見(jiàn)他目光沒(méi)有閃躲,，想了想,，然后說(shuō)道：“勸你不要有什么歪心思，通過(guò)考核后,，乖乖的配合我們,。”

　　洛可也露出獰笑的表情,。

　　“當(dāng)然,。”他摸了摸自己胸口,，好像在說(shuō),，我知道心口的噬心丸，還不想死,。

　　上等大廚考核場(chǎng)地在川蜀的蜀香樓,，由川蜀著名的特級(jí)大師雷玲主持操辦。

　　一天后,，一行人來(lái)到蜀香樓后,，黎陽(yáng)到蜀香樓后，剛好趕在比賽前一天在報(bào)名處報(bào)了個(gè)名,，次日將在此處進(jìn)行比賽,。

　　蜀香樓外已經(jīng)搭好了賽臺(tái)，已經(jīng)有人提前一天到此處,，為了占一個(gè)好位置,。

　　初賽的題目已經(jīng)在報(bào)名處得知，是做一道肉食,，沒(méi)有限定范圍,，唯一的要求就是菜品必須是用肉為主食，材料要提前自備,。

　　得知題目后,，黎陽(yáng)陷入思考，之前的比賽基本都是靠著曾經(jīng)中華小當(dāng)家中阿昂的想法而取勝的,，這次他一時(shí)間想不到有什么能夠使用的想法,，只能靠自己了。

　　“要做什么呢,？”黎陽(yáng)撓了撓頭,，真正靠自己的時(shí)候,，才發(fā)現(xiàn)自己確實(shí)積累過(guò)少。

　　“煮人肉吧,，人肉最可口,，哈哈哈?！甭?tīng)到他喃喃自語(yǔ)的聲音,，洛可有些邪惡的說(shuō)道。

　　沒(méi)有理會(huì)洛可在一旁的干擾,，肉食嗎,？東坡肉？魚(yú)肉,？還是牛肉,？

　　次日，比賽開(kāi)始,，大廚們拖著各自的材料來(lái)到會(huì)場(chǎng),。

　　黎陽(yáng)等人也早早來(lái)到,，而向恩和洛可覺(jué)得比賽雖然無(wú)趣,，但是為了能見(jiàn)到轉(zhuǎn)龍壺的使用，他們也跟著到來(lái),，在觀眾席觀看,。

　　“各位，想必大家都在報(bào)名處得知了此次的題目,，此次公開(kāi)評(píng)審出5位選手晉級(jí),，那么話(huà)不多說(shuō)，各位直接開(kāi)始比賽吧,?！?p>　　一位大腹便便，身著華貴的人在會(huì)場(chǎng)的最中心說(shuō)道,。

　　昨夜黎陽(yáng)絞盡腦子,，也沒(méi)有想到最好的想法，忽然程琳一句話(huà)點(diǎn)醒了他：“為什么不做一道簡(jiǎn)單的菜呢,？”

　　“是啊，自己一直想追求標(biāo)新立異,，但是真正好吃的菜不就是流傳至今的許多菜品嗎,？”

　　黎陽(yáng)一下子想通后，他決定做一道最經(jīng)典的回鍋肉,，這道在川菜中有著重要地位的菜式,。

　　因?yàn)檫x材十分重要，必須要當(dāng)天宰殺的鮮豬肉,，而且對(duì)于肥瘦要求十分的高。

　　有句選回鍋肉的秘訣：肥四后腿二刀,，瘦六寬三指,，太肥則膩,，太瘦則焦，太寬太窄都難成型,。

　　由于時(shí)間太晚，早已沒(méi)有豬肉可以供他選擇,，所以他只能在清晨天未亮就到市集上采買(mǎi),，只為挑選一塊最合適的肉材。

　　冷水起鍋，導(dǎo)入已經(jīng)處理好的生姜,、大蔥節(jié),、大蒜、花椒吊湯等調(diào)味料,，等到湯氣噴涌而出,，下豬肉，等到豬肉約末六成熟,，撈起備用。

　　接下來(lái)很重要的一點(diǎn),，切肉,，需要肥瘦相間,，片片厚薄一致,。

　　最后是翻炒，下入川菜中必不可少的豆瓣醬,，隨著菜式的完成，一股濃烈的香氣直接蔓延,，把在場(chǎng)許多大廚做出的菜品香味都掩蓋,。

　　聞之只覺(jué)唾液不斷分泌，想要吃上一口,。

　　黎陽(yáng)做好后舉起了手,，大腹便便的評(píng)委見(jiàn)他菜品已完成,，走到他的桌前,，拿起筷子吃了一口，頓時(shí)露出滿(mǎn)足的表情,，然后又吃了一口，然后看向黎陽(yáng),。

　　黎陽(yáng)早有準(zhǔn)備,，拿出一大碗熱氣騰騰的白飯推到評(píng)委面前。

　　評(píng)委點(diǎn)了點(diǎn)頭,，拿起白飯配著回鍋肉，一下子,，回鍋肉和白飯都見(jiàn)了底。

　　吃完后,，他摸了摸自己肚子，感覺(jué)還是有些不滿(mǎn)足,，然后給黎陽(yáng)打了個(gè)10分,。

　　“10分！”

　　見(jiàn)到他菜品評(píng)分的人紛紛驚奇,，這場(chǎng)比賽第一個(gè)拿到滿(mǎn)分10分的人,。

　　一些還沒(méi)完成菜品制作的人用充滿(mǎn)戰(zhàn)意的眼神看向了他，覺(jué)得他是本次比賽的勁敵,。

　　在后面完成菜品的大廚中，又有3個(gè)拿了滿(mǎn)分10分。

　　最終確定晉級(jí)的就是包括黎陽(yáng)在內(nèi)拿了10分的選手,，還有一個(gè)做了東坡肉拿了9分的人,。

　　最終決賽

　　“在往屆，各位都是能夠通過(guò)考核,，成為上等大廚的人，但是這一屆不同,，將由你們五位中廚藝最強(qiáng)的兩人通過(guò)考核，而評(píng)定結(jié)果,，由你們五位和我們的雷大人共同決定,。”

　　說(shuō)著從后面走出一個(gè)身材高挑,，面容美艷，眼神犀利的女人,。

　　“這次將由我來(lái)代表廚師屆給各位頒發(fā)上等大廚的稱(chēng)謂,，希望大家能夠做出讓我驚嘆的菜品,?！?p>　　說(shuō)完,，她掃視了一圈，然后說(shuō)道：“那么,，考核開(kāi)始，題目是用雞鴨或者鵝肉做一道菜?！?p>　　聽(tīng)到題目的眾人陷入思考,，只有黎陽(yáng)內(nèi)心早有定計(jì),。

　　只需要做一道普通的菜式,，配合使用轉(zhuǎn)龍壺做出菊下醬（由特級(jí)廚師研發(fā)而出,，是一種無(wú)敵美味的醬料），相信也能夠輕松取得名額,。