又到一個周末,，唐伊約丁大銘去一家農(nóng)家樂吃當(dāng)?shù)夭恕?p>　　車子剛進院落,，就見一位女士,，看著好像是這里的老板的人,，就迎了上來,，并幫著拉開了車門,。

　　“唐姐,，今天你遲到了哈,。”

　　“有事耽擱了點時間,?！?p>　　“幫你秘制的羅非魚已經(jīng)腌制好了。要不要帶你們在魚塘上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),?！?p>　　“我們自己去吧，魚先幫我們烤上,。我們?nèi)トゾ蛠?。?p>　　“好,，你們隨意玩,。等烤好我喊你們?！?p>　　這里的農(nóng)家樂是由無數(shù)個漁莊組成的,，這些漁莊都建在農(nóng)民自家的魚塘上，式樣都是敞開式的水上木板吊腳樓,，風(fēng)格也不盡相同,。

　　有的魚莊水面寬，不僅養(yǎng)魚,，而且還種觀賞荷花,，主人還會備上一條小船，讓游人到塘里采荷采蓮,。

　　有的漁莊則把魚塘圍成四合院的樣子,，讓游人有一種家的感覺。由于水源豐足,，這里農(nóng)家樂相互連接的魚塘都是活水養(yǎng)魚,，不過自家的魚是決不會游到別人的魚塘里去的。

　　這里的魚塘養(yǎng)的都是羅非魚,，但要釣起來也不容易,。在農(nóng)家樂釣魚有這樣幾種釣法。

　　一種是傳統(tǒng)的撒魚窩安魚餌,，等魚上鉤,。

　　另一種是即放即提，讓魚兒以為魚餌是活食而引魚上鉤,。

　　第三種是拉滑鉤，就是不用魚餌,，在水中亂拽,，這種方法冷不丁釣上來的魚不是掛著肚子，就是鉤著魚背；還有一種就是直接提著魚餌看著魚來吃,，這種方式雖然笨,，但極有趣。守著魚塘釣魚,，想怎么釣就怎么釣,，能樂就行。

　　兩人在農(nóng)家樂里轉(zhuǎn)一圈,，都感覺肚子餓了,，沒有心情釣魚玩。

　　一般在農(nóng)家樂吃烤魚,，需要提前跟主人說,。

　　主人根據(jù)你的開飯時間，即從魚塘的網(wǎng)箱中稱出你要的魚,，去掉肚雜,，然后配上鹽、酒,、醬油,、白糖、辣椒,、草果,、花椒、茴香等佐料將魚腌制兩個小時,，這樣魚才能入味,，魚肉也才香。

　　菜點好后,，你就只管釣?zāi)愕聂~,，打你的牌，搓你的麻將,，或者到小河邊,、田埂上去走走，看看城里看不到的漁光山色,。

　　當(dāng)主人招呼吃飯的時候,，所有的菜已經(jīng)上好。

　　一桌地道的農(nóng)家菜,，主菜自然是烤魚,，由于是流動的源自附近山上的龍?zhí)端B(yǎng)的魚，腌制后烤出來的羅非魚,，那味道格外地鮮嫩,、甜美,。

　　其它菜也都是城里不易吃到的，如:包谷粑粑,、酸漿粑粑,、蓮藕粑粑、小卷粉,、葫蘆花生湯,、油炸肉、烤牛尾,、烤牛舌,、黃悶鴨、手抓花生,、包漿豆腐,、條豆腐、干豆腐,、牛皮菜,、香花生拌涼韭菜、腌芥菜等,，飯是柔軟噴香的新米,。

　　特別是紫洋芋，屬于紫色食品的一種,，所謂“紫色食品”,，指表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果,、薯類及豆類等食品,。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蔬菜的營養(yǎng)價值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律,，顏色愈深的價值愈高,。

　　炒紫洋芋制作方法十分簡單，將紫洋芋用清水洗凈后,，放在鍋里煮熟,，然后去皮，最后放少許調(diào)料,，下鍋翻炒片刻就能上餐桌了,。

　　紫洋芋的個頭小巧玲瓏，誘人的紫色讓人一看就誘惑難擋,，吃一口在嘴里,，酥酥軟軟，一股淡淡的清香縈繞舌尖,，人們在享受這種美味的同時,，也獲得了健康,。

　　人的食欲一般都與環(huán)境有關(guān)系，在這里的農(nóng)家樂,，這些看似普通的家常菜能讓人特別貪吃，即便是酒足飯飽也不想放下筷子,。

　　兩人沒等老板喊他們,，就到了里面的包間?？磥硖埔潦沁@里的?？汀?p>　　吃完飯之后,，老板特意安排一壇菌子湯,。因為正值吃菌子的季節(jié)。

　　“關(guān)于菌子,，有首歌,，你應(yīng)該知道的了？”唐伊說到,。

　　“知道一些,，紅傘傘，白桿桿,，吃了一起睡板板……”

　　唐伊微笑著聽丁大銘說著,，好像后面記得不夠完整。

　　就說到,，完整版的是這樣的：

　　“紅傘傘,，黃桿桿，吃完一起躺板板,。

　　躺板板,，睡棺棺，然后一起埋山山,。

　　埋山山,，哭喊喊，親朋來家吃飯飯,。

　　吃飯飯,，有傘傘，全村一塊躺板板,。

　　躺板板沒人埋山山,，全村一起曬干干。

　　曬干干,，過千年,，一起收進博物館......”

　　說完之后,，兩人都哈哈大笑起來。