清點了都有些什么食材,，結(jié)合就餐領(lǐng)導(dǎo)的家鄉(xiāng)特色，李燁很快就確定要做什么菜了,。

　　第一道菜紅燒獅子頭,，李燁讓馬華負(fù)責(zé)把肥瘦相間的肉、香菇等食材剁碎,。

　　這種沒有太大技術(shù)含量的活兒,，可以交給馬華幫忙處理。

　　馬華整個人都變得亢奮起來,，雖說他現(xiàn)在做的都是一些很簡單很邊緣的工作,，但這是給領(lǐng)導(dǎo)開小灶啊，其中的意義就不一樣了,。

　　他在何雨柱那里當(dāng)徒弟,，做大鍋菜的時候有他的事,。

　　給領(lǐng)導(dǎo)開小灶，處處都防著他,，生怕他把譚家菜的精髓學(xué)了去,。

　　李燁就完全不一樣了,，屬于完全不設(shè)防,。

　　李燁非但沒有防著他，在他做完諸如洗菜剁肉沫之類的簡單工作之后,，李燁讓他站在一旁好好看著,。

　　做某一道菜的某一個步驟有什么意義，為什么一定要這樣做,，這些細(xì)節(jié)通通都說給他聽,。

　　馬華受益匪淺，有一種醍醐灌頂?shù)母杏X,，之前一知半解的很多疑惑,，在李燁這里都能獲得答案。

　　馬華在一旁認(rèn)真學(xué)習(xí),，等菜出鍋了,，他又負(fù)責(zé)給在食堂招待房里吃飯的領(lǐng)導(dǎo)們上菜。

　　“紅燒獅子頭來咯,?！?p>　　馬華端著熱氣騰騰的紅燒獅子頭和清蒸武倡魚給領(lǐng)導(dǎo)們先上了兩個菜。

　　“劉領(lǐng)導(dǎo),、張廠長,，開動吧，后面的菜會陸續(xù)上來,，咱們邊吃邊聊,。”

　　楊廠長身為東道主,，招呼大家開動,。

　　剛放完電影的許大茂有機(jī)會上桌跟領(lǐng)導(dǎo)喝兩杯。

　　其實他就是一個工具人,，口才好會拍馬屁,，楊廠長和李長明讓他來陪酒的。

　　有領(lǐng)導(dǎo)和其他廠的廠長來做客,，肯定得讓人家喝得盡興,。

　　楊廠長和李長明玩命敬酒的話，不太合適,，萬一喝醉了整出點荒唐事,，就太丟人了,？

　　他們是有身份的人，是要面子的,。

　　陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒這種活兒交給許大茂這個工具人就行了,。

　　許大茂的表現(xiàn)確實沒讓楊廠長和李長明失望，只見他拿起了一瓶酒,，熟練的擰開蓋子,，一邊往領(lǐng)導(dǎo)的杯子里斟酒，一邊極度諂媚的拍馬屁：“今天能跟各位領(lǐng)導(dǎo)同桌喝酒,，我許大茂三生有幸,，是我上輩子修來的福分。

　　我許大茂敬酒,，講究規(guī)矩,。一大三小，二五一十,。

　　在我這里,，領(lǐng)導(dǎo)是什么啊,？領(lǐng)導(dǎo)就是天,！

　　領(lǐng)導(dǎo)喝一杯，我做小的得喝三杯,?！?p>　　許大茂平時給人放電影，需要在放電影的過程中進(jìn)行解說,，把電影的主旋律,，表達(dá)的正確價值觀轉(zhuǎn)達(dá)給觀眾。

　　幾年的電影放映員生涯讓許大茂練就了一副好口才,，這馬屁著實是拍到領(lǐng)導(dǎo)們的心坎里了,。

　　領(lǐng)導(dǎo)們特高興，許大茂的目標(biāo)也就達(dá)到了,，幫楊廠長和李長明分擔(dān)了火力,。

　　接下來，大部分的酒都由他來敬,，他負(fù)責(zé)陪領(lǐng)導(dǎo)喝個痛快,。

　　劉領(lǐng)導(dǎo)是蘇杭人，先上來的兩道菜中的紅燒獅子頭相當(dāng)合他的胃口,，這可是他家鄉(xiāng)那邊的名菜,。

　　劉領(lǐng)導(dǎo)夾了一小塊獅子頭上的肉塞進(jìn)嘴里，入口松軟,，肥而不膩,，鮮嫩異常,，讓讓人吃了流連忘返。

　　“老楊,，換廚師了嗎,？這味道和以前不一樣了?！?p>　　劉領(lǐng)導(dǎo)用筷子指了指那鮮香可口的紅燒獅子頭,，好奇問了一句。

　　楊廠長一愣,，他不是劉領(lǐng)導(dǎo)肚子里的蛔蟲,，不能時刻琢磨透劉領(lǐng)導(dǎo)的心思,，他以為是劉領(lǐng)導(dǎo)對這飯菜不滿意,。

　　楊廠長不禁有點惱怒，他三申五令,，指名了讓何雨柱親自下廚開小灶招待領(lǐng)導(dǎo),，怎么把廚師給換了呢？劉領(lǐng)導(dǎo)都嘗出來味道不一樣了,。

　　領(lǐng)導(dǎo)不滿意,，這鍋算誰的？

　　“哦,，領(lǐng)導(dǎo)你說這個啊,，我換的。

　　我們廠里最近出了一個六級炊事員,，我尋思著讓他露一手,，給大家?guī)硪恍┎灰粯拥娘L(fēng)味。

　　怎么,？領(lǐng)導(dǎo)您對今天的飯菜不滿意嗎,？

　　無妨！我吩咐了這個新大廚跟以前的大廚一人負(fù)責(zé)幾品菜,，換回去就是了,。”

　　李長明老油子了,，這話說的很有技巧,。

　　首先，他把李燁八級炊事員的級別往上抬了一下,。

　　因為得考慮到劉領(lǐng)導(dǎo)的身份,，換個新的八級炊事員掌勺，有點不尊重領(lǐng)導(dǎo),，把八級抬到六級就沒事了,。

　　因為六級炊事員是廠里的最高級別,。

　　李長明的言下之意是他讓廠里一個最高級別的新大廚特地給劉領(lǐng)導(dǎo)安排了點新菜，為的就是讓劉領(lǐng)導(dǎo)嘗嘗鮮,，夠用心吧,？

　　后面又提到了以前開小灶的老廚師何雨柱也在，劉領(lǐng)導(dǎo)要是不喜歡這個新廚師做的飯菜,，換回去就是了,。

　　李長明給劉領(lǐng)導(dǎo)的回答可以用滴水不漏來形容。

　　劉領(lǐng)導(dǎo)又從獅子頭上夾下了一小塊肉,，很滿意的說：“這個新廚師厲害,，有真本事在身。

　　這紅燒獅子頭是淮揚(yáng)菜系的名菜,。說實話,，我來到京城之后，已經(jīng)很多年沒吃到過這么地道的淮揚(yáng)菜了,。

　　這紅燒獅子頭比我在蘇杭時吃過最好的獅子頭都要地道,。老李，你換的這個新廚師很不錯,?！?p>　　楊廠長松了一口氣。

　　原來劉領(lǐng)導(dǎo)不是對飯菜不滿意,，而是對飯菜太滿意了,。

　　李長明心念電轉(zhuǎn)，立馬叫一個小伙子進(jìn)來,，對這小伙子說：“今天的菜讓李燁負(fù)責(zé)就行了,，讓何雨柱歇著吧?！?p>　　“誒,！老李，你這是……”

　　劉領(lǐng)導(dǎo)多聰明的人,，立馬明白了李長明的意思,，知道李長明想給他安排一桌子家鄉(xiāng)菜，不過他得故意裝一下,。

　　好不容易嘗到了這么地道的家鄉(xiāng)菜,，劉領(lǐng)導(dǎo)自然想著剩下的菜都讓這個新廚師做，全做淮揚(yáng)菜,。

　　可是這話從他的口中說出來不合適,。

　　這一桌子的人是來自五湖四海，他是最大那個沒錯，但也不能那么自私,，起碼不能把自私表現(xiàn)出來,。

　　“領(lǐng)導(dǎo)您對這個新大廚做的菜不是滿意嘛！所以我就想,，不如今天的菜讓這個新大廚負(fù)責(zé)算了,。

　　老廚師來來回回那點樣式，都吃的差不多了,，今天來點不一樣的嘗嘗鮮,。”

　　李長明很會來事的說,。

　　“嗨,！既然老李你都這么說了，那我就聽你的吧,。今天你和楊廠長才是主,，我們都只是客，客隨主的意思,?！?p>　　劉領(lǐng)導(dǎo)爽朗大笑，對李長明辦的事相當(dāng)滿意,。

　　……

　　廚房，之前嚷嚷著竄稀要上廁所開大的何雨柱慢慢悠悠回來了,。

　　他是掐好了時間回來的,。

　　這個點，李燁安排的前菜已經(jīng)上了,，他回來壓軸登場,。

　　他露一手，整點兒絕活,，保證領(lǐng)導(dǎo)滿意,，把李燁的風(fēng)頭徹底壓下去，以后開小灶還得找他,。

　　“何師傅,，你可算是回來了，我都等你半天了,?！?p>　　那小伙子見何雨柱回來了，立馬迎了上去,。

　　何雨柱慢慢悠悠拿起了搪瓷杯喝了口茶,，一點兒都不著急。

　　怎么樣？他就說李燁年紀(jì)太輕,，小灶水太深,，小年輕把握不住。

　　李長明的人在廚房里等著他,，肯定是李燁上的菜領(lǐng)導(dǎo)不滿意,，關(guān)鍵時刻還得他出馬。

　　“行了,，我馬上就動工,，剛剛肚子不舒服，上了趟廁所,。你回去吧,，菜很快就上?！?p>　　說著,，何雨柱系上了圍裙，準(zhǔn)備動手干活兒,。

　　那小伙子遲疑了一下,，頓了頓，說：“何師傅,，你誤會了,，李副廠長讓我來通知你，你今天歇著就行了,，后面的菜李燁一個人全包了,。”

　　“啥,？”

　　何雨柱的眼睛瞪得跟銅鈴一樣大,。

　　這劇情不對，咋跟他設(shè)想的不同呢,？