把豆腐塊放入油水中油炸，幾分鐘后撈起來(lái),。接著,，在豆腐塊上橫著切一刀,，不切斷,，拿小勺把里面的嫩豆腐挖出來(lái),。往空豆腐里填肉餡,，用燙軟的韭菜葉綁好,。所有豆腐都填完餡后，再把豆腐塊放上屜蒸上20分鐘,。等出屜后,，淋上事先已經(jīng)勾芡好的高湯調(diào)料。

　　此時(shí),，剛好大領(lǐng)導(dǎo)夫人走進(jìn)來(lái),，袁飛對(duì)著她問道：“這最后一盤箱子豆腐做好了,，是我端進(jìn)去，還是你端進(jìn)去,？”

　　“我來(lái)我來(lái),。”大領(lǐng)導(dǎo)夫人從袁飛手中接過...