第十六章 酸辣粉
小鎮(zhèn)上,,背著鍋的女子又出現(xiàn)了,!
這樣的小鎮(zhèn),八卦傳遞的最是快速,,很多人都知道了這個(gè)看起來(lái)腦子不太好使的女子就是乾鼎門(mén)門(mén)主,,并且她揚(yáng)言要讓酒樓關(guān)門(mén)大吉,。
路人們雖然看著都在做自己的事,,但是陳慕雪能感受到時(shí)不時(shí)投來(lái)的目光。
簡(jiǎn)易擺成的小攤,,架起兩口土陶鍋,,許多不大不小的盆擺放著,一眼望去,,炸得金黃的豆子,、褐紅色的炸花生,,翠綠的蔥花和香菜碎,各種顏色組成一幅和諧的畫(huà),。
一大盆剔透的紅薯粉條泡在水中,,兩口土陶鍋一口咕嚕咕嚕煮著開(kāi)水,另一口緩緩地?zé)踔u湯,,鮮香的味道飄出幾里,。
“她們?cè)谧鍪裁矗俊庇新啡撕闷娴馈?p> 普通人對(duì)于修煉者還是多少有點(diǎn)害怕的,,畢竟雖然修仙界和朝廷都有專門(mén)的人來(lái)管制修煉者,,但是沒(méi)有人希望在受傷后再去“討回公道”。
“穩(wěn)住哦小虎,?!标惸窖┱f(shuō)著,下了五碗粉,,快到吃午飯的時(shí)候了,,既然大家躊躇不決,她便先解決自家的溫飽,。
吃播的威力可是不小的,!
值得一提的是,前幾天吃過(guò)加了“神秘植物”的酸辣粉后,,小虎一下子步入練氣三階,,再加上這幾天的練習(xí),他已經(jīng)可以對(duì)普通的火焰有不錯(cuò)的控制了,。
當(dāng)然了,,他的靈氣還不足以支撐擺攤,陳慕雪只是讓他盯著火的大小,,燒的還是花了十文“巨款”買(mǎi)來(lái)的柴,。
別提新買(mǎi)的這個(gè)土陶鍋了,加上紅薯粉等等大大小小的東西,,她花了整整一兩銀子,!
現(xiàn)在乾鼎門(mén)的存款只有六兩現(xiàn)銀了!
小虎都擁有了靈根,,陳慕雪可不敢隨便給路人吃她的鐵鍋?zhàn)龀鰜?lái)的東西了,,后面的這些粉條也都是另做的。
取來(lái)一個(gè)碗,,先加入蒜水,,這種水是用蒜泥加水做的,帶有濃郁的蒜香卻并不辣,。
依次加入陳醋,、生抽,、老抽、鹽和一點(diǎn)能柔和辣味的白糖,,白胡椒粉和花椒粉能給湯帶來(lái)適合的辛香,。
兩大勺聞著就鮮美無(wú)比的雞湯澆入,頓時(shí),,一股微有辛味的咸香就飄散開(kāi)來(lái),!
“好香!看她的樣子,,是在煮面嗎,?”
一個(gè)路人摸了摸咕咕叫的肚子:“不管了,我先去買(mǎi)一碗嘗嘗,?!?p> 煮好的粉條剛倒入湯碗中,路人就來(lái)到了陳慕雪面前:“姑娘……呃,,門(mén)主,,這面怎么賣(mài)?”
陳慕雪微微一笑:“不必拘束,,這是粉條,,八文錢(qián)一碗?!?p> “八文錢(qián),!”有豎著耳朵聽(tīng)的人頓時(shí)驚呼。
暗中觀察的某店小二嗤笑了一聲:“八文錢(qián),,她還真敢開(kāi)價(jià),,上次那蘿卜的配方就要五十兩,敢情修仙之人真不食人間煙火了是吧,?”
“那樣一碗素面……素粉條,,就要八文錢(qián)?雖然沒(méi)吃過(guò)這種叫粉條的東西,,但總沒(méi)有肉好吃吧,!”
路人們情不自禁比較了起來(lái):“酒樓里一碟豬頭肉才賣(mài)十文呢!”
剛才上前問(wèn)價(jià)的路人已經(jīng)可以退縮了,,但是他臉皮比較薄,,都問(wèn)了價(jià)格了,一時(shí)有點(diǎn)進(jìn)退兩難,。
陳慕雪又是一笑,,一小勺辣椒油和一大勺肉醬澆在湯頭,一股濃郁的鮮辣之味迸發(fā)開(kāi)來(lái)!
辣椒油是用八角桂皮香葉和花椒炸出來(lái)的,,倒出備用時(shí)在碗底放了白芝麻,這樣的辣油無(wú)論加在什么湯里都是鮮辣無(wú)比,。
而肉醬,,陳慕雪給的肉更是實(shí)在,三分肥七分瘦,,細(xì)細(xì)剁碎了,,用蔥姜蒜末爆香,再加入豆瓣醬和黃豆醬,,即便是單獨(dú)用來(lái)拌面那也是香噴噴的,。
其中豆瓣醬和黃豆醬,陳慕雪可是走街串巷又下鄉(xiāng),,才從農(nóng)戶家里買(mǎi)回來(lái)的,。不得不說(shuō),高手在民間是實(shí)話,。
只是古代士農(nóng)工商,,有商業(yè)頭腦的農(nóng)戶們不多,就算做出了什么新鮮東西,,他們也不會(huì)想到大規(guī)模販賣(mài),。
滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊簧兹忉u鋪在粉條上,鮮亮的辣油在誘人的湯汁上不斷散發(fā)出的香味,,讓人的口水不自覺(jué)地分泌,。
剛才還有點(diǎn)退縮的路人,此時(shí)看見(jiàn)如此豪爽的肉醬,,開(kāi)始摸起了荷包,。
酒樓的一碗肉片面也要七文錢(qián),但是那面怎么說(shuō)呢,,如果和眼前這碗粉條比起來(lái),,只能說(shuō)是鹽水加油煮面了吧?
正當(dāng)他打算付錢(qián)時(shí),,陳慕雪卻端著面放在了旁邊臨時(shí)架的桌子上:
“來(lái),,小花,餓了吧,?先吃,。”
小花軟軟地說(shuō)了一聲謝謝,,卻不急著吃,,而且噠噠噠地跑到旁邊,用勺子挖了一勺炸黃豆放到碗里,又去旁邊的大盆里挖了一勺切成小塊的泡蘿卜,。
這次的泡蘿卜加入了泡椒,,更加爽辣,小花先將料拌勻,,這才挑起一筷子粉條,。
晶瑩剔透的粉條裹著紅油與豐富的配料,湯汁攜著紅油往下淌回碗中,。
不知是誰(shuí)咽口水的聲音響起,。
“那個(gè)……”攤前站著的路人有些許尷尬,此刻他已經(jīng)掏好了錢(qián),,但只能緊緊攥在手中,,不想讓人發(fā)現(xiàn)他的窘態(tài)。
真想狠狠地轉(zhuǎn)身就走,,但是……但是這也太香了,!
他是個(gè)嗜辣之人,也吃過(guò)無(wú)數(shù)湯面,,每次往里加辣椒油以后,,總覺(jué)得口感不是那么爆滿,有一種湯是湯,、油是油的分離感,。
而這個(gè)什么粉條,一看便知那香味四溢的辣油是其湯的重要組成部分,,再一聞……說(shuō)多了都是口水,。
想吃!真的很想吃,!
下一碗,,陳慕雪見(jiàn)他滿臉通紅卻不愿離去,便沒(méi)有為難他,,賣(mài)給了他,。
“這些小料可以隨便加一次,免費(fèi)的,?!?p> 陳慕雪計(jì)算過(guò)了,湯加粉條下去,,一碗還能加的小料不會(huì)多到夸張,,如此,免費(fèi)加一次也不至于虧本,。
“這個(gè)泡蘿卜也是,?”路人看到盆里的泡蘿卜時(shí),有些驚喜。
畢竟誰(shuí)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)前幾天酒樓里那揚(yáng)言賣(mài)五十兩的泡蘿卜呢,?
雖然酒樓沒(méi)買(mǎi),,但是昨天,酒樓里就推出了同款泡蘿卜,,自己還去湊了個(gè)熱鬧,。
然而昨天在酒樓吃的卻沒(méi)有多驚艷,蘿卜泡得太酸,,還有點(diǎn)發(fā)苦,樣子也不似眼前這一盆如此鮮亮,。
他聽(tīng)見(jiàn)酒樓里有人議論,,那是那天在場(chǎng)吃過(guò)這位姑娘的泡蘿卜的人,他說(shuō)酒樓的泡蘿卜頗有幾分東施效顰,。
沒(méi)想到今天居然能吃到正宗的,,還是免費(fèi)!想到這里,,那位路人連忙往碗里加了一大勺泡蘿卜,。
因?yàn)槠渌崽鸬闹校萁返睦蔽逗椭C地混在一起,,聞著就讓人食欲大開(kāi),!
“怎么樣?好吃嗎,?”有路人干脆直接湊到人桌前問(wèn),。
“唔唔……呲溜!”吃粉的路人頭也不抬地嗦粉,,根本沒(méi)空理人,!
暗處的店小二看見(jiàn)剛才那人加蘿卜,又見(jiàn)現(xiàn)在他吃得如此夸張,,連忙抹了一把口水:“不好,!得趕快去告訴掌柜的!”